2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Možda većina nas poznaje takve pečene proizvode kao što su muffini. To su mali ovalni slatki muffini s raznim nadjevima: voće, bobičasto voće, čokolada, vrhnje, svježi sir itd. Ova peciva će ukrasiti svaki, čak i svečani stol. Danas smo vam odlučili predstaviti nekoliko recepata za muffine s nadjevom. Skuhati ih uopće nije teško, pa će čak i neiskusna domaćica moći razmaziti svoje ukućane i goste.
Recept za muffine punjene čokoladom
Za pripremu ovih malih cupcakesa koriste se kalupi za pergament, ali ako ih nema pri ruci, sasvim je moguće proći i s običnim silikonskim kalupima malog promjera. To sprječava da punjeni muffini izgube svoj izvrstan okus i atraktivan zaobljeni oblik.
Sastojci
Za pripremu ove delicije potrebni su nam sljedeći proizvodi: 200 g brašna,100 g šećera, 1 jaje, 150 ml kefira, 50 ml biljnog ulja, 1 žličica praška za pecivo za tijesto, pola žličice sode i čokolada ili pasta od čokoladnih orašastih plodova. Za punjenje možete koristiti tamnu čokoladu.
Proces kuhanja
Muffini punjeni čokoladom se brzo i jednostavno prave. Za početak uzmite zdjelu i u nju ulijte brašno, šećer, prašak za pecivo i sodu. Također dodajte prstohvat soli i pomiješajte sve sastojke. U drugu posudu razbiti jaje, uliti kefir i ulje. Masu dobro umutiti dok ne postane glatka, pa je izliti u zdjelu s brašnom i šećerom. Žlicom lagano promiješajte sadržaj posude. Ne biste trebali težiti ujednačenosti, a bez toga će pečenje ispasti bujno i prozračno. Na dno kalupa za cupcake staviti par žlica tijesta, zatim malo čokoladne paste ili komadić čokolade, pa opet tijesto na vrh. Naše buduće muffine šaljemo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pečemo četvrt sata. Ukusni muffini s čokoladnim nadjevom su spremni! Možete sjesti popiti čaj ili kavu. Jelo se priprema vrlo jednostavno i brzo, a rezultat je uvijek izvrstan. Dobar tek!
Kako napraviti muffine od tekuće čokolade
Ovo pecivo neće ostaviti ravnodušnim nijednog ljubitelja slatkiša. Muffini pripremljeni po ovom receptu odlično se slažu sa sladoledom od vanilije, pa ako želite počastiti svoje ukućane i goste nečim ukusnim, svakako probajte napraviti ovemini kolačići.
Osnovni proizvodi
Za izradu čokoladnih muffina s tekućim nadjevom potrebni su nam sljedeći sastojci: 5 pilećih jaja (koristit ćemo dva cijela jaja i tri žumanjka), 100 g maslaca, 200 g crne čokolade, 50 g šećera i brašna i četvrt žličice soli.
Upute za kuhanje
Budući da ćete tijesto napraviti vrlo brzo, logično je odmah uključiti pećnicu da se zagrije na 200 stupnjeva. Lomimo čokoladu. Maslac narezan na male komadiće. Otopite maslac s čokoladom u parnoj kupelji, dobro miješajući, do homogene konzistencije i pustite da se malo ohladi. U dublju posudu razbiti dva jaja, dodati tri prethodno odvojena žumanjka i šećer. Sve to umutiti mikserom do dobre pjene. Zatim u smjesu od jaja i šećera ulijte otopljenu čokoladu s maslacem, dodajte brašno i sol i miksajte dok ne postane glatko. Izlijte tijesto u kalupe i stavite peći 7-10 minuta. Gotove muffine po rubovima treba ispeći, a nadjev treba ostati tekući. Cupcakes je najbolje poslužiti vruće. Dobar tek!
Kuhanje muffina s nadjevom od skute
Ovaj recept je prilično neobičan. Uostalom, najčešće pripremaju muffine punjene čokoladom, kondenziranim mlijekom i voćem. No, mali kolačići sa svježim sirom iznutra sigurno će se svidjeti i vama i svim članovima vaše obitelji i gostima kod kuće. Dakle, ako odlučite kuhati izvrsna peciva, ondatreba voditi računa o sljedećim sastojcima: za tijesto - 2 jaja, kefir - 100 ml, 150 g šećera i brašna, biljno ulje - 50 ml, dvije žlice kakaa u prahu, žličica praška za pecivo i prstohvat vanilina.
Za nadjev: svježi sir - 180 g, dvije žlice kiselog vrhnja i šećer. Trebat će vam i šećer u prahu za posipanje.
Priprema tijesta. Jaja sjedinimo sa šećerom i vanilijom i mutimo mikserom sedam minuta. U masu ulijte ulje i kefir, promiješajte. U tijesto prosijati brašno, prašak za pecivo i kakao prah. Dobro umutiti. Nastavljamo s pripremom nadjeva. Da biste to učinili, pomiješajte svježi sir sa šećerom i kiselim vrhnjem. Stavite malo tijesta u kalupe, pa malo nadjeva i opet tijesto. Naše buduće muffine šaljemo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Nakon 25 minuta ukusna peciva su gotova! Nakon što se muffini malo ohlade potrebno ih je izvaditi iz kalupa, staviti na prelijepu posudu i posuti šećerom u prahu. Odličan desert za čaj ili kavu je spreman!
Preporučeni:
Juha od graška u laganom kuhalu: jednostavni i ukusni recepti korak po korak
Prva jela sastavni su dio normalne ljudske prehrane. Međutim, moderne domaćice često nemaju dovoljno vremena za pripremu takvog jela. Kako bi ovaj proces bio brži i lakši, kuhari preporučuju korištenje modernih kuhinjskih aparata
Deserti bez pečenja: jednostavni i ukusni recepti
Najjednostavniji deserti bez pečenja su voćne i bobičaste salate s raznim delikatnim preljevima: med, kefir, jogurt, sladoled. U našim receptima koristit ćemo komadiće voća i bobičastog voća. Ali bez floskula! Samo autorski jedinstveni recepti za deserte
Punjeni pečeni krumpir: jednostavni recepti i savjeti za kuhanje
Jela od krumpira popularna su u svako doba i nezaobilazna su u svakoj kuhinji. Ovo izdašno povrće lako se priprema uz meso, ribu i ostalo. Ako vam je dosadio klasični pire, onda možete ispeći gomolje. U članku su odabrani jednostavni recepti za punjene krumpire. U pećnici se jelo priprema vrlo jednostavno, a dodaci se biraju za svaki ukus
Najzdravije salate: jednostavni i ukusni recepti
Razmišljate što skuhati ukusno i zdravo za doručak? Onda svakako pogledajte naš članak. Ovdje ćete pronaći mnogo recepata za najhranjivije i najzadovoljnije salate: s nježnom piletinom ili puretinom, crvenom ribom, gljivama, povrćem i tako dalje. Ovdje će svatko pronaći nešto
Ukusni muffini. recept za višnje
Danas vam želimo reći kako napraviti ukusne muffine. Recept s višnjama je vrlo jednostavan - zahvaljujući njemu lako možete napraviti poslasticu za doručak ili popodnevni međuobrok
