Šipak: kemijski sastav, korisna svojstva, primjena

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Šipak je divlji grm do 1,5 m visine. U narodu se zove "divlja ruža". Pripada obitelji Rosaceae, pa mirisni ružičasti cvjetovi cvjetaju kada grm cvjeta. Od davnina su poznate blagodati divlje ruže i njena ljekovita svojstva.

Sastav od šipka

Kemijski sastav divlje ruže je prilično bogat, pa se od njezinih suhih plodova pripremaju varci, ljekoviti ekstrakti i sirupi.

Šižik je bogat mnogim vitaminima, elementima u tragovima i taninima. Također sadrži pektin, organske kiseline i šećer koji je lako probavljiv.

Zbog kemijskog sastava šipka sadrže bioflavonoide koji su blagotvorni za organizam i djeluju antioksidativno. Također pomažu u zaštiti tijela od starenja i čiste toksine.

Kalorija i BJU

Što se tiče kemijskog sastava i energetske vrijednosti divlje ruže, njen kalorijski sadržaj je 109 kcal. BJU: proteini - 1,6 g, masti - 0,7 g, ugljikohidrati 22,4 g.

Vitamini

Šipka ima mnogovitamini koji su neophodni za ljudsko zdravlje, pa spada u multivitaminske biljke.

Dekocije doprinose obogaćivanju organizma svim potrebnim tvarima. Međutim, ne biste ih trebali stalno koristiti, jer to može uzrokovati preobilje vitamina, što je također nepoželjno. Šipak sadrži rekordnu količinu askorbinske kiseline (vitamina C) koja je neophodna za normalno funkcioniranje cijelog organizma. Ali, prije svega, pomaže u jačanju imunološkog sustava, sudjeluje u procesima hematopoeze, poboljšava sastav krvi.

Vitamini A i E pomažu normalnom funkcioniranju imunološkog sustava, potiču regeneraciju kože i kose. Također poboljšavaju cirkulaciju krvi, blagotvorno djeluju na oči i djeluju antioksidativno.

Zbog svog kemijskog sastava, šipak sadrži vitamine kao što su:

• A;
• S;
• E;
• B1;
• B2;
• K;
• PP.

Šipak sadrži filokinon (vitamin K), koji je prilično rijedak u hrani. Koristan je za mnoge tjelesne sustave, ali glavna uloga je da pridonosi normalnom procesu zgrušavanja krvi. Također pomaže apsorpciju kalcija i vitamina D3, koji su neophodni za kosti i vezivno tkivo.

Mikro- i mikroelementi u kemijskom sastavu divlje ruže:

• kalij;
• kalcij;
• magnezij;
• fosfor;
• natrij;
• cink;
• željezo.

Željezo je jedan od najbitnijih makronutrijenata koji doprinosi stvaranju hemoglobina u krvi te se uz njegovu pomoć kisik prenosi do svih organa. Nedostatak nekog elementa u krvi izaziva razvoj anemije, u kojoj cijelo tijelo pati od nedostatka kisika. Osim toga, željezo je uključeno u sintezu hormona gušterače, a također pomaže u boljoj asimilaciji vitamina B.

Kalcij, magnezij i kalij u kemijskom sastavu šipka neophodni su za normalno funkcioniranje kardiovaskularnog sustava. Natrij igra važnu ulogu u funkcioniranju izlučnog i probavnog sustava.

Fosfor u kemijskom sastavu divlje ruže pomaže jačanju zubne cakline i dio je građevnog materijala koštanog tkiva, doprinosi normalnom radu bubrega.

Kako odabrati sušeni šipak

Mnogi stanovnici gradova ne mogu sami ubrati šipak za zimu. Stoga ga morate kupiti u trgovini ili na tržnici.

Ali ponekad možete kupiti nekvalitetan proizvod koji gotovo da nema koristi. Iz tog razloga odabir bobičastog voća zahtijeva posebnu pažnju.

Prije svega, morate obratiti pažnju na integritet i površinu ploda. Ne smiju biti oštećeni ili podijeljeni. A kada se pritisnu, ne bi se smjele raspasti. Na površini ne smije biti bijelog plaka i truleži. Također se vjeruje da su duguljasti šipak korisniji od okruglih. Istovremeno, kemijski sastav sušene divlje ruže gotovo je isti kao i u svježem voću.

Korisna svojstva

Šižik je izuzetno koristan, omogućuje osobi da nadoknadi zalihe nedostajućih vitamina, elemenata u tragovima, esencijalnih kiselina i antioksidansa. Najjednostavnija upotreba šipka za prevenciju beri-beri je napitak od njegovih suhih plodova.

Dugotrajnom infuzijom napitka u termosici iz plodova se oslobađaju sve korisne tvari. Infuzija bobica divlje ruže višestruko poboljšava imunitet, što omogućuje tijelu da odoli raznim zaraznim bolestima.

Napitak također dobro tonizira, poboljšava učinkovitost i jača tijelo. Također ima dobro protuupalno, diuretičko i koleretsko djelovanje, pridonosi značajnom smanjenju kolesterola. Još jedno piće smatra se profilaktičkim sredstvom protiv ateroskleroze.

Osim toga, zbog kemijskog sastava, juha od šipka ima sljedeća korisna svojstva:

• hemostatski učinak;
• jača kapilare