Jednostavna salata: recepti i sastojci

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Kakvu hranu posebno želite u rano proljeće? Raznolik, lagan i šaren. Vrijeme je da obilne salate s majonezom zamijenite za salate s laganim preljevima! Za vas smo pripremili najbolje recepte za ovo proljeće - mirisne, svježe, zdrave i apsolutno jednostavne za pripremu!

Feta i riža

Topla lagana salata na mediteranski način s nježnim feta sirom i mirisnim maslinama može poslužiti kao samostalno jelo ili postati lagani zalogaj prije večere ili ručka. Za kuhanje trebate uzeti:

• pileća juha - 0,5 litara;
• riža (možete koristiti bijelu, crvenu ili smeđu) - 1 puna čaša;
• bosiljak i peršin - po 50 grama;
• cherry rajčice - 10-12 komada;
• luk - 1 kom.;
• masline (bolje je uzeti masline bez koštica) - oko 100 grama;
• feta sir - 150 grama (možete uzeti i više ako želite).

Za preljev će vam trebati pola šalice kvalitetnog maslinovog ulja, malo limunovog soka - oko dvije žlice, papar i sol po ukusu - svi ovi sastojcipotrebno je miješati. Nakon toga, rižu treba skuhati u juhi. Možete dodati sol i omiljene začine po ukusu. Zeleni i luk moraju se izrezati na male komadiće. Svaka rajčica i maslina moraju se prerezati na dva dijela. U dubokoj zdjeli za salatu pomiješajte kuhanu toplu rižu, rajčice i masline, začinsko bilje i luk. Promiješajte, a zatim dodajte fetu koju prvo morate izrezati ili izmrviti. Zatim morate začiniti salatu. Gotovo!

Purska i povrće

Umorni ste od gozbi s teškim predjelima i salatama prekrivenim majonezom? Salata u slojevima s puretinom i povrćem je ono što vam treba. Ne samo da je ukusno, već je i nevjerojatno korisno. Osim toga, ova salata je lagana, neće vam dodati višak kilograma. Morate uzeti sljedeće proizvode:

• puretina (treba je prethodno prokuhati i ohladiti) - 80-100 grama;
• dva velika krastavca i po dvije rajčice;
• jaja (piletina ili prepelica - kuhana) - 2 kom.;
• par žlica bilo kojeg ulja (savjetujemo vam da uzmete nerafinirano - to će jelu dati nevjerojatan okus);
• malo soka od limuna;
• gomila zelenila;
• morska sol.

Prvo pripremite preljev: pomiješajte ulje, limunov sok i začine. Zatim narežite puretinu i rajčice na sitne komadiće, krastavac naribajte na krupno ribanje. Obavezno iscijedite sok! Žumanjci se moraju odvojiti od proteina i naribati odvojeno jedan od drugog na sitno ribanje. Zelenje treba nasjeckati. Nije potrebno to raditi nožem - možete ga potrgati rukama ili rezati škarama. Uzmi lijepu prozirnuzdjele za salatu i slojeve zelene salate ovim redoslijedom:

• turska;
• krastavac;
• malo oblačenja;
• rajčica;
• žumanjci;
• zeleno;
• točenje goriva;
• protein.

Salatu ukrasite kriškama paprike i začinskim biljem. Lagana i ukusna salata je spremna!

Tuna i jabuke

Koja je prva salata koja vam padne na pamet kada pomislite na riblju salatu? Naravno, "Haringa ispod bunde" i "Mimoza". Ali s njima morate puno petljati. Nudimo kuhati laganu svečanu salatu od tune. Njegov glavni vrhunac je način na koji se poslužuje. Ali prije svega! Za pripremu ovog recepta trebate uzeti:

• konzervirana tuna (po mogućnosti u vlastitom soku) - 250 grama;
• crveni luk - 1 kom.;
• jabuke (savjetujemo da uzmete sočne i slatke) - 2 kom.;
• zreli limun - 1 komad;
• celer - 2 stabljike;
• dvije žličice kiselog vrhnja (umjesto toga možete koristiti majonezu ili bijeli jogurt);
• Dijon senf - žličica;
• papar i morska sol po ukusu.

