2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Škotski viski se smatra jednim od najboljih na svijetu. Za svakog Škota ovo nije samo alkoholno piće, već jedan od simbola njegove domovine. S ništa manje poštovanja, stanovnici Škotske govore o još jednom poznatom alkoholnom piću, a to je liker Drambuie.
Povijest izgleda
Škoti, sa svojom ljubavlju prema antici i svakojakim legendama, jednostavno nisu mogli izmisliti piće koje ne odiše starinom i folklorom. Povijest nastanka "Drambuiea" je ukorijenjena u danima nacionalno-oslobodilačke borbe za neovisnost protiv kolonijalista iz Engleske.
Drambuie liker izumljen je 1745. godine u škotskom gradu Skyeu. Svoj izgled duguje obitelji McKinnon. Isprva su ga proizvodili isključivo za osobne potrebe i nisu ni razmišljali o trgovini. Godine 1892. piće je službeno registrirano kao An Dram Buidheach. U prijevodu s galskog, to znači "piće koje ispunjava sve zahtjeve". Naknadno je od ovih riječi nastalo ime, kojedanas poznat cijelom svijetu.
Tek 1906., obitelj McKinnon pokrenula je masovnu proizvodnju pića, čime je liker postao dostupan širokoj publici.
Tajne izrade
Svijet ne zna toliko pouzdanih činjenica o pripremi "Drambuiea". Liker se proizvodi u zatvorenoj tvornici gdje se ne primaju posjetitelji. Nema analoga ovog pića nigdje u svijetu.
Pouzdano se zna da je glavni sastojak odležani škotski planinski viski, koji je u procesu pripreme prošao oko 60 destilacija. Jednostavno rečeno, koristi se destilacija, što omogućuje pročišćavanje pića od svih nečistoća, kao i dobivanje blagog okusa i plemenite boje. Drambuie liker dozrijeva u bačvama za porto vino. Ovaj proces je dug - traje oko 20 godina.
Okus i boja
Drambuie ima dašak viskija od slada. Poznato je da viski odleži 15-17 godina prije nego što počne da pije.
Osim toga, sastav pića uključuje infuzije mnogih planinskih biljaka. Izvanrednu začinsku aromu napitku daje med od vrijeska, omiljen kod Škota, kojeg pjeva pjesnik Robert Louis Stevenson u poznatoj baladi. I iako je recept još uvijek tajna, poznato je da su među sastojcima svakako korijander, šafran, lješnjaci, cimet, klinčići, muškatni oraščić. Naravno, to nije sve, koriste se i drugi začini i začinsko bilje.
Sam liker ima svijetlo zlatnu boju i vrlo je izražajanaroma. Oni koji su probali ovo piće primjećuju eksplozivan bogat okus, u kojem nijanse ne zasjenjuju jedna drugu, već naglašavaju. Jačina pića doseže 40%, a sadrži 320 g/l šećera.
Kako piti Drambuie
Škoti znaju puno o dobrim alkoholnim pićima. Stoga se ovo piće često pije u čistom obliku. Piće rođeno u hladnoj sjevernoj zemlji često se služi toplo za stolom. Od toga njegov buket samo koristi: izuzetna aroma meda od vrijeska isprepletena je notama muškatnog oraščića, naglašena začinima. Glasan i izražajan akord konjaka dominira u zabavi.
Liker je jednako dobar kad je ohlađen. Oni kojima je previše jak, dodaju sodu ili kockice leda u svoje čaše.
Također je vrlo uobičajeno poslužiti "Drambuie" uz čaj ili kavu. A predjela nisu uključena. Ali dobra cigara savršeno se slaže.
"Drambuie" u koktelima
Kao i većina likera, ovo piće je idealno za pripremu raznih koktela. Kombinira se sa sokovima, tinkturama, jakim alkoholom, koktel bobicama, koricom citrusa. Najbolji barmeni na svijetu radije uvijek imaju Drambuie pri ruci.
Među njima ima vrlo popularnih. Na primjer, koktel neobičnog naziva "Rusty Nail", u kojem se liker kombinira sa svjetski poznatim viskijem Isle of Skye. Ništa manje poznat je koktel s poetskim imenom"Snovi o Škotskoj". U njemu je Drambuie razrijeđen sokom od naranče i izdašno začinjen porcijom izvrsnog viskija visoke čvrstoće. Ovo piće ispada prilično ozbiljno u smislu stupnja, unatoč sadržaju naranče. No, po mnogima, voljeni "Libertine", naprotiv, izlazi prilično lako. Za njegovu pripremu, u liker se dodaju prirodni sok od limete, malo slatke sode i zdrobljeni led. Drambuie je također dio svjetski poznatog aperitiva Dolce Vita, u kojem se kombinira s pjenušcem Canti Prosecco Brut.
Cijena
"Drambuie" je liker koji je prilično pristupačan u usporedbi s drugim alkoholnim pićima iz Škotske. Međutim, u usporedbi s lokalnim alkoholom, ne može se nazvati proračunskim. Prodaje se po cijelom svijetu. Također se može naći na policama butika vina u zemljama ZND-a. Cijena jedne litrene boce u maloprodaji kreće se od 24 do 40 američkih dolara. Prilikom kupnje obratite pozornost na reputaciju dobavljača, jer postoji rizik od stjecanja krivotvorine. Obratite pažnju na trošarinsku markicu i natpis na naljepnici. Pravi Drambuie se proizvodi u Škotskoj, ne može koštati manje od 20 dolara i malo je vjerojatno da će se prodavati u običnom supermarketu.
Preporučeni:
Liker od jaja. Kako napraviti liker od jaja
Danas ćemo razgovarati o tome što je liker od jaja. Također ćemo vam reći kako pripremiti ovo prekrasno piće
Čokoladni liker uz što popiti? Kako napraviti čokoladni liker kod kuće?
Čokoladni liker je zaista izvrsno piće. Ima viskoznu teksturu, ugodnu aromu i nevjerojatan okus. Ako želite saznati više o ovom napitku, pročitajte članak u nastavku
Liker od kupine s listom trešnje: mogućnosti kuhanja. recept za liker
Nije tajna da su domaća alkoholna pića puno ukusnija i zdravija od onih proizvedenih u tvornici. Nakon čitanja današnje publikacije saznat ćete više od jednog recepta za liker od aronije
Što je Carolans liker? Liker Carolans: recenzije
U ovom članku ćemo detaljno pogledati Carolans kremni liker. Puni naziv pića je Carolans Irish Cream. Već po tom imenu može se naslutiti da su se proizvođači pića odlučili natjecati s slavnim Baileysima. Jesu li uspjeli? Baileys s irskim vrhnjem odavno je poznat našim potrošačima kako u klasičnoj verziji tako i s različitim okusima. Ali "Carolans" - liker koji se nedavno pojavio na ruskom tržištu alkohola
Turska raki votka: značajke, popularni brendovi, kultura potrošnje
Turisti koji ljetuju u Turskoj više puta su svjedočili kako lokalno stanovništvo u restoranima i barovima koristi čudno piće koje izgleda kao mlijeko. Pažljivi stranci zacijelo su primijetili da se dobiva miješanjem dvije potpuno prozirne tekućine: vode (stolne ili sode) i posebne votke - rakova
