Pekinška salata s kukuruzom, piletinom, rakovim štapićima. Recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Ova salata je dobila ime po jednoj od glavnih komponenti - kineskom kupusu. Koristi se u raznim varijantama, s raznim sastojcima, a uvijek ispadne jako ukusno. Provjerimo to eksperimentalno. Kuhajmo po nekoliko recepata.

Pekinška salata s rezancima

Ovo je jelo koje je uvijek popularno među ljubiteljima ne samo orijentalne kuhinje, već i kod svih koji cijene svježe povrće. Za pripremu ove pekinške salate potrebna vam je mala glavica kupusa, pahuljice badema (šaka), paketić rezanaca, hrpa zelenog luka ili ljutike i malo sjemenki sezama. Za preljev će vam trebati nekoliko žlica maslinovog ulja, voćnog octa, meda, soja umaka. Pomiješajte navedene sastojke, dodajući ih po ukusu. Kupus sitno nasjeckajte, luk nasjeckajte, pospite susamom i bademima. Nalomite rezance, stavite u svoju pekinšku salatu, posolite, prelijte umakom. Pustite da se predjelo kuha dvadeset minuta, a zatim poslužite. Dobro ide kao samostalno jelo, a može poslužiti i kao dodatak jelima od mesa i žitarica.

Pekinška salata s mrkvom itikvice

Još jedna verzija jela, vrlo vitaminska i zdrava, dobiva se kada se u pekinšku salatu dodaju sastojci poput mrkve i tikvice. Ali prije svega. Prvo, o punjenju. U zdjeli pomiješajte malo soja umaka, jabučni ili vinski ocat, biljno ulje. Dodati šećer po ukusu. Probaj da ti ugodi. Sada o ostalim komponentama koje čine pekinšku salatu. Kupus nasjeckajte na tanke trakice (dovoljno je pola glavice). Naribajte 1-2 srednje mrkve. Svježu mladu tikvicu narežite na tanke ploške. Ako to nije dostupno, prikladno je i kiselo. Ljubitelji začinjenog može se savjetovati da dodaju nasjeckane ljute papričice. Nasjeckajte luk. Pomiješajte sve sastojke - to je pekinška salata. Recept uključuje dodavanje rezanaca. Sve začinite umakom i možete jesti na zdravlje!

Salata s rakovim štapićima

Osim varijante od povrća, ovo jelo se može predstaviti kao asortiman mesnih ili ribljih proizvoda. Da biste ga skuhali, trebat će vam hrpa svježeg začinskog bilja, nekoliko luka, 300 grama kuhanog mesa, 200 grama kiselih šampinjona. U salatu stavite i: pekinški kupus, štapiće od rakova (četvrtina jedne komponente i pakiranje druge), jabuku i nekoliko paprika, po mogućnosti crvene. Sve sastojke sitno nasjeckajte, dobro promiješajte. Začinite majonezom, posolite. Želite li okus učiniti oštrijim, bogatijim, dodajte u dressingmalo senfa i umaka od soje. I vrećicu krekera umjesto rezanaca. Proučite fotografije u kulinarskim časopisima. "Pekinška" salata, vidi se na slikama, može se sastojati od raznih sastojaka. Glavna stvar - ne zaboravite na kupus!

kukuruzni tanjir

Vrlo ukusno i originalno jelo je koje uključuje kukuruz iz konzerve. Ovaj recept će vam se sigurno svidjeti. Uzmite 250-350 grama omiljene kobasice – kuhane i po mogućnosti bez masnoće. Umjesto toga će poslužiti šunka. Narežite ga na trakice ili kockice. Ako želite slatnije jelo, stavite više mesnih proizvoda. Zatim će vam trebati komad tvrdog sira (ili feta sira), 150 grama, preporučljivo je odabrati pikantniji okus. Proizvod narežite na kockice i dodajte u kobasicu. Pošto imamo pekinezer salatu s kukuruzom, otvorite staklenku iz konzerve, stavite je u cjedilo da se ocijedi marinada. Pomiješajte nekoliko žlica žitarica s kobasicom. Sljedeće je na redu povrće. Malo svježeg kupusa (naravno pekinškog), luk, 2-3 paprike, nasjeckajte isto toliko većih rajčica i kiselih krastavaca i pomiješajte s ostalim sastojcima. Popaprite, posolite, pospite prstohvatom kurkume. Za preljev koristite začinjenu mješavinu od 3 žlice stolnog vina i isto toliko maslinovog ili suncokretovog ulja, 2 žličice - jabučnog octa, malo senfa. Pustite da se jelo kuha oko pola sata i poslužite.

Peking salata od piletine

Nastavljamo vas upoznavati s kulinarskim užicima,nudimo novi recept. Priprema takve "pekinške" salate s piletinom. A kombinira se s jelima od krumpira, žitaricama, tjesteninom, raznim varivima. Koji od proizvoda vam je potreban: 350-400 grama pekinškog kupusa, 350 grama pilećeg mesa (uzmite prsa ili krakove), 200 - holandski sir, 1-2 paprike (možete 1 crvenu ili narančastu i 1 - zelenu), 1-2 režnja češnjaka, pakiranje krekera. Za preljev je prikladna majoneza. Meso skuhajte u slanoj vodi, ohladite i narežite na kockice. Možete ga ostaviti tako, a možete ga i lagano pržiti. Sir i papar, nasjeckajte kupus. Provucite češnjak kroz drobilicu. Pomiješajte sve sastojke, pospite začinima, posolite. Mažuran i bosiljak su vrlo prikladni. Ili hmelj-suneli. Začinite majonezom. Ostavite da se kuha oko sat vremena. Prije posluživanja pospite krutone. Usputna napomena: ako ne želite krekere iz trgovine, suhi bijeli kruh pomiješan sa začinima u pećnici. I, naravno, ne zaboravite na sitno nasjeckani peršin - pospite ga po salati.

"Pekinška" salata u slojevima

Svako popularno jelo ima desetke mogućnosti kuhanja. "Pekinška" salata se odnosi na takve kulinarske bestselere. Može se napraviti od raznih proizvoda, glavna stvar je ne zaboraviti uključiti kupus u sastav. Na primjer, ova opcija kombinira svježe i konzervirano, a okus je originalan, ugodan. Da biste ga kuhali, morate unaprijed napraviti mrkvu i kupus u korejskom stilu. I tvrdo skuhati 2-3 jaja. Tako bi to trebalo bitiučiniti: uzeti 150 grama sira, naribati na krupno. U drugoj posudi sitno nasjeckajte luk. Da biste uklonili jedkost i gorčinu, rez prelijte kipućom vodom, ocijedite. Jaja sameljite na rende. Rakovi štapići izrezani na tanke dugačke trake po dužini - trebat će im pakiranje. Sada sjedinite sastojke: zelena salata je položena u slojevima na tanjur: pekinški kupus, rakovi štapići, luk, mrkva, jaja, sir. Svaki sloj premažite majonezom. Možete dodati malo soli. Papar, najvjerojatnije, nije potreban, jer bi mrkva i kupus trebali imati prilično oštar okus. Kada servirate tanjur uz stol, u salatu za ukras zabodite par grančica kopra ili peršina. Za hrskanje izmrvite pola pakiranja instant rezanaca ili pospite zdrobljenim krušnim mrvicama.

Ukusna salata

Ovo ukusno predjelo nije nazvano slučajno. U ovoj salati vrlo je uspješno spojena ljepota vanjskog dizajna sa sastojcima koji se ukusno dobro slažu. Među njima je i pileće meso (300 grama), te pekinški kupus - 500 grama, 3 jaja (tvrdo kuhana), 3 kriške bijele štruce, 2 paprike, 1 svježi ili kiseli krastavac, 50-70 grama ribanog sira. Kao i soja umak, začini, 2 žlice maslaca i 200 grama kiselog vrhnja. Prvo morate marinirati meso. Pomiješajte nekoliko žlica umaka i začin s malo kiselog vrhnja. Premažite meso, ostavite da odstoji oko 2 sata. Zatim ga popržite ili dobro ispecite. Ohlađenu slamku narežite. Krušne mrvice narežite na kockice, osušite u tavi, začinite maslacem. Ostale sastojke narežite na trakice. povezati sve,pospite začinima, začinite kiselim vrhnjem. Na vrh stavite krutone i ukrasite kriškama rajčice. Vaše jelo će ispasti nevjerojatno ukusno i sočno!

Ovo je tako univerzalna salata za sve prilike!