Pileća prsa s grahom: recept, priprema hrane, postupak kuhanja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Ako želite skuhati ukusno, zasitno i zdravo jelo koje će vam dati energiju za cijeli dan, onda su pileća prsa s grahom najprikladnija za ove svrhe. Sastojci su savršeno spojeni jedni s drugima. Priprema takve salate je vrlo jednostavna, potrebno je minimalno vrijeme za njeno stvaranje, ali rezultat će se svidjeti i djeci i odraslima.

Sastojci

Postoji mnogo recepata za pileća prsa s grahom, ali klasična salata od ovih sastojaka smatra se glavnom. Za pripremu tradicionalnog jela potrebno nam je:

• cijela pileća prsa;
• 5 jaja;
• pola konzerve kukuruza iz konzerve;
• 200 grama graha;
• majoneza, sol i začini za preljev po vašoj želji.

Ako ne želite trošiti vrijeme na pripremu graha, možete uzeti grah iz konzerve. Također je dopušteno pripremiti salatu ne s običnim grahom, već s mahunama. Ako ne volite kukuruz, možete ga zamijeniti gljivama,luk, sir, krutoni, kiseli krastavci ili cherry rajčice. A jelo je začinjeno ne samo majonezom, već i rajčicom, češnjakom ili bilo kojim drugim umakom po izboru.

Priprema sastojaka

Vrlo važnu ulogu u pripremi salate od kuhanih pilećih prsa s grahom ima preliminarna priprema komponenti. Prvi korak je potopiti grah preko noći i napuniti ga vodom. Zatim, ujutro, staloženu vodu potrebno je ocijediti, mahunarke dobro oprati, u posudu uliti novu vodu i zapaliti. Na jakoj vatri mahune se kuhaju sat i pol, nakon čega se voda mora ocijediti, a nama neophodan sastojak za salatu uliti u posudu i ostaviti da se malo ohladi.

Ali dok se grah kuha, ne treba se hladiti - u ovom trenutku treba početi pripremati meso. Pileća prsa treba pažljivo pregledati, ukloniti kožu, filmove, masnoću i temeljito oprati pod vodom. Zatim u lonac s hladnom vodom stavimo komad peradi i zapalimo, posolimo i popaprimo. Tako će se kuhati 20 minuta, nakon čega se voda mora ocijediti i gotova piletina ohladiti.

Sastavljanje zelene salate

Pripremivši pileća prsa s grahom za polaganje u posudu, možete početi kuhati jaja, koja bi trebala kuhati 10 minuta, kako bi na kraju proizvod dosegao stanje "tvrdo kuhano". Zatim pustite da se jaja ohlade, ogulite, narežite na kockice i odmah stavite u zdjelu za salatu. U istu posudu stavimo pola konzerve kukuruza iz konzerve i ohlađenog graha. Nakon toga uzmite kuhana pileća prsa iizrežite ga na male komadiće. Sada ostaje samo posoliti našu salatu, začiniti majonezom, posipati začinima po svom ukusu i dobro promiješati. Budući da je dobiveno jelo prilično zadovoljavajuće, iako dijetalno, može zamijeniti puni ručak ili večeru, što će vam dati snagu i energiju.

Salata od dimljenih pilećih prsa, graha i povrća

Kao što smo već rekli, umjesto običnog mesa možete koristiti dimljena pileća prsa, koja ne samo da će uštedjeti vrijeme na kuhanju, već će mu dati i poseban okus. Dakle, u ovom slučaju, trebat će vam sastojci kao što su:

• 200 grama graha;
• 200 grama dimljene piletine;
• srednja žarulja;
• srednja mrkva;
• 2 režnja češnjaka;
• 2 žlice biljnog ulja;
• sol i papar;
• majoneza po ukusu;
• zeleno.

Naravno, prvi korak je pripremiti grah, a tek onda očistiti i oprati povrće. Zatim narežite luk na četvrtine, tri mrkve na krupno ribanje i zgnječite češnjak posebnom prešom. Nakon toga uzmemo tavu, ulijemo biljno ulje, prvo pržimo luk, a zatim mu dodamo mrkvu. Kad mrkva omekša, smanjite vatru ispod tave, dodajte češnjak u povrće, sve promiješajte, maknite s vatre i ohladite. Zatim ostaje samo izrezati piletinu, promiješati sve sastojke u zdjeli za salatu, posoliti i popapriti jelo, začiniti majonezom, ponovno promiješati i vrhpospite nasjeckanim začinskim biljem.

Salata od pilećih prsa s crvenim grahom

Ako nemate vremena namočiti grah i zatim ga prokuhati, možete koristiti konzervu crvenog graha iz konzerve. U ovom slučaju, za pripremu salate potrebno nam je:

• cijela pileća prsa;
• crveni grah iz konzerve;
• srednji luk;
• srednja mrkva;
• 2 režnja češnjaka;
• 50 ml mlijeka;
• 2 žlice biljnog ulja;
• sol, papar i začini po vašoj želji;
• zeleno.

Prije svega skuhajte piletinu i stavite je da se ohladi. Zatim povrće očistimo i operemo, nakon čega luk narežemo na četvrtine, tri mrkve na krupno ribanje, a češnjak propasiramo kroz prešu. Zatim na biljnom ulju popržite luk i mrkvu, dodajte im mlijeko i češnjak, a zatim dinstajte povrće oko pet minuta. Na kraju povrće ohladite, pileće meso narežite na male komadiće i sve sastojke sjedinite u zdjeli za salatu. Na kraju preostaje samo posoliti salatu, popapriti, dodati omiljene začine, nasjeckano začinsko bilje i sve dobro izmiješati.

pileći gulaš s grahom

Puhana pileća prsa s grahom, koja će osvojiti sočnost i jedinstvenu aromu, dobit će posebnu ljubav ukućana i gostiju. Glavna stvar je imati u kuhinji za ove sastojke kao što su:

• cijela pileća prsa;
• 250 grama graha;
• 150 grama gljiva;
• velikažarulja;
• 3 režnja češnjaka;
• 2 žlice paste od rajčice;
• sol, papar i začini po vašoj želji.

Najprije pripremimo grah i kuhamo ga do kuhanja ili odmah uzmemo mahunarke iz konzerve. Zatim očistite luk i narežite ga na četvrtine, gljive dobro operite, osušite, nasjeckajte na male komadiće, piletinu narežite na male komadiće. Nakon toga uzmemo dublju tavu ili tavu s debelim dnom, pržimo piletinu 2-5 minuta, zatim dodamo mahune, luk, gljive, pastu od rajčice i pola čaše kipuće vode, sve dobro promiješamo, zatvorimo poklopiti i ostaviti da se dinsta 10 minuta. Nakon što u posudu dodamo češnjak, sol, papar, začine, ponovno promiješamo, ponovno zatvorimo poklopac i kuhamo jelo još 7 minuta. Nakon navedenog vremena, sve će biti spremno.

Struži grah s pilećim mesom u umaku od rajčice

U salati od pilećih prsa s grahom možete koristiti ne samo obične mahunarke, već i mahunarke, zahvaljujući kojima će jelo izgledati svijetlo i spektakularno. U ovom slučaju, trebamo:

• 400 grama graha;
• 300 grama pilećih prsa;
• mkve srednje veličine;
• srednja žarulja;
• 2 režnja češnjaka;
• 2 žlice biljnog ulja;
• 2 žlice paste od rajčice;
• sol i papar po vašem ukusu.

Ovdje ne morate puno pripremati sastojke. Trebalo bi se očistitipovrće, mrkvu naribajte na krupno rende, luk narežite na kolutove, piletinu narežite na sitno, češnjak protisnite češnjakom, a od graha odrežite vrhove. Zatim uzmite tavu ili tavu s debelim dnom, ulijte biljno ulje i pržite piletinu, mrkvu i luk 10 minuta. Zatim u posudu dodajte grah, pola čaše kipuće vode, sol i papar, sve promiješajte, pokrijte poklopcem i pirjajte 15 minuta. Na kraju piletini s povrćem dodajte češnjak i pastu od rajčice, promiješajte, pirjajte još tri minute. Jelo je spremno.

Ženska salata "Caprice"

Žene koje brinu o svojoj figuri, ali žele jesti ukusnu i zdravu hranu, najviše će se svidjeti recepturu za salatu od pilećih prsa i graha, koja se s ponosom naziva "Caprice", jer u potpunosti zadovoljava tajne kulinarske snove od svih dama. A za pripremu ovog jela potrebne su nam komponente kao što su:

• cijela pileća prsa;
• svježi krastavac;
• grah iz konzerve;
• 150 grama tvrdog sira;
• mali luk;
• lagana majoneza ili prirodni jogurt;
• par listova zelene salate.

Prvo pripremite piletinu i ostavite je da se ohladi. Zatim očistimo luk i narežemo ga na četvrtine, te tri sira na srednje rende. Za to vrijeme, piletina se već ohladila, narežite je na male komadiće i sjedinite sve sastojke u zdjeli. Zatim salatu začinimo majonezom ili jogurtom, promiješamo i premažemou zdjelu za salatu, ukrašenu svježim listom zelene salate.