2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Praznik za svaku ženu je prilika da se pohvali svojim kulinarskim umijećem, stoga, kada su gosti pozvani u kuću, vlasnici se trude da im udovolje. I nije poanta da se “hvalite”, jednostavno je običaj da se kod naših ljudi velikodušno časte prijateljima, pogotovo za vrijeme slavlja! Stoga je jelovnik pomno sastavljen: salate, predjela, toplo jelo je obavezno (treba vam nešto posebno za svečani stol, ovdje se ne može snaći s kotletima).
U pravilu se za drugi poslužuju meso, piletina ili riba. I ima mnogo nijansi - broj gostiju, prigoda, čak i broj zalogaja igra ulogu. Ako se na stolu nađe pet salata i šest predjela, vruće jelo za svečani stol može proći nezapaženo - svi će se prisutni jednostavno prejesti.
Ako idete u uski krug prijatelja i obitelji, tada možete kuhati piletinu ili puretinu. Najjednostavnije je ispeći piletinu na soli, za to izlijemo paket soli na lim za pečenje ili tepsiju, poredamo pticu na vrh, ništa ne razmazujemo po njoj, nemojtetrljamo. Stavljamo u pećnicu na 200 stupnjeva, provjeravamo spremnost probijanjem. Ako iscuri bistri sok, piletina je spremna. Obično je za pečenje potrebno od sat i pol do dva, ovisno o veličini ptice. Takva piletina s hrskavom koricom i sočnim mesom zauzet će zasluženo mjesto u kategoriji "Svečana topla jela". S puretinom bi to trebali učiniti malo drugačije. Malo je suha pa ga čvrsto zamotamo u foliju, u nekoliko slojeva, stavimo u pećnicu, pečemo sat vremena, a ne jedan i pol ili dva, provjerimo spremnost. Ako je spremno, pospite solju, stavite peći bez folije dok ne porumeni.
Ako se sprema veliki banket, onda bi toplo jelo za svečani stol trebalo biti profinjenije, štoviše, prikladno podijeljeno na porcije. Na primjer, meso sa suhim šljivama. Možete uzeti i svinjetinu i govedinu. U prvom slučaju, meso treba odbiti, posoliti, posuti začinima, lagano pržiti. Zatim stavite na lim za pečenje, po vrhu rasporedite poparene suhe šljive, zapecite u pećnici prelivajući sokom koji se ističe. Bolje je dinstati govedinu sa suhim šljivama, tvrđe je. Ista svinjetina može se ispeći u foliji u porcijama i poslužiti svakom gostu posebno.
Također dobra topla riblja jela za odmor. Obično se peče cijeli, punjen ili s povrćem. Za veću praktičnost, opet, ribu možete kuhati u porcijama, na primjer, rolice s raznim nadjevima. Dostupno s mrkvom i lukom. Da biste to učinili, lagano pržite naribanu mrkvu i nasjeckani luk, stavitena dugi file dodati naribani sir, zarolati, nasjeckati čačkalicama, zapeći u pećnici. Tako jelo poslužiti s raznim umacima, ponuditi gostima nekoliko opcija, a oni neka odaberu koji im se dresing najviše sviđa.
Kao što ste već shvatili, toplo jelo za svečani stol može biti bilo što, glavno je kuhati ga s dušom i lijepo poslužiti. Svaka domaćica u svom arsenalu ima neko prepoznatljivo jelo koje uvijek savršeno kuha. Ali to ne znači da svaki praznik trebate služiti isto. Uostalom, novi recept, sasvim neočekivano, može napuniti riznicu vaših uvijek uspješnih jela i postati još jedan od prepoznatljivih.
Preporučeni:
Riba u umaku od rajčice - ukusno jelo za svečani i svakodnevni stol
Riba u umaku od rajčice - ukusno, zdravo, lijepo jelo. Nije ga teško pripremiti, a po troškovima se prilično može pripisati proračunu. Pokušajmo skuhati ovo jelo za svečani stol ili mirnu obiteljsku večeru
Koje se grickalice za svečani stol mogu skuhati na brzinu
Pripremajući se za proslavu kod kuće, većina domaćica obraća pažnju samo na pripremu i prezentaciju glavnih jela. Ali zalogaje za svečani stol igraju jednako važnu ulogu. Mogu se poslužiti između glavnih jela. Osim toga, pravilno pripremljeni zalogaji pobuđuju apetit i omogućuju da u potpunosti uživate u sljedećim kulinarskim užicima. Stoga je vrlo važno obratiti posebnu pozornost na njihovu pripremu
Svinjski lungić izvrsno je jelo za svečani stol
Jedno od tradicionalnih svečanih jela u mnogim obiteljima je lungić pečen u pećnici sa začinskim biljem, jabukama ili povrćem. Ovo jelo nije samo ukusno i hranjivo, već je i izuzetno lijepo. Mnoge domaćice imaju svoje recepte za pečenje lungića, ali postoje i univerzalne opcije, od kojih se neke mogu naći u nastavku
Prekrasno jelo za svečani stol: punjene rajčice sa sirom ili piletinom
Koja domaćica ne želi da jela na njenom svečanom stolu budu ne samo ukusna, već i vrlo lijepa? Kako biste diverzificirali svoj, na primjer, novogodišnji jelovnik, skuhajte punjene rajčice sa sirom. Ovo predjelo će biti posebno popularno među gostima, a prijatelji u kuhinji zasigurno će vas zamoliti da podijelite recept. Štoviše, ova poslastica ne zahtijeva nikakve egzotične sastojke, a priprema se prilično jednostavno
Salata u zdjelama - lijepo i neobično jelo za svečani stol
Bilo koja salata u zdjelicama ispada ne samo vrlo ukusna, već i iznenađujuće lijepa. Uostalom, sve komponente takvog jela doslovce su vidljive pozvanim gostima, a također tvore ukusnu dugu. Ali to je samo ako je porcionirano posuđe izrađeno od stakla ili kristala