U šalici trebate pomiješati senf, kiselo vrhnje i tunjevinu. Dok se riba marinira, morate odrezati kapice jabuka, izrezati jezgre. Trebao bi imati šalice. Unutar jabuka je potrebno naribati krišku limuna ili kistom premazati limunovim sokom. Tako jabuka neće pocrniti. Pulpa jabuka (naravno, bez jezgre) mora se izrezati na male komadiće ili zgnječiti vilicom i pomiješati s tunjevinom. Nasjeckajte luk i celer i dodajte u salatu. svisastojke dobro izmiješati, popapriti i posoliti, rasporediti u čaše za jabuke. Lagana salata je spremna!

rikula i cherry rajčice

Tražite recept za laganu salatu za večeru? Isprobajte ovu niskokaloričnu, ali nevjerojatno ukusnu salatu, koja uključuje rikolu, rajčice i aromatični preljev. Za to će vam trebati:

• cherry rajčice - 250-300 grama;
• hrpa rikule težine oko 20 grama;
• 40 grama listova zelene salate (preporučamo da ovom jelu dodate kukuruz i Iceberg);
• jedna mrkva srednje veličine;
• malo parmezana - dovoljno je 30 grama;
• bilo koje biljno ulje - 4 žlice;
• jabučni ocat (ili limunov sok) - čajna žličica;
• senf - pola žličice;
• sol po ukusu.

Počnite s mrkvom - potrebno ju je oprati, oguliti i naribati na tanke dugačke slamke. Trešnja se mora izrezati na 4 dijela, ne zaboravljajući ukloniti peteljku. Zelenu salatu je potrebno vrlo temeljito oprati, osušiti papirnatim ručnicima, a zatim istrgnuti rukama. Sljedeći korak je priprema preljeva: u maloj staklenki potrebno je pomiješati ulje, ocat i senf, dodati malo papra i soli. Zatim staklenku dobro zatvorite poklopcem i dobro protresite. Trebao bi dobiti gusti, mutni umak. Ovu laganu salatu začinite neposredno prije posluživanja. Inače će rajčice dati previše soka.

Slanina i trešnja

Trebate recept za laganu salatu koja je krepka i slana? Pokušajte napraviti jelo s orašastim plodovima, višnjama i slaninom! Za prvipogledajte, kombinacija sastojaka može se činiti prilično čudnom, ali nemojte žuriti sa zaključcima! Samo probajte ovu ukusnu salatu! Za njega morate pripremiti sljedeće proizvode:

• slanina - tri kriške;
• kuhana jaja - 2 kom.;
• salata - velika hrpa;
• jabuka i kruška - po 1;
• suhe trešnje (po želji ovu bobicu možete zamijeniti brusnicom) - 50 grama;
• orasi ili pekani - 30 grama;
• maslinovo ili drugo ulje - žličica.

Zasebno morate pripremiti komponente za umak:

• trećina čaše nemasnog kiselog vrhnja ili prirodnog jogurta;
• šećer (po mogućnosti smeđi) - 2 žlice. l.;
• balzamična krema - 1 žlica. l.;
• papar i sol.

Ova lagana salata je jednostavna za pripremu: slaninu narežite na male kockice, pržite na ulju 5-8 minuta i premjestite na papirnati ubrus da se riješi višak masnoće. Zelenu salatu treba natrgati, voće i jaja narezati na male komadiće. Na dno posude za salatu stavite listove zelene salate, na vrh u redove stavite voće, bobičasto voće, jaja, orahe, slaninu. Pjenjačom pomiješajte sve sastojke za umak i prelijte salatu dresingom. Gotovo!

Jetra i kukuruz

Želite li se počastiti nečim ukusnim i laganim, a da pritom ne trošite puno vremena na pripremu jela? Recept za laganu salatu s jetrom je ono što vam treba! Osim toga, možete ga pojesti za večeru – i ne popraviti se ni jednog grama! Uzmite sljedećeproizvodi:

• jetra (piletina ili govedina) - 300 grama;
• konzervirani kukuruz - jedna konzerva;
• kokošja jaja (kuhana) - 2 kom.;
• prirodni jogurt - 3-4 žlice;
• senf - žličica s toboganom;
• kukuruzno ulje - žlica;
• sol i papar.

Počnimo kuhati salatu s jetrom - očistimo je od filmova i kuhamo na pari. Naravno, možete ga pržiti ili kuhati, ali tada će salata izgubiti svu svoju lakoću. Također - za par - kuhamo omlet. Bacite kukuruz u cjedilo. Jetrica i kajgana narezana na tanke trakice. Sve pripremljene sastojke sjedinimo u zdjeli za salatu. Zatim morate pripremiti umak za salatu - naravno, lagan. U zdjeli pomiješajte senf, jogurt, ulje i začine. Možete dodati i malo sušenog češnjaka. Sve dobro promiješajte i začinite salatu.

