2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Dolaskom ljeta svaka domaćica traži jelo koje ne bi bilo previše masno i vruće. Uostalom, jedući takvu hranu, jako opterećujete tijelo koje je zbog vrućine već u stresnoj situaciji. Stoga želim nešto lagano i hladno. I ovdje nam u pomoć dolazi jedan od tradicionalnih recepata ruske kuhinje. Naučit ćemo vas napraviti okrošku od kvasa i reći vam zašto je upravo ova opcija najzdravija i najukusnija.
Ovo jelo je slično boršu i uključuje povrće i dosta začinskog bilja. Zbog činjenice da se za to koristi hladna juha ili kvas, ovo jelo je nezamjenjivo u vrućini. Međutim, najčešće domaćice prave okroshku na bazi mesne juhe. Predlažemo da dodatno povećamo njegova korisna svojstva i kao osnovu uzmemo domaći kvas. Za okroshku, ovoizvrsno rješenje, jer neće pokvariti okus jela i ujedno povećati broj vitamina i minerala u njemu. Uz kvas, naša hrana će sadržavati i kefir - također vrlo zdrav mliječni proizvod, koji je posebno popularan među lijepom polovicom čovječanstva zbog niskog sadržaja kalorija.
Dakle, kako kuhati kvas okrošku i koji su nam sastojci potrebni za to? Svi omjeri su za srednji lonac. Uzimamo pola kilograma kuhanog oguljenog krumpira, četiri kuhana jaja, pola kilograma svježih krastavaca, 100 grama zelenog luka, malu vezicu kopra, 300 grama kuhane kobasice (bez masti), 100 mililitara majoneze i jednu i pol litara dobrog domaćeg kvasa. Od ovih namirnica pripremit ćemo naše današnje jelo. Kao što ste već primijetili, sastojci se ne razlikuju od tradicionalnog recepta, s izuzetkom kvasa koji zamjenjuje mesnu juhu. Sada idemo izravno na objašnjenje kako napraviti okrošku na kvasu.
Recept je banalan, jer uključuje samo par koraka. Prvo uzmite sve sastojke i narežite na kockice. Po želji se jaja mogu naribati, ali je bolje i izmrviti kako bi struktura juhe ostala cijela. Pomiješajte sve sastojke u loncu. Kako bi što duže stajale u hladnjaku i ne bi se pokvarile, ne treba ih soliti.
Neposredno prije upotrebe u tanjur sjedinimo malu količinu povrća, majoneze, kefira i sve zalijemo kvasom. Promiješajte i posolite (po potrebi). Dakle, vidjeli ste na primjeru kako napraviti okroshku na kvasu.
Valja napomenuti da danas postoji nekoliko vrsta kvasa. Pravi se od kruha, bobičastog voća i voća. Neki pogrešno pretpostavljaju da je riječ o alkoholnom piću, jer mu se uslijed fermentacije malo mijenja sastav, a sadrži 2% alkohola. Međutim, ne biste trebali brinuti o tome, jer je to prenizak postotak koji tijelo neće ni osjetiti.
Ako želite malo diverzificirati svoj jelovnik, možete skuhati voćnu okrošku, koristeći jabuke, breskve, trešnje bez koštica umjesto povrća, napunite je istim napitkom. Recept je identičan kako napraviti okroshku na kvasu. Jelo će također ispasti ukusno, zdravo i ugodno osvježavajuće u ljetnim danima.
Preporučeni:
Kako napraviti koktel? Kako napraviti koktel u blenderu?
Postoji mnogo načina da napravite koktel kod kuće. Danas ćemo pogledati nekoliko recepata koji uključuju jednostavne i prilično pristupačne proizvode
Sastojci za okrošku: savršen recept?
Sastojci za okrošku često su kontroverzni. Netko govori o nespojivosti kuhane kobasice i kvasa, a netko voli luk u ovom jelu. Tražeći istinu
Kako napraviti okrošku na kvasu po klasičnom receptu
Bez pretjerivanja, okroshka se može smatrati najomiljenijim ljetnim jelom gotovo svih Rusa. Što može najbolje osvježiti na jakoj vrućini, ako ne ukusna okroška na kvasu, mirisna na kopar i svježi krastavac? A veliki broj raznih recepata za pripremu ovog iskonskog ruskog jela zadovoljit će stroge vegetarijance, mesojede i postače
Recept za ukusnu okrošku. Okroshka na kvasu, kefiru, sirutki
Recept za ukusnu okrošku poznat je mnogim stanovnicima naše zemlje. Uostalom, ovo ljetno jelo je iskonski rusko i vrlo se često priprema kod kuće
Kako napraviti kakao od kakao praha. Kako napraviti glazuru od kakaa u prahu
Znate li napraviti kakao od kakaa u prahu? Ako ne posjedujete ove informacije, onda će vas materijali ovog članka vrlo zanimati
