Tinktura od mjesečine s pinjolima: tehnologija i recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-02 16:20

Prednosti pinjola su mnogima poznate. Ovaj proizvod sadrži vrijedna nutritivna i ljekovita svojstva. Ispada da se ne samo orasi, već i ljuske od davnina koriste za pripremu vitaminskih dodataka za stočnu hranu, proizvodnju gnojiva, pa čak i ploča za gradnju. Osim toga, narodi Sibira i Urala od davnina pripremaju ljekovita pića od plodova cedra, koristeći alkoholne otopine. Kako inzistirati na mjesečini na pinjolima i otpadu od njih i gdje se koristiti, razmotrit ćemo u ovom članku.

Kemijski sastav pinjola i ljuski

Mnogi recepti koriste pinjole s ljuskom, a to nije slučajno. Ovaj proizvod sadrži:

• masna ulja;
• lako probavljivi proteini;
• aminokiseline – arginin, treonin, metionin, lizin;
• vitamini – B₁, B₂, B_{3, E, A, D;}
• minerali - kalcij, fosfor, željezo, jod, kalij,cink, bor;
• ugljikohidrati – saharoza, glukoza, fruktoza, vlakna.

Glavna vrijednost proizvoda leži u sadržaju velikog broja aminokiselina potrebnih tijekom rasta organizma. Tradicionalni iscjelitelji tvrde da dnevni unos žličice tinkture pinjola u mjesečini, alkoholu ili votki može zaštititi od prehlade i mnogih drugih bolesti.

Odabir voća

Puna tinktura može se dobiti samo od visokokvalitetnih orašastih plodova. Moraju biti cijele, ne jedu ih kukci i ne prekrivene plijesni. Da biste odredili svježinu, morate obratiti pozornost na sljedeće točke:

• Veličina i boja - Svi orašasti plodovi su otprilike iste veličine i boje s crnom točkom na kožici.
• Čistoća kore - osim jedne točke, čista je.
• Jezgra je ujednačena, bogata, glatka - njezina suhoća ukazuje na ustajalost.
• Svježe voće je teško. Određeno osjećajem težine u dlanu.
• Tamni vrh - ukazuje na ustajalost proizvoda.
• Standardna veličina neoljuštenog oraha je nokat na malom prstu ženske ruke.

Lijekovita tinktura mjesečine na pinjolima dobiva se samo iz berbe tekuće godine. Prodavač može tvrditi da svježi plodovi cedra sadrže puno smole, daju piću poseban okus i trpkost, te stoga nisu prikladni za tinkturu i štetni su za zdravlje. No, nakon prethodne pripreme prije upotrebe, svježe sirovine se oslobađaju od smola i daju najbolja svojstva tinkturi.

Tinktura od pinjola

Tinktura od pinjola koristi se ne samo za poboljšanje okusa alkoholnih pića, već i u medicinske svrhe. Jezgre i ljuske su skladište korisnih tvari koje se lako pretvaraju u alkohol. Ako ne možete sami ubrati pinjole, onda se na tržištu mogu kupiti i u ljusci i oguljeni. Konzumiraju se svježe, dodaju se salatama, ili možete pripremiti tinkturu od pinjola na mjesečini, alkoholu ili votki. Dobiveni napitak sadrži puno potrebnih tvari: eterična ulja, esencijalne aminokiseline, antioksidanse, vitamine i veliku količinu minerala.

Tinktura je savršena za osobe s gastrointestinalnim problemima, oslabljenim imunološkim sustavom, za stabilizaciju pritiska, problema sa zglobovima i kožom. Tonira cijelo tijelo, dobro vraća snagu nakon stresa i bolesti, pomaže u čišćenju krvi i ublažavanju oteklina. Ne smiju ga koristiti samo djeca, trudnice i osobe s individualnom netolerancijom.

