2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Želja da probate nešto ukusno dolazi neočekivano i obično vas iznenadi. Tako se i događa, jer ukusna peciva ne ostaju dugo u našem hladnjaku. I, srećom, pronašli smo rješenje za ovaj problem: predlažemo da uzmete u obzir jednostavan recept za pitu koja se može ispeći u tri broja!
Iz cijelog svijeta
Da budem iskren, ovaj put ćemo pogledati jednu posebnu vrstu deserta - jednostavan recept za pitu od jabuka. Zapravo, s njim će odgovarati bilo koji slatki nadjev od voća i bobičastog voća, tako da možete sigurno zamijeniti jabuke svojim "posebnim" sastojkom.
Pređimo sada na samu pitu, čijih je varijacija toliko da je teško napraviti izbor. Budući da je cilj članka pronaći ne samo ukusna, već i jednostavna i brza jela za pripremu, zaustavit ćemo naš izbor na američkom klasiku, koji se malo, ali ipak razlikuje od poznate charlotte.
Naravno, to ne znači da je uobičajeni recept za pitu nekako loš. Ne, naprotiv, koncentriramo sepozornost na novo, ali istovremeno jednostavno jelo, kako biste se mogli upoznati s nacionalnom kuhinjom drugih zemalja, razvijajući svoje kulinarske vještine.
Sorte jabuka
Doista, približavajući se izboru nadjeva, mnogi ne znaju kakvo se ovo voće bez sumnje može dodati laganoj i ukusnoj piti. Zapravo, koliko ljudi, a u našem slučaju - kuhara, toliko mišljenja.
Prvi više vole jedno, drugi to žestoko poriču i savjetuju nešto sasvim drugo. Međutim, postoji nekoliko točaka konvergencije u pogledima.
Prvo, jabuke moraju biti čvrste. To znači da bi trebali biti hrskavi pri rezanju i, naravno, ne pretvarati se u kašu.
Drugo, moraju biti dovoljno veliki da ih je lako oguliti i rezati, a da pritom držite sve prste na mjestu.
Također, najbolje je birati kisele sorte, jer se idealno kombiniraju sa slatkim tijestom i šećerom u nadjevu.
Pa, onda - kako želite!
Popis sastojaka
Zapravo, jednostavno je kao i uvijek. Možda je sve već u vašem hladnjaku. A ni ne shvaćate da od svega toga možete ispeći brz i jednostavan kolač za čaj, čiji ćemo recept sada objaviti:
- jabuke (odlučili smo se za zelene) - 1 kg;
- začini (cimet, muškatni oraščić) - 0,5 žličice;
- limunov sok - 2 žlice. žlice;
- šećer - 150 g;
- škrob (po mogućnosti krumpirov) - 3 žlice. žlice;
- maslac - 250r;
- brašno - 350 g;
- sol - 1 prstohvat;
- ohlađena voda - 120 ml.
Ako želite napraviti laganu pitu na kefiru, morat ćete malo promijeniti sastav tijesta. Umjesto ulja i vode, trebat ćete uzeti jednu čašu kefira, 0,5 žličice sode i malo biljnog ulja za elastičnost tijesta.
Ali zapamtite da će tekstura dva kolača biti vrlo različita!
Počnite kuhati: mijesite tijesto
Recept za laku pitu uvijek počinje s podlogom, gdje će se staviti nadjev. Ako vam je ovo prvi put da pokušavate napraviti pitu, onda se ne trebate bojati, ovdje nema apsolutno ništa komplicirano i nemoguće.
Osim toga, sve će se radnje rasporediti u fazama, što će vam također olakšati percepciju novih informacija.
Svo brašno prosijati u dublju zdjelu, u kojoj ćemo mijesiti tijesto. Dodajte sol i dobro promiješajte.
Do ovog trenutka maslac treba biti u hladnjaku, nakon čega ga izvadimo, narežemo na male kockice i prebacimo u zdjelu s brašnom.
Sada morate raditi rukama. Nakon što ih operemo i osušimo, počinjemo trljati kockice maslaca smjesom od brašna. Kao rezultat, trebali bismo imati male grudice, slične mrvicama kolačića.
Zatim počnite malo po malo dodavati ledenu vodu. Ne biste to trebali raditi odjednom, jer je količina tekućine za svaku vrstu brašna individualna. Idealan komad tijesta trebao bi biti vrloelastičan i savitljiv, poput plastelina, ali se ne smije lijepiti za ruke.
Kada postignete željenu gustoću, zamotajte grudicu tijesta prozirnom folijom i stavite je u zamrzivač na oko pola sata.
Sljedeći korak: priprema nadjeva
Dok se naše tijesto hladi u frižideru, imamo dovoljno vremena za pripremu jabuka.
Jabuke skinite koru, izvadite jezgru i narežite na ploške male debljine. Nakon što složite sav fil, prelijte ga limunovim sokom da jabuke ne porumene zbog oksidacije.
Zatim pospite jabuke začinima, šećerom i škrobom i dobro promiješajte tako da svaka čestica bude prekrivena suhom smjesom.
Neka se nadjev malo prokuha.
Izbor jela za tortu
Ovaj korak mnogi kulinari preskoče, nakon čega požale. Činjenica je da posudu za pečenje treba birati jednako pažljivo kao i sastojke.
Unaprijed odlučite kako želite poslužiti tortu: u općem obliku ili na pojedinačnim tanjurima. Na temelju ovih nijansi odaberite najprikladniji oblik za desert, u kojem, na primjer, možete odmah poslužiti jelo. Tako ćete uštedjeti puno vremena i truda, a vaši će gosti biti oduševljeni vašom prezentacijom.
Završna faza: montaža
Sada kada je ohlađeno tijesto spremno, brzo ga vadimo iz zamrzivača i nastavljamo s najdugoiščekivanijim dijelom.
Pripremite kalup tako da ga premažete tankim slojem maslaca iodozgo posuti brašnom. Sav višak treba ukloniti.
Podijelite tijesto na dva dijela. Prvu polovicu razvaljajte prema obliku posude i pažljivo je stavite tamo, ne zaboravite je pažljivo pritisnuti na stranice i dno.
Na tijesto rasporedite sav fil ravnomjerno ga rasporedite.
Ostatak tijesta razvaljajte i izrežite na male trakice iste dužine i širine. Od njih formiramo poznatu rešetku na vrhu sloja jabuke. To se može učiniti kako odmah na torti, tako i na zasebnoj površini, nakon čega se gotova struktura može postaviti na svoje mjesto.
Po želji možete rešetku premazati žumanjkom i posipati smeđi šećer.
Kolač treba peći u pećnici zagrijanoj na 190 stupnjeva Celzija 40-50 minuta. Imajte na umu da sve pećnice imaju različitu snagu, stoga nemojte ostavljati posudu dugo bez nadzora!
Lakša pita
Čim je desert gotov, može se poslužiti na stolu uz čaj ili kavu. Zapravo, ide uz apsolutno sve. Na primjer, Amerikanci više vole vrući komad pite poslužen s kuglicom kremastog sladoleda. Sjajno, zar ne?
Ovo jelo je dobro i toplo i hladno. U ovom slučaju ne možete bez velike šalice nekog toplog napitka, poput kakaa ili mlijeka.
Iako, iskreno govoreći, teško možete odoljeti i zadržati tortu do sljedećeg jutra, jer je tako ukusna, sočna, mirisna, a istovremeno lagana i prozračna. Ali nije strašno, jer sada znate kako je jednostavno skuhati pitu po ovom jednostavnom receptu. Sretan nalaz za vašu osobnu kulinarsku kasicu prasicu!
Preporučeni:
Kako skuhati omlet s kobasicom? Jednostavan i ukusan recept
Jaja su sama po sebi vrlo korisna, sadrže mnogo važnih aminokiselina i vitamina za ljudski organizam. Najvažnije jelo od jaja je omlet koji se lako priprema i brzo jede
Pita je ukusna. Ukusan i jednostavan recept za pitu. Ukusna pita na kefiru
Recept za ukusnu i jednostavnu pitu može uključivati potpuno različite sastojke. Uostalom, takav domaći proizvod peče se i sa slatkim i sa slanim nadjevima. Danas ćemo vam predstaviti nekoliko načina za pripremu različitih pita. Također je vrijedno napomenuti da će se međusobno razlikovati ne samo u nadjevima, već iu tijestu
Ružičasti losos u pećnici s krumpirom, ukusno, jednostavno i jednostavno
Nevjerojatni recepti za ružičasti losos. Ružičasti losos s krumpirom u pećnici, ružičasti losos s povrćem, najpraktičniji recepti i savjeti za kuhanje
Kako skuhati brzu pitu na kefiru: recept
Brza pita s kefirom ne ispada ništa lošija od sličnog jela od kvasnog tijesta. Također je vrijedno napomenuti da takva večera može imati potpuno različita punjenja. Danas ćemo pogledati korak po korak metodu za pravljenje pita sa zelenim lukom i jajetom
Što? Zar je nemoguće skuhati brzu i ukusnu večeru? Nemoguće je moguće
I razgovarajmo o temi brzih recepata danas! Ova je tema samo za one ljude koje često zbunjuje pitanje: "Što brzo i ukusno skuhati za svoje ukućane ili prijatelje?"
