Ukusni doručci: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Doručak je glavni obrok u danu. Stoga je vrlo važno da ne bude samo hranjiv, već i koristan.

U članku ćemo razmotriti recepte za doručak različite složenosti.

Priprema ukusnog doručka je dovoljno jednostavna. Glavna stvar je da bude uravnotežen i hranjiv, jer je glavni obrok koji vam daje energiju za cijeli dan.

Može biti različito voće, povrće, riba ili meso. U nastavku možete pronaći recepte za ukusne i brze doručke iz različitih zemalja.

Pšenična kaša

Ne samo zdrav, već i ukusan doručak.

Sastojci:

• Jedna čaša pšenične kaše.
• Pola litre mlijeka.
• Jedna žlica maslaca.
• Sol i šećer.

Kako kuhati

Krupu isperite pod tekućom vodom. Stavite u lonac. Bilo bi bolje da je aluminij. Ulijte mlijeko, zakuhajte i kuhajte pola sata. Ulje, sol i šećerdodati na kraju kuhanja. Poslužite ukrašeno vašim omiljenim bobicama i voćem.

U žurbi smo pogledali prilično jednostavan recept za doručak. Zatim ćemo analizirati nekoliko složenijih recepata.

Cheesecakes

Jedan od najpopularnijih recepata za doručak su syrniki. Postoji mnogo različitih varijacija ovog poznatog jela.

Sastojci:

• Pola kilograma svježeg sira.
• Žlica šećera.
• Paket vanilin šećera.
• Pola žličice soli.
• Jedno kokošje jaje.
• Žlica pšeničnog brašna.
• Ghee za prženje.

Proces kuhanja

Pogledajmo korak po korak recept za jednostavan doručak s fotografijom.

Prvi korak.

Svježi sir ulijte u posudu i dobro promiješajte vilicom.

Da bi kolači od sira bili ukusni, najbolje ih je kuhati od domaćeg svježeg sira.

Drugi korak.

U istoj posudi razbijte jaje i dobro pomiješajte sa svježim sirom.

Treći korak.

Smjesu od skute i jaja pospite solju i dodajte šećer. Pomiješajte sve sastojke. Umjesto šećera može se koristiti tekući lipov med.

Dodajte prosijano brašno i vanilin šećer. Ponovno miješajte dok se ne dobije homogena masa. Trebali biste dobiti skutno tijesto guste konzistencije.

Četvrti korak.

Rukama oblikujte kuglice i pritisnite ih malo s obje strane. Umočite ih u brašno. Debljina svakog kolača od sira ne smije biti veća od jednog i pol centimetra.

Peti korak.

Namažite tepsiju uljem.

Šesti korak.

Kad je ulje vruće, stavite kolače od sira u tavu. Pržite s obje strane dok ne porumeni.

Sedmi korak.

Sirniki se mogu poslužiti posuti šećerom u prahu i s džemom ili konzervama.

Recenzirali smo recept za brzi doručak. Dobar tek!

Tepsija od skute s grožđicama

Složeniji recept za doručak koji traje oko pola sata za pripremu.

Sastojci:

• Pola kilograma svježeg sira.
• Čaša granuliranog šećera.
• Paket vanilin šećera.
• Pet pilećih jaja.
• Žlica kiselog vrhnja.
• Žličica maslaca.
• Pola šalice grožđica.
• krušne mrvice.
• Sitna sol.

Recept za kuhanje korak po korak

Pogledajmo još jedan recept za doručak sa fotografijom.

Prvi korak.

Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Istucite bjelanjke u posebnoj posudi sa soli dok se ne stvori gusta pjena.

Drugi korak.

U posebnoj posudi pjenjačom samljeti maslac, granulirani šećer i vanilin šećer.

Nakon dodavanja žumanjaka i sve sastojke izmiješajte ručnom pjenjačom. Miješajte dok se šećer potpuno ne otopi.

Treći korak.

U naribanu smjesu sa žumanjcima dodajte kiselo vrhnje i svježi sir. Sameljite sastojkei dodajte grožđice s krušnim mrvicama.

Dobro promiješajte.

Četvrti korak.

Polovicu umućenih proteina sjedinite s masom od žumanjka. Samljeti i dodati preostale proteine. Opet sve meljemo.

Peti korak.

Pripremljenu posudu za pečenje obložite papirom za pečenje, a zidove namažite maslacem.

Šesti korak.

Stavite skutu u kalup. Prelijte žumanjkom ili kiselim vrhnjem.

Sedmi korak.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Šaljemo obrazac i pečemo tepsiju četrdeset minuta. Spremnost jela provjeravamo šibicom ili čačkalicom.

Korak osam.

Nježno izvadite tepsiju. Možete ga poslužiti vruće, posuto šećerom u prahu ili limunovom koricom, ukrašeno listom mente.

Pogledali smo recept za doručak koji nije samo ukusan, već i vrlo zdrav.