Ljekovitost sjemenki cedra

Sjemenke cedra imaju jedinstven sastav, visok udio masti i mogu pomoći u obnavljanju zdravlja i pozitivno djeluju na gotovo sve ljudske organe. Ova svojstva su svojstvena ne samo voću, već i alkoholnim tinkturama. Tinktura cedra će imati pozitivan učinak u sljedećim slučajevima:

• Nadoknađuje nedostatak kalcija u tijelu - koristi se za osteoporozu, oporavak od prijeloma i iščašenja.
• Pomoći će u borbi protiv stresnih situacija,emocionalno i fizičko preopterećenje.
• Vratite vid tijekom naleta i zbog starosti.
• Pomoći će kao terapeutsko i profilaktičko sredstvo za tuberkulozu.
• Poboljšajte rad probavnog trakta.
• Vratite zdravlje kose, noktiju i zuba.
• Čisti i normalizira krvnu limfu.
• Povećajte potenciju, poboljšajte sjemenu tekućinu.

Uz sva pozitivna svojstva, tinktura od mjesečine s pinjolima ima kontraindikacije i ne preporučuje se za korištenje:

• Ako je sklona zgrušavanju krvi.
• Bolesna od proširenih vena.
• Trudnice i dojilje.
• Pate od zatajenja bubrega i jetre.
• Djeca.

Za postizanje pozitivnog učinka tinktura se uzima po žličici, razrijeđenoj s vodom, ili 20 kapi nakon jela.

Priprema ljuski cedra za tinkturu

Za pripremu tinkture od ljuske pinjola, prije svega, morate pripremiti visokokvalitetne sirovine. Ljekovita svojstva napitka uvelike ovise o njegovoj pravilnoj berbi. Za tinkturu je prikladna visokokvalitetna domaća mjesečina dvostruke ili trostruke destilacije i nekoliko puta propuštena kroz filter s drvenim ugljenom. Po želji, mjesečina se može zamijeniti medicinskim alkoholom ili votkom. Situacija je složenija s ljuskom, proces uklanjanja iz zrna kod kuće nije lak zadatak. Da biste lakše gulili orahe, možete koristiti sljedeće savjete:

• namočite u vodi i namačite 20 sati;
• poparite kipućom vodom, ostavite 10 minuta;
• zamrznite i zgnječite oklagijom;
• pržite na 120 stupnjeva tri minute;
• lomite čekićem ili lomite lopaticom.

Gotova školjka, zasićena spojevima smole i jakim mirisom cedra, prelije se tri puta kipućom vodom, svaki put u njoj drži pet minuta. Zatim se voda ispušta. Kada su sirovine potpuno spremne, možete započeti s pripremom tinkture.

recept za mjesečinu s ljuskom pinjola

Za tinkturu će vam trebati:

• pripremljena ljuska pinjola - 1 šalica;
• domaća mjesečina - pola litre;
• med ili šećer - 3 žlice. l.

Uputa:

• ulijte školjke u staklenu posudu;
• dodajte med ili šećer;
• napunite mjesečinom;
• snažno protresite posudu;
• stavite na toplo i tamno mjesto 10 dana.

Kada je spremna, dobro protresite tinkturu i procijedite kroz filter od pamučne gaze ili ugljena. Za čuvanje ulijte u bocu s tamnim staklom i stavite u hladnjak ili podrum.

Tinktura ljuske na mjesečini

Prema ovom receptu, mjesečina na ljusci pinjola pomoći će obnoviti cirkulaciju krvi, izliječiti zglobove. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• ljuske oraha - 1 šalica;
• mjesec - ½ l;
• šećer - 1,5 žlice. l;
• korica naranče ili limuna - 1 voće:
• crni ribiz (listovi) - 2-3 komada.

Korak po korakupute za kuhanje:

1. Pripremljenu školjku ulijte u staklenu posudu.
2. Dodajte koricu limuna ili naranče, listove ribizla i šećer.
3. Ulijte mjesečinu i dobro protresite.
4. Stavite posudu na tamno, toplo mjesto dva tjedna.
5. Nakon isteka, filtrirajte mjesečinu.