Slanina i limeta

Prednosimo vam još jednu laganu salatu bez majoneze. Kombinira slaninu sa svježim sirom i iznenađujuće ukusnim (i ništa manje laganim!) preljevom. Popis namirnica je jednostavan:

• slanina - 4 kriške;
• mala glavica zelene salate;
• avokado - 1 kom.;
• cherry rajčice - 10-12 kom.;
• konzervirani kukuruz - pola limenke;
• svježi sir (ne baš kaloričan) - 100 grama.

Pobrinite se o dostupnosti komponenti za punjenje goriva:

• bilo koje biljno ulje i jabučni ocat - po četvrtina šalice;
• sok od limete(svježe cijeđeno) - par žlica;
• šećer - dvije žličice;
• malo soli.

Slaninu treba narezati na male komadiće, prepržiti na maslacu i ohladiti. Svaku rajčicu prerežite na dva dijela. Avokado narežite na kockice, a zelenu salatu narežite na male komadiće. Pomiješajte sve sastojke u zdjeli za salatu. U posebnoj posudi pomiješajte sve za preljev, dobro promiješajte. Začinite salatu i poslužite. Dobar tek!

Kupus i jabuke

Teško je zamisliti jednostavniju i lakšu salatu na brzinu od kuhane po ovom receptu. Savršen je čak i za one koji pomno paze na svoju figuru. Osim toga, ova salata obiluje vitaminima koji su tijelu toliko potrebni u proljeće! Pripremite sljedeću hranu:

• jabuka i mrkva - po 1;
• pola male glavice kupusa;
• mirisno suncokretovo ulje - po ukusu.

Mrkva mora biti krupno naribana. Jabuku možete narezati na tanke trakice, a možete je naribati na isti način kao i mrkvu. Kupus je potrebno nasjeckati. Svi proizvodi su sjedinjeni, začinjeni uljem. Po želji možete dodati i crni papar – preporučljivo ga je samljeti neposredno prije odijevanja. Ali preporučujemo izbjegavanje soli. Lagana salata od kupusa je spremna!

quinoa, voće i povrće

Ova salata inspirirana Azijom izvrstan je način da začinite obiteljski ručak ili večeru. Priprema ovog jela ne traje dugo, a jede se još brže! Ovo jelo možete poslužiti toplo ili hladno. Uzmite ove namirnice:

• quinoa je jedanšalica;
• pola šalice mung graha;
• mango, slatka paprika - po 1;
• pola crvenog luka;
• po četvrtinu šalice grožđica i nasjeckanih badema;
• četvrt šalice balzamičnog octa;
• korica dva limuna ili limete;
• po ukusu, možete dodati zelje u salatu (preporučamo cilantro - to će salati dati pikantan i svjež okus);
• malo morske soli.

Kvinoju i grah potrebno je prokuhati - prema uputama. Papriku i mango narežite na male kockice. Zatim pripremamo umak - pomiješajte koricu i ocat, istucite pjenjačom. Zatim u prelijepoj zdjeli za salatu treba pomiješati sve sastojke za salatu, malo posoliti, promiješati i preliti dressingom.

Škampi i slanina

Ova salata ima vrlo delikatan i istovremeno izvrstan okus. Da biste ga skuhali, trebate uzeti:

• škampi - 200 grama (treba ih unaprijed očistiti);
• slanina - 4 kriške;
• dva jaja;
• avokado - 1 kom.;
• konzervirani kukuruz - pola limenke;
• sir - 100 grama;
• salata - po ukusu;
• bilo koje mirisno ulje - par žlica.

Za punjenje ove jednostavne salate u žurbi trebat će vam:

• cilantro - mala hrpa;
• sok od jedne limete ili limuna;
• češnjak - par češnja;
• dvije žlice ulja i jabučnog octa;
• papar i sol.

Kuhanje

Počnite sa škampima - stavite ih na pergament, lagano poškropite uljem i pecite u zagrijanoj pećnici ne više od pet minuta. Dok se morski plodovi kuhaju, slaninu treba izrezati i pržiti, trebala bi postati hrskava. Kuhana jaja moraju se izrezati na kockice, kao avokado. Na dno zdjele za salatu položimo listove zelene salate - prvo ih možete trgati rukama, staviti kukuruz pomiješan sa svježim sirom. Sljedeći sloj su škampi, zatim slanina od avokada, jaja. Posebno pomiješati sve proizvode za dresing, promiješati, posoliti i umutiti pjenjačom. Zalijevamo salatu. Gotovo!