Dobar tek!

francuski krutoni

Ako ne znate što kuhati za doručak, ovaj klasični francuski recept će vam priskočiti u pomoć.

Sastojci:

• Jedna bajata štruca.
• Četiri kokošja jaja.
• Pola litre mlijeka.
• Pakovanje maslaca.
• Žlica granuliranog šećera.
• Četvrtina žličice muškatnog oraščića.
• Pola žličice fine soli.
• Toliko cimeta.

Proces kuhanja

Za brzo kuhanjedoručak po klasičnom francuskom receptu, ne treba vam više od petnaest minuta. Pod uvjetom da je kruh pripremljen unaprijed.

Da biste to učinili, narežite štrucu na kriške ne veće od jednog centimetra i pošaljite je sat vremena u prethodno zagrijanu pećnicu na 100 stupnjeva. Druga mogućnost je da narezani kruh namažete na suhi ručnik i ostavite preko noći.

U posebnoj posudi razbijte jaja, dodajte mlijeko, šećer, sol, cimet, muškatni oraščić.

Pomiješajte sve.

U sljedećoj fazi rastopite maslac u zagrijanoj tavi. Umočite štrucu u smjesu od jaja sa svih strana i pošaljite u tavu. Pržite na srednjoj vatri s obje strane dok ne porumeni.

Poslužite krutone posute prahom, s bobicama, medom ili džemom.

omlet od rikole

Teško je zamisliti doručak bez klasičnog omleta koji se vrlo lako priprema. Razmotrite originalni recept za jednostavan doručak s rikolom.

Sastojci:

• Četvrtina čaše ricotta sira.
• Par žlica ribanog parmezana.
• Jedna ljutika.
• Par pilećih jaja.
• Maslac.
• Mlada rikula - jedna čaša na 200 grama.
• Pola limuna.
• Mljevena sol.
• Mješane mljevene paprike.

Kuhanje

Miksajte jaja s komadićima maslaca dok se svi sastojci ne sjedine i dobiju glatku teksturu.

Zagrijte tavu namazanu maslacem na laganoj vatri, izlijte masu od jaja i zatvorite poklopac. Ovo će biti osnova za naš jednostavan recept za ukusan doručak.

Počnimo s pripremom nadjeva.

Šalotu treba dobro oprati od prljavštine pod tekućom vodom. Osušite papirnatim ručnikom. Trljamo na fino ribež. Od jednog srednjeg voća trebala bi biti jedna čajna žličica naribanog luka.

U posebnoj posudi pomiješajte već naribani parmezan, ljutiku i ricotta sir. Sve začinite solju i mješavinom mljevenih paprika.

Kad se omlet malo poprži na dnu, a u sredini je još sirov, dodajte gotov nadjev. Pokrijte i pirjajte dok ne omekša.

Dok se priprema naš omlet, rikolu je potrebno oprati, osušiti na ručniku i izložiti na ravan tanjur, poprskati limunovim sokom. Prelijte preostalim naribanim parmezanom.

Nakon što smo isključili omlet, ostavite ga da odstoji neko vrijeme ispod zatvorenog poklopca. Nakon što ga uvijemo u roladu i stavimo na već ukrašeni tanjur.

poširano jaje

U smislu brzine kuhanja, ovo je možda najbrži recept za doručak.

Sastojci:

• Jedno jaje.
• Žlica 7% octa.
• Sitna sol.
• Voda.

Proces pripreme jednostavnog doručka s fotografijom

U prvoj fazi ulijte oko tri litre vode u tavu, dodajte ocat i sol. Zakuhajte.

Na sljedećem jajetu pažljivo razbijte u zdjelu, tako da žumanjak ostane netaknut.

Kada voda zakipi, promiješajte da se dobije plitki lijevak,koju ulijemo u žumanjak. Voda bi trebala ostati na rubu ključanja.

Kuhajte četiri minute i ne više. U pravoj posudi žumanjak bi trebao ostati tekući.

Poslužite ga na kruhu, riži ili svježem povrću.

Tortelini sa svježim sirom

Tradicionalno talijansko jelo za koje je potrebno puno vremena za pripremu, ali rezultat je vrijedan toga.

Sastojci za izradu tijesta:

• Par kokošjih jaja.
• Čaša pšeničnog brašna.
• Kredna sol.

Sastojci za punjenje:

• Svježi sir, možete uzeti ricottu - pola čaše od dvjesto grama.
• Ista količina mascarponea.
• Žlica ribanog parmezana.
• Jedan žumanjak.
• Prstohvat muškatnog oraščića.
• Korica pola limuna.
• Svežica svježeg peršina.
• Prstohvat fine soli.

Recept za ukusan doručak sa fotografijom

Prvo, pripremimo tijesto. Prosijte brašno na suhu površinu. U sredini napravimo lijevak i naizmjence razbijamo jedno po jedno jaje. Postupno mijesite tijesto. Ne zaboravite posoliti. Tijesto možete mijesiti rukama najmanje deset minuta, a možete koristiti i mikser za tijesto.

Oblikujte loptu i pokrijte ručnikom i ostavite najmanje pola sata da nabubri.

Počnimo s pripremom nadjeva.

Operite i osušite peršin. Zelenje sitno nasjeckajte i pomiješajte sa svježim sirom, parmezanom, muškatnim oraščićem, mascarponeom, limunovom koricom i žumanjkom. Sve posolite ipromiješati da se svi sastojci sjedine. Gotov fil ostavimo sa strane i nastavimo sa razvlačenjem tijesta.

Razvaljajte slojem ne debljim od jednog milimetra na kvadrate pet puta pet centimetara.

Na sredinu svakog kvadrata žličicom rasporedite fil i zalijepite ga sa svih strana.

Zakuhajte vodu i dodajte sol u količini od jedne čajne žličice po litri vode. Kuhajte torteline ne više od četiri minute.

Poslužite ih s umakom od gljiva ili orašastih plodova.

Za pripremu umaka u tavi zagrijte maslac od kikirikija. Kada se potpuno otopi i dobije zlatnu boju, stavite kuhane torteline u tavu, dobro promiješajte da budu potpuno prekriveni uljem.

Stavite na tanjur i pospite nasjeckanim peršinom.

Poslužite s bilo kojim drugim umakom.

Tartovi s jabukama

Sastojci:

• Kilogram lisnatog tijesta. Možete ga kuhati sami ili ga možete kupiti gotovu na bilo kojem tržištu.
• Nekoliko jabuka.
• Pola šalice granuliranog šećera.
• Jedna žličica mljevenog cimeta.

Počnite kuhati

Jabuke operite i osušite ručnikom. Pažljivo uklonite jezgru. Izrežite na kolutiće tako da u sredini bude rupa.

Pomiješajte granulirani šećer s cimetom.

Razvaljajte tijesto debljine najmanje jedan i pol centimetra.

Običnom čašom cijedimo krugove iz tijesta.

Stavite prsten jabuke na svaku i u sredinu rupice ulijte žličicu cimetovog šećera. Krajeve tijesta morate namazati žumanjkom.

Stavite sve na lim za pečenje prekriven pek papirom ili podmazan maslacem. Šaljemo dvadeset minuta u pećnicu, zagrijanu na 230 stupnjeva.

Gotove kolače od sira stavite na drvenu dasku i pustite da se malo ohlade.

Prije posluživanja možete ukrasiti kremom od jagoda ili bilo kojim džemom. Možete posuti i limunovom koricom, a u sredinu staviti list mente. U tom slučaju svaka domaćica može ukrasiti jelo po svom nahođenju.

Shakshuka

Ukusni recept za doručak iz Afrike. Postoji mnogo tumačenja ovog jela. Danas ćemo razmotriti osnovni recept.

Za pripremu nam je potreban sljedeći set proizvoda:

• Nekoliko kokošjih jaja.
• Nekoliko svježih rajčica srednje veličine.
• Par češnja češnjaka.
• Pola ljute papričice.
• Žličica fine soli.
• Žličica slatke paprike.
• Četvrt žličice bilo koje mljevene paprike. Smjesa se može koristiti.
• Maslinovo ili biljno rafinirano ulje za prženje.

Način kuhanja

Prvi korak je priprema rajčice. Da biste to učinili, prokuhajte vodu u malom loncu. U podnožju svake rajčice napravimo poprečni zarez i potopimo u kipuću vodu na pola minute, zatim izvadimo i odmah spustimo u hladnu vodu. Nakon toga lako uklonite koru.

Nakon što izrežite rajčicu na male kockice.

Oguljeni i sitno nasjeckani češnjak.

Pola ljute papričice narežite na tanke kolutiće.

U sljedećoj fazi zagrijte maslinovo ili bilo koje drugo ulje u tavi. Bolje je odabrati tavu s debelim dnom. Na zagrijano ulje šaljemo češnjak i papar.

Ovdje šaljemo nasjeckane rajčice

Krikajte petnaest minuta. Dodajte sol, papriku i mljevenu papriku. Pomiješajte i umiješajte jaja. Jaja ne miješamo. Kuhajte dok se protein ne isprži, ostavite tekućinu od žumanjaka. Pospite solju i paprom, isključite i pokrijte poklopcem.

Prije posluživanja pospite sitno nasjeckanim zelenim lukom.

Značajke pripreme bilo kojeg doručka

Za doručak, svježi sir je savršen, jer sadrži veliku količinu korisnih elemenata u tragovima i vitamina. Kako bi se kalcij koji sadrži što bolje asimilirao, svježi sir treba konzumirati s voćem, medom ili kiselim vrhnjem.

Prednost doručka u odnosu na druge obroke je da možete jesti dovoljno visokokalorične hrane koja se dobro probavlja.

U članku smo pogledali recepte za doručak sa fotografijama koji mogu postati osnova za pripremu složenijih jela.

Dobar tek!