2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Iskusne domaćice znaju mnoge recepte za meso peradi. Neki od njih su vrlo jednostavni, a neki zahtijevaju mukotrpan rad. Pohani pileći šnicle je ukusno i zasitno jelo koje se lako može pripremiti u svakoj kuhinji. Ključ je imati prave sastojke pri ruci.
Schnitzel u tavi
Dakle, kako skuhati pohanu pileću šniclu u tavi? Prvo morate pripremiti sve komponente. Za ovo jednostavno jelo trebat će vam sljedeći set proizvoda:
- Pileći file. Jedna dojka će biti dovoljna.
- Nekoliko jaja.
- Čaša krušnih mrvica.
- Režanj češnjaka.
- Sol.
- Mljevena paprika.
- muškatni oraščić.
- Čaša pšeničnog brašna.
- Približno 50 ml biljnog ulja.
Priprema mesa
Pohani pileći šnicle vrlo je sočan i ukusan. Uostalom, meso peradi je samo po sebi mekano i pogodno za bilo koju obradu, za razliku od govedine ili svinjetine. Za kuhanje je najbolje koristiti pileća prsa. Meso peradi mora biti odvojeno od kostiju. Osim toga, preporuča se skidanje kože. Svaki komad fileta mora se izrezati na trake čija debljina nije veća od 1 centimetar. Pripremljena prsa treba zamotati u film, a zatim istući čekićem. Ako se to ne učini, tada će pohani pileći šnicl ispasti vrlo žilav i ne tako nježan kao što bi trebao biti.
Marine and roll
Da bi pohani pileći šnicl zamirisio, vrijedi u meso peradi stisnuti jedan češanj češnjaka. Ovdje treba dodati i muškatni oraščić, sol i, naravno, papar. Sve treba dobro izmiješati i ostaviti 20 minuta. Piletina treba marinirati.
U posebnoj posudi dobro umutite kokošja jaja. Svaki komad fileta umočite u dobivenu masu. Kada se jaje ocijedi od piletine, potrebno ga je uvaljati u prezle tako da površina mesa bude potpuno prekrivena njima.
Proces kuhanja
U tavi zagrijte biljno ulje. Nakon toga u posudu pažljivo stavite komade fileta uvaljane u krušne mrvice. Šnicele je preporučljivo pržiti na laganoj vatri s obje strane dok ne porumene.
Gotov file treba premjestiti na papirnate salvete. Time ćete u potpunosti ukloniti preostalu masnoću. To je to, šnite su gotove. Mogu se poslužiti uz bilo koji prilog i samo vruće.
Recept za pohanu pileću šniclu
Po želji ovo jelo možete skuhati u pećnici. Za izradu pilećih šniclepotrebno:
- 2 pileća prsa.
- 50g parmezana.
- 3 jaja.
- 90 g krušnih mrvica.
- Neslani krem-maslac.
- Papar, ružmarin, timijan, origano, bosiljak po ukusu.
Kako pravilno kuhati
Prvo pripremite prsa. Preporuča se dobro oprati i osušiti. Nakon toga potrebno je skinuti kožu i odvojiti file od kostiju. Nakon toga, prsa treba izrezati na komade, čija debljina ne prelazi 1 centimetar. Svaki komad pilećeg filea mora biti prekriven filmom, a zatim odvojiti čekićem.
U posebnoj posudi pomiješajte krušne mrvice i naribani parmezan. U dubljoj posudi preporuča se razmutiti jaja i posoliti ih. U dobivenu masu morate umočiti svaki komad pilećeg filea. Nakon toga, prsa se moraju uvaljati u krušne mrvice.
Kako peći
Telu za pečenje treba prekriti pek papirom ili folijom. Nakon toga površinu treba namazati neslanim maslacem na bazi kreme. Stavite pripremljene komade fileta u posudu. Za pečenje se preporuča koristiti kalupe od lijevanog željeza ili stakla. Zahvaljujući takvim jelima, pohani šnicle od pilećih prsa bit će dobro ispečeni i prekriveni ukusnom hrskavom koricom.
Preporuča se posipati file začinima i suhim začinskim biljem. Na svaku šniclu stavite tanki komadić maslaca. Nakon toga, obrazac se može staviti u pećnicu. Preporuča se peći šnicle od peradi 15minuta sa svake strane. Temperatura u pećnici mora biti najmanje 180°C. Nakon okretanja fileta pospite mješavinom krušnih mrvica i parmezana.
Posluživanje takve šnite preporuča se uz kuhanu rižu ili prozračni pire krumpir. Ako takvom pilećem fileu nije predviđen prilog, onda vrijedi svaki komad staviti na listove zelene salate, ukrasiti sve kriškama limuna i četvrtinama rajčice.
Preporučeni:
Kako pržiti šniclu: izbor mesa, vrijeme kuhanja, začini
Kako pržiti šniclu u tavi? Kakva je ovo hrana? Odgovore na ova i druga pitanja naći ćete u članku. Šnicla je jelo od telećeg mesa. Ali to se odnosi samo na originalni recept. Stoga se danas priprema od piletine, svinjetine, janjetine i puretine. I ispada da je vrlo ukusno. Kako pravilno pržiti šniclu, saznajte u nastavku
Što kuhati za večeru s piletinom. Večera od piletine i krumpira. Kako skuhati zdravu pileću večeru
Što kuhati za večeru s piletinom? Ovo pitanje postavljaju milijuni žena koje žele ugoditi svojim najmilijima ukusnim i hranjivim, ali u isto vrijeme laganim i zdravim jelom. Uostalom, ne preporuča se kuhati teške kulinarske kreacije za večeru, jer na kraju dana ljudsko tijelo treba minimalnu količinu kalorija. To je načelo kojeg ćemo se pridržavati u ovom članku
Kako kuhati salatu u tartletima s piletinom i ananasom
Uoči novogodišnjih praznika domaćice razmišljaju o ukusnom i lijepom jelovniku. Salata u tartletima s piletinom i ananasom priprema se vrlo brzo i jednostavno
Što kuhati s heljdom? Kako kuhati heljdu s piletinom? Kako kuhati umak za heljdu?
Jedna od najpopularnijih žitarica u Rusiji bila je heljda. Danas su ga zamijenile druge žitarice i proizvodi. A recepti za mnoga jela s njim jednostavno su zaboravljeni ili izgubljeni. Ali naši su preci znali što kuhati s heljdom. Njima je bilo uobičajenije jesti od tjestenine i krumpira za nas. Naravno, ne može se sve napraviti na običnom štednjaku ili u pećnici, ali mnogi recepti su prilično pristupačni. Ostaje samo naučiti kako kuhati same žitarice, a zatim i jela s njom
Što kuhati s mrkvom? Kako kuhati mrkvu za zimu? Kako kuhati kotlete od mrkve?
Mrkva je vrijedno povrće u svakom pogledu, hranjivo i ljekovito djeluje na ljudski organizam, podiže imunitet i uklanja toksine, a nema ravne po sadržaju karotena. Ovo je božji dar za poznavatelje zdrave i dijetalne hrane