Čuvajte u tamnoj posudi na hladnom mjestu. Koristiti u medicinske svrhe, poslužiti uz gozbu.

Priprema pinjola za tinkturu

Razdoblje sazrijevanja pinjola je rujan-listopad. U to vrijeme se beru. Kada ih kupujete na tržištu, morate se raspitati o vremenu preuzimanja. Za tinkturu su prikladne samo svježe blijedožute jezgre. Bilo koji drugi ton označava da se orasi ne mogu koristiti. U pripremi se ispiru hladnom vodom, uklanjaju se ostaci i tri puta se prelijevaju kipućom vodom. Svaki put ga drži pet minuta.

Tako se s površine ploda uklanja smola koja tinkturi daje gorak neugodan okus i šteti probavnim organima. Smola se može ukloniti i na drugi način. Orašaste plodove treba pržiti u suhoj tavi ili kalcinirati u pećnici. Ali u ovom slučaju, pregrijavanjem, hranjive tvari u orašastim plodovima se razgrađuju i gube ljekovita svojstva. Tinktura postaje ne ljekovita, već jednostavno ugodnog okusa.

Mjesečni cedar "bijski pčelar"

Priprema tinkture od mjesečine s pinjolima. Za to vam je potrebno:

• Uzmi pola kilograma neoljuštenih orašastih plodova, u reduisperite tekućom vodom.
• Prelijte vrućom vodom i ostavite sat vremena.
• Ocijedite vodu i osušite orahe.
• Prelijte ih s litrom jake 85% mjesečine i stavite na hladno tamno mjesto na mjesec dana.
• Sljedeće otopite 100 g cvjetnog tamnog meda u pećnici i prelijte sa 750 ml vode.
• Tinkturu filtrirajte i u nju ulijte otopinu meda.
• Uliti još dva tjedna.

Mjesečina od orašastih plodova s okusom meda je spremna. Ima lijepu nijansu konjaka i ugodan okus.

Mjesečni cedar "Sibirski konjak"

Mjesečina se priprema na ljusci pinjola na sljedeći način:

• Uzmite litru mjesečine napravljene s kvascem.
• Odvojite koru od koštica da napravite dvije čaše.
• Ulijte kipuću vodu i držite pet minuta, ocijedite vodu.
• Ponovite postupak još dva puta.
• Osušite školjku.
• Stavite u staklenu teglu i napunite mjesečinom.
• Zatvorite staklenku i stavite je na tamno mjesto na mjesec dana.
• Filtrirajte i dodajte dekstrozu (grožđani šećer) po ukusu.

Konjak je spreman za piće.

Moonshine "Altai Cedar"

Za pripremu pića trebat će vam:

• pinjoli - 100 g;
• crne grožđice - 50g;
• dekstroza - 30g;
• mjesec - 3 l.

Način kuhanja:

1. Operite orahe i grožđice.
2. Stavite ih u staklenu teglu.
3. Ulijte tri litre mjesečine.
4. Stavite na tamno mjesto na mjesec dana.
5. Otvorite staklenku i dodajte u njudekstroza.
6. Ostavite na tamnom mjestu još mjesec dana.
7. Tinkturu filtrirajte i ulijte u tamne boce.

Gotov proizvod čuvajte na hladnom mjestu.

Recept za tinkturu mjesečine na ljusci pinjola od altajskih starovjeraca

Za pripremu tinkture prethodno obavite odgovarajuću pripremu sirovina. Trebat će vam sljedeći sastojci:

• mjesec - 0,5 litara;
• ljuske oraha - ½ šalice;
• začinsko bilje: ružmarin, origano, timijan, paprena metvica ili matičnjak - po 1 grančica.

Kuhanje:

1. Stavite školjke i začinsko bilje u staklenu posudu.
2. Ulijte jaku mjesečinu.
3. Zatvorite poklopac i dobro protresite nekoliko puta.
4. Zamotajte posudu ručnikom i stavite je na bateriju.
5. Nakon 3-4 tjedna, filtrirajte sadržaj.

Čuvajte u hladnjaku, tinktura zadržava sva svoja korisna svojstva godinu dana.

Kuhanje mjesečine

Kako napraviti mjesečinu s pinjolima? Proces proizvodnje sastoji se od nekoliko faza. U početku pripremaju kašu. Za to vam je potrebno:

• 0, 5 kg šećera preliti sa 2 litre vode, dobro promiješati. Na vrh ulijte 100 g suhog kvasca. Pokrijte posudu lagano poklopcem i stavite na tamno mjesto.
• Nakon četvrt sata pomiješajte sadržaj.
• Uzmite veliku posudu i ulijte u nju 10 litara čiste neprokuhane vode. Dodajte 5 kg šećera i pripremljenu otopinu kvasca.
• Do dobivene smjesedodajte raženi kruh i 2 žličice. nerafinirano suncokretovo ulje.
• Dodajte 8 litara vode, sve pomiješajte, zatvorite i stavite na tamno mjesto na tjedan dana.

Druga faza:

• Procijedite Bragu i ulijte u aparat, te odvojite početnu frakciju koja ima okus i miris alkohola.
• Nakon prve destilacije, za ponovno čišćenje, ulijte kvalitetni dio mjesečine natrag u aparat. Najprije ulijte mali dio mjesečine u čašu i bacite je.
• Izmjerite snagu termometrom, trebao bi biti oko 60 stupnjeva. Destilirajte treći put i baza je gotova.

Treći stupanj - infuzija mjesečine s pinjolima:

• Za kuhanje - uzmite 50 g orašastih plodova, 10 kom. sušeni šipak, žlica meda i šećera, 1 kom. klinčići i litra mjesečine.
• Pripremite orahe za tinkturu: operite, prelijte nekoliko puta kipućom vodom i osušite.
• Stavite šećer, orahe, šipak, klinčiće, med u staklenku. Ulijte mjesečinu, promiješajte.
• Za potpunu spremnost, inzistirajte smjesu najmanje dva tjedna, zatim promiješajte, filtrirajte i čuvajte na tamnom mjestu.

Koliko pinjola po litri mjesečine? Prema ovom receptu, 50 g orašastih plodova dovoljno je za jednu litru mjesečine. Kada se koristi u velikim količinama, tinktura će biti kiselkasta.

Nekoliko recepata za školjke koji se koriste u tradicionalnoj medicini

U narodnoj medicini odavno se koriste alkoholne tinkture na ljusci pinjola:

• Odupale u usnoj šupljini - dodati žlicu tinkture u čašu hladne kipuće vode i ispirati do šest puta dnevno.
• Kod hemoroida - napunite staklenku školjkama i prelijte alkoholom ili mjesečinom. Zatvorite posudu i stavite na tamno mjesto 10 dana. Uzmite 40 kapi triput dnevno.
• Od urolitijaze - uzmite žličicu, prethodno razrijeđenu u prokuhanoj vodi, trećinu sata prije jela. Trajanje tečaja je mjesec dana, pauza od 30 dana.
• Za pročišćavanje krvi i limfe - uzimajte po žlicu tri puta dnevno prije jela. Tečaj - mjesec.

Kada se liječite narodnim lijekovima, trebate se posavjetovati s liječnikom.

Zaključak

Čuvena tinktura cedra priprema se s mjesečinom, votkom i medicinskim alkoholom. Dobro je jer sve korisne tvari iz zrna i kore idu u alkoholnu otopinu i čuvaju se godinu dana. Recepti za izradu tinktura dugo su se prenosili s koljena na koljeno. Lijek se koristi iznutra i izvana za brojne bolesti. Osim samih plodova, na ljusci pinjola rade se i tinkture od mjesečine. Također se široko koriste u tradicionalnoj medicini.