Kava u kapsulama: karakteristike, opis, recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Razgovarajmo o kavi. Pravi poznavatelji ovog pića preferiraju kavu u kapsulama! Što je? Pogledajmo pobliže ovo pitanje.

Kapule za kavu

Ovo je kava koja se pakira u posebne vakuumske posude. S ovim pakiranjem proizvod zadržava više svog pravog svježeg okusa i mirisa. I uopće nije važno tko priprema piće, običan amater ili profesionalni barista. Možda se takvo piće ne može pokvariti, uvijek ispadne sasvim dobro. To mu je vjerojatno najvažnija kvaliteta.

Treba napomenuti da kava u kapsulama ima nenadmašnu, vrlo bogatu aromu i okus. Za razliku od mljevenog, ne gubi svoja izvrsna svojstva.

Materijal kapsule

Prilikom pripreme kave u kapsulama nije važna samo kvaliteta samog praha, već i sastav materijala kapsule, u koji je, zapravo, smjesa položena. Prerađuje se parom, toplom vodom, što znači da neke komponente mogu ući u piće.

Da biste razumjeli koja je kava u kapsulama najbezopasnija, morate pogledati materijal od kojeg je napravljeno pakiranje. Postoje polimerne kapsule izrađene, odnosno, od polimera. Proizvođači tvrde da su potpuno bezopasni.

Sada postoji novitet kao što je kapsula za višekratnu upotrebu. Postoji aluminijski paket koji je izrađen od aluminijske folije. Međutim, istraživači ne govore tako dobro o takvim kapsulama. Po njihovom mišljenju, metalni ioni, ulazeći u tijelo, mogu na kraju uzrokovati određene bolesti. Postoje i kombinirane kapsule koje se izrađuju od nekoliko materijala, poput plastike, aluminija i prešanog papira. Njihova sigurnost može se raspravljati, jer, opet, postoji metal. Naravno, u takvom će pakiranju biti puno manje aluminija, ali on je još uvijek prisutan.

Koliko kalorija ima ova kava?

Sada mnogi ljudi vrlo pomno broje apsolutno sve kalorije konzumirane hrane. Stoga se postavlja pitanje o kalorijskom sadržaju kave u kapsulama. Dakle, sto grama proizvoda sadrži otprilike 287 kalorija. Sadržaj jedne kapsule nije veći od šest do devet grama. A to znači da će u jednoj porciji pića biti otprilike dvadeset do dvadeset i pet kalorija.

Ako ste ljubitelj kave s mlijekom, onda će, naravno, takvo piće biti hranjivije, jer je mlijeko prilično masni proizvod.

Prednosti i nedostaci pića u kapsulama

Kava u kapsulama izvrsnog je okusa i nezaboravne arome. Ova svojstva povezana su s dobrobitima pića. Činjenica je da se mljeveni prah čuva u zatvorenoj posudi i ne gubi svojstva. Ali u njoj se pohranjuje mljevena kava, koja nam je poznatijavelika pakiranja, tijekom upotrebe se više puta otvaraju i zatvaraju, te je stoga kvaliteta pića potpuno drugačija.

Prednosti kave u kapsulama trebale bi uključivati i vrijeme njezine pripreme. Sve se događa vrlo brzo. Dovoljno je nekoliko pokreta: stavite kapsulu u aparat i pritisnite željeni program. A sada je u vašim rukama već šalica najljepšeg i čarobnog pića. I pritom niste potrošili više od minute.

Osim toga, kuhanje vas neće prisiliti da nakon toga operete auto ili dodatne uređaje, kapsula se baca, sve je čisto. Usput, cijena aparata za piće u kapsulama je niža od aparata za kavu za mljeveni tip.

Kao što ste već shvatili, ne postoje univerzalni uređaji.

Sada razgovarajmo o nedostacima kapsula. Jedna od njih je njihova neuniverzalnost. Što to znači? Čudno, ali proizvođači proizvode kavu za aparat za kavu u kapsulama za upotrebu u određenim strojevima.

Uzmimo primjer. Tassimo kava u kapsulama može se skuhati samo u Bosh aparatima, drugi jednostavno neće.

Još jedan nedostatak je cijena. Mnogo je skuplji, od 300 r. po pakiranju, to je više od cijene iste mljevene ili zrnate kave. Ali cijene različitih proizvođača su prilično različite, pa stoga možete odabrati ekonomičniju opciju.

Koja je kava bolja?

Kava u kapsulama savršeno je rješenje za poznavatelje raznih okusa. Ali, kada kupujete uređaj za pripremu takvog pića, morate sve razumjetinijanse.

Piti kavu u zrnu je klasik. Za pripremu vam nije potreban čak ni aparat za kavu. Piće je divno pripremljeno u Turčinu.

Koje je piće bolje, vi prosudite, svatko, kako kažu, ima svoj ukus i preferencije.

Proizvodnja pića u kapsulama

Svaka kapsula sadrži prženu mljevenu kavu. Kao što smo ranije rekli, za pripremu napitka iz kapsule svakako je potreban poseban stroj. Kroz dno pakiranja voda ulazi pod pritiskom, ali gotovo piće izlazi kroz poklopac.

Povijesna digresija

Za punjenje kapsula, proizvođači dolaze s raznim mješavinama. Kava u kapsulama prvo se proizvodila u obliku tableta. 1959. godine prešana masa se počela pakirati u papirnate vrećice poput vrećica čaja. U početku je ovo pakiranje bilo napravljeno za korištenje u uredima. Od 1989. proizvode se kapsule za kućnu upotrebu.

Godine 1998. dogodio se proboj u industriji. Puštena je Nespresso kava u kapsulama. Prva prodaja održana je u Švicarskoj. Tvrtka je uspjela promovirati na tržištu ne samo Nespresso kapsule, već i posebnu opremu za njihovu pripremu. Postupno su se proizvodi počeli prodavati u drugim zemljama.

Trenutno najpoznatiji i najbolji proizvođač aparata za kavu na kapsule je Eugster/Frismag. Upravo ova tvrtka zauzima vodeću poziciju na tržištu aparata za kavu.

Uređaj je dizajniran tako da voda ulazi u kapsulu iraspoređena po svom volumenu. To vam omogućuje da upotrijebite svu mljevenu kavu. Sam prašak se pakira prvo u plastiku, a potom i u foliju, proces se odvija pod vakuumom, što omogućuje očuvanje aromatičnih i okusnih svojstava.

Zapravo, to je ono što razlikuje tablete od kapsula. Tabletirana kava ne traje dugo. Kapsule imaju dugi rok trajanja bez gubitka kvalitete. Osim toga, apsolutno svaka šalica pića je kvalitetna i ukusna, jednostavno ju je nemoguće pokvariti. Ljudski faktor je potpuno odsutan, jer ljudska ruka ne sudjeluje u kuhanju. Ispunjeni su apsolutno svi higijenski zahtjevi.

Različitost vrsta

Pogledajmo glavne vrste kave u kapsulama.

Nescafe je poznati proizvođač u ovoj industriji. Nescafe kapsule sadrže širok izbor sastojaka. To je dovelo do prilično velikog izbora pića: topla čokolada, euspresso, latte s različitim okusima. Ova marka je dovoljno tražena među potrošačima. Da, i ljudi ostavljaju najviše pozitivnih recenzija.

Drugi svjetski proizvođač kapsula je Nespresso. Vrhunac njihovih proizvoda je da prah unutar kapsule ne dolazi u dodir sa samim aluminijem. Nalazi se u posebnom filmu. Nespresso kapsule su visoke kvalitete, što vam omogućuje da prepoznate izvornu aromu i okus prave kave. Čak i najveći znalci i poznavatelji visoko cijene ovo piće.

"Nespresso"vrijedi pokušati samo zato što ima ne samo izvrsnu kvalitetu, već i demokratsku cijenu. Zbog čega ga ljubavnici cijene.

Također, "Lavazza" kapsule su stekle dovoljnu slavu u svijetu. Napravljene su od zrna arabike. Okus pića je božanstven, a aroma jednostavno neopisiva. Kava ima slatki okus likera. Piće ima poseban baršunast, izražen postojan okus i malu zlatnu pjenu.

Karakteristike sorti kave u kapsulama

Espresso Delicato se također pravi od zrna indijske i brazilske arabice. Kava je srednje pržena s blagim slatkim okusom.

Espresso Ricco kapsule napravljene su od azijske robuste i brazilske arabice. Robusta čini piće jakim, s postojanom kremastom pjenom. Ova kava je tamno pržena i ima gorak okus. Ova vrsta kave se pravi posebnom novom tehnologijom.

Za Espresso Tierra uzimaju najbolje sorte kave Arabica uzgojene na plantažama Perua, Hondurasa, Kolumbije. Piće ima kremasto slatki okus i nešto voćne kiselosti. Žitarice se beru samo ručno, pa je cijena za to prilično ozbiljna. Espresso Tierra ima srednje pečenje.

Lavazza Blue Intenso je također mješavina arabice iz Srednje Amerike i Robuste. Više robuste u kavi. Proizvodi se u Južnoj Aziji i daje gotovom piću jaku gorčinu i gustu gustu pjenu. Potrošači primjećuju prisutnost čokoladnih nijansi.

Što je važno znati pri odabiru kave

Kvaliteta kave u kapsulama različitih proizvođača vrlo je različita. Razumijete, sve ovisi o kvaliteti sirovina, kao i o zemlji podrijetla i pečenja.

Obratite pažnju na raznolikost žitarica i zemlju porijekla. Sve potrebne informacije moraju biti navedene na pakiranju. Ne biste trebali kupovati kavu sumnjive proizvodnje. Bit ćete razočarani.

Umjesto pogovora

Kava u kapsulama koju vrijedi probati. Pravi poznavatelji ga jako cijene, smatrajući ga najboljim pićem. Kvaliteta kave ovisi o proizvođaču. U sklopu članka govorili smo vam o najpoznatijim markama. No, morate biti svjesni da u Italiji još uvijek ima puno proizvođača takve kave. Nisu to veliki proizvodni divovi, već male tvrtke. Međutim, kvaliteta njihove kave ponekad je za red veličine viša od kvalitete velikih proizvođača. To je zato što imaju veću kontrolu nad proizvodnim procesom. Ako to radite prvi put, sommelieri za kavu pomoći će vam razumjeti ponudu pri odabiru kave u kapsulama. Koristite njihove usluge i napravite pravu kupnju.