Punjeni pečeni krumpir: jednostavni recepti i savjeti za kuhanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Jela od krumpira popularna su u svako doba i nezaobilazna su u svakoj kuhinji. Ovo izdašno povrće lako se priprema uz meso, ribu i ostalo. Ako vam je dosadio klasični pire, onda možete ispeći gomolje. U članku su odabrani jednostavni recepti za punjene krumpire. U pećnici se jelo priprema vrlo jednostavno, a dodaci se biraju za svaki ukus.

S dodatkom brokule

Za pola kilograma glavnog sastojka trebat će vam:

• 200g graha (iz konzerve);
• sir - 100 g;
• 200g brokule;
• dva režnja češnjaka;
• 50 ml vode.

Kako kuhati čamce od krumpira:

1. Krumpir se opere, prepolovi i stavi u pećnicu na 35 minuta. Mora se zagrijati na 190 °C.
2. U tavu ulijte biljno ulje i malo popržite nasjeckani češnjak.
3. Pospite brokulu, umućenu u stroju za mljevenje mesa, popaprite i pirjajte na laganoj vatri desetak minuta.
4. Voda, grah, sir (50 g) i sol se umuti u blenderu.
5. Upečeni krumpir izvadi većinu pulpe. Unutar nanesite smjesu za grah, prelijte brokulom i naribanim sirom.
6. Stavite u pećnicu na 10 minuta.

Kuglice od sira

Popis potrebnih proizvoda:

• 500 g krumpira;
• sir - 200 grama;
• dva jaja;
• 60 grama maslaca;
• zeleno.

Kruglice od krumpira u pećnici pripremaju se ovako:

1. Krumpir se oguli, skuha i zgnječi.
2. Dodajte razmućena jaja, nasjeckano začinsko bilje, maslac i po želji mljevenu papriku.
3. Pire se oblikuju u kuglice, uvaljaju u ribani sir i sipaju na podmazan pleh.
4. Pecite 30 minuta na 180°C.

Pečeni krumpir s gljivama

Sastojci:

• ¼ kg krumpira;
• ¼ kg gljiva;
• 60 g maslaca;
• žarulja;
• par češnja češnjaka;
• sir - 200 g;
• zeleno.

Pečeni krumpir punjen u foliji, jednostavan za pripremu:

1. Svaki krumpir se dobro opere, zamota u foliju, položi na lim za pečenje i peče na 190 °C 40-45 minuta.
2. Na maslacu popržiti nasjeckani luk i dodati nasjeckane gljive.
3. Nakon 15 minuta se gase, nasjeckani češnjak i sir šalju se u povrće.
4. Nadjev se posoli i popapri.
5. Izvlači se pečeni krumpirpećnice, na foliji se napravi rez. Pritisnite malo da otvorite povrće.
6. Posolite, meso malo zgnječite vilicom i stavite mali komadić maslaca.
7. Namažite preljeve, zelje - i možete kušati.

Punjeni krumpir: mljeveno meso + gljive

Od kojih se komponenti sastoji jelo:

• ¼ kg krumpira;
• 150 g gljiva i isto toliko mljevenog mesa;
• žarulja;
• sir - 150 grama.

Proces kuhanja:

1. Sirovi krumpiri su oguljeni, izrezani na dvije jednake polovice i napravljeni kao čamci.
2. Sitno nasjeckani luk i gljive (bukovače ili šampinjoni) se malo poprže.
3. Povrće se mljeveno, posoli, popapri i kuha desetak minuta.
4. Nadjeven krumpirom, preliven naribanim sirom.
5. Jelo pecite oko 50 minuta, temperatura je 180 stupnjeva.

čamci za šunke

Sastojci:

• ¼ kg krumpira;
• 250g gljiva;
• 150g šunke;
• žarulja;
• sir - 200 g;
• 100 ml kiselog vrhnja.

Upute za kuhanje:

1. Neoguljeni krumpir dobro se opere, položi na lim za pečenje i pošalje u pećnicu na pola sata. Temperatura njegovog zagrijavanja ne smije prelaziti 200 stupnjeva.
2. Zdrobljene gljive i luk prže se na biljnom ulju s dodanom soli i paprom.
3. Šunka se nasjecka na kockice i pošalje u povrće na pet minuta.
4. Pečeni krumpir se razreže po dužini na dva jednaka dijela, pulpa se odstrani.
5. Nadjev se rasporedi unutra, namaže se kiselim vrhnjem i posipa sirom.
6. Čamci s punjenim krumpirom peku se u pećnici još 15 minuta, ali temperatura se smanjuje na 180 stupnjeva.

Punjeni krumpir s dimljenom piletinom

Za 250 grama krumpira trebat će vam:

• 200g dimljene piletine;
• sir - 150 grama.

Proces kuhanja:

1. Krumpir se opere, zamota u foliju i peče 50 minuta na 180 stupnjeva.
2. Ogulite kožu, prepolovite i uklonite pulpu.
3. Zelenje, sitno nasjeckano meso, pola ribanog sira pomiješa se u posebnom tanjuru.
4. Nadjev se puni na polovice krumpira i dodaje se mali komad maslaca.
5. Pospite preostali sir na vrh.
6. Pecite 20 minuta na 190°C.

Fancy Shrimp Potatoes

Potrebni proizvodi:

• ¼ kg krumpira;
• sir - 150 grama;
• 200g škampa;
• jedan kiseli krastavčić;
• rajčica;
• 50g kuhane riže;
• za okus korijena đumbira;
• majoneza;
• zeleno.

Punjeni pečeni krumpir pripremljen ovako:

1. Krumpir se oguli, prereže na pola, kuha do pola i pažljivo se odstrani pulpa.
2. Kuhana rižapomiješana sa sitno nasjeckanim škampima, krastavcima, rajčicama, sirom i đumbirom. Začinite majonezom i dobro promiješajte.
3. Polovice krumpira punjene su nadjevom.
4. Pospite krušnim mrvicama i začinskim biljem.
5. Pećnica se zagrije na 180 stupnjeva i jelo se peče 30 minuta.

Krumpir sa haringom

Za 250 grama krumpira trebat će vam:

• 200 g haringe (fil);
• 50 ml kiselog vrhnja;
• sir - 100 grama;
• luk.

Kako napraviti pečeni krumpir:

1. Krumpir se oguli i kuha do pola.
2. Prepoloviti, žlicom napraviti udubljenja, zdrobiti masu i pomiješati sa nasjeckanom ribom i prženim lukom.
3. Napunite krumpir nadjevom, prelijte sirom i pecite 20 minuta (zagrijavanje na 180 stupnjeva).

Krompir s crvenom ribom

Za pola kilograma krumpira trebat će vam:

• 300g fileta bilo koje crvene ribe;
• žarulja;
• sir - 150 grama;
• 150 ml kreme;
• 100 g svježih rajčica.

Kako napraviti ukusne punjene pečene krumpire? Detaljan recept je:

1. Riba se sitno nasjecka i pomiješa s prženim lukom, soli, začinima.
2. Krumpir koji nije oguljen kuha se do pola. Zatim se očisti, prepolovi, pulpa se izvadi, napuni nadjevom i položi u duboki oblik.
3. Za umak uvrnuti rajčice u stroj za mljevenje mesa, pomiješati savrhnja i pirjajte 15 minuta. Zatim ga ulijte u kalup s krumpirom.
4. Jelo se posipa sirom i peče 30 minuta na 180 °C.

Krompir s dimljenom ribom

Sastojci:

• ¼ kg krumpira;
• 300 g bilo koje toplo dimljene ribe (fil);
• žarulja;
• jaje;
• 60 ml kiselog vrhnja;
• 30 g maslaca.

Upute za kuhanje:

1. Krumpiri su oguljeni. Operite i kuhajte do pola. Nakon toga povrće se prepolovi i sredina se izvadi.
2. Uklonjena krumpirova pulpa i riba se zgnječe u blenderu, na isto mjesto se ubije jaje i ulije prženi luk.
3. Napunite do pola nadjevom i stavite na lim za pečenje prethodno nauljen.
4. Brezi se preliju kiselim vrhnjem i peku 15 minuta u pećnici, njezino zagrijavanje nije više od 180°C.

krompir harmonika

Potrebni proizvodi:

• ¼ kg velikog krumpira;
• 100g slanine i rajčice;
• sir sto grama.

Tehnologija kuhanja:

1. Slanina i sir se režu na tanke ploške veličine krumpira, a rajčice na pola kolutića.
2. Krumpir se oguli, opere i izreže po cijeloj dužini, ali ne do kraja.
3. U jedan rez stavite komad sira i slanine, u drugi rajčicu, nastavite ovim redoslijedom.
4. Praznici se slažu na lim za pečenje, posolite i popaprite.
5. Pecite četrdeset minuta na 180stupnjeva.

meksički krumpir

Za pola kilograma krumpira za nadjev trebat će vam:

• ¼ kg mljevenog mesa;
• paprika;
• žarulja;
• patlidžan;
• mrkva;
• 100 ml soka od rajčice;
• režanj češnjaka;
• 100 g graha iz konzerve;
• zeleno.

Prema receptu, punjeni pečeni krumpiri pripremaju se na sljedeći način:

1. Krumpir se opere, zamota u foliju i peče oko sat vremena na 180 stupnjeva.
2. Povrće za nadjev se reže na male komadiće i prži na biljnom ulju.
3. Deset minuta kasnije namažu mljeveno meso, uliju sok, posolite i popaprite.
4. Drzite na laganoj vatri oko pet minuta.
5. U tavu uspite grah, nasjeckano zelje i ugasite nakon 5 minuta.
6. Krumpir se prepolovi, meso se izvadi i svaka polovica napuni nadjevom.
7. Po vrhu posude pospite sirom i pošaljite u pećnicu na 20 minuta, temperatura je 180 stupnjeva.

Krumpir s jetricama

Za pola kilograma krumpira trebat će vam sljedeće komponente:

• 300 grama pileće jetrice (mekša je);
• čaša mlijeka;
• sir - 80 grama;
• luk.

Proces kuhanja:

1. Jetrica se nareže na male kriške i prelije mlijekom sat vremena.
2. Nakon toga se prži dok se ne skuha zajedno s lukom. Samljeti u stroju za mljevenje mesa, posoliti i popapriti.
3. Krumpir se oguli, skuha do pola, prepolovi, izvadisredinu i puniti nadjevom.
4. Praznici se polože u duboki oblik i prelije juhom u kojoj se kuhao krumpir. Trebao bi pokriti čamce do pola.
5. Pecite četvrt sata, na temperaturi od 180 stupnjeva.
6. Nakon ovog vremena pospite sirom i kuhajte još 10 minuta.

Korisni savjeti

Da bi vaš punjeni pečeni krumpir bio ukusan, morate pročitati nekoliko savjeta profesionalaca:

1. Gomolji trebaju biti gusti, s glatkom kožicom bez zelenog pigmenta. A meso je čvrsto.
2. Što se tiče veličine, srednji gomolji su najbolji.
3. Na bazi kuhanog i sirovog povrća.
4. Od kuhanog krumpira jelo ispadne brže.
5. Dok se priprema nadjev, oguljeni sirovi krumpir treba čuvati u hladnoj vodi da ne potamni.

Možete eksperimentirati s nadjevima, jer krumpir je u skladu s mnogim proizvodima. Ovo zasebno jelo može se poslužiti s bilo kojim umacima. Kuhajte sa zadovoljstvom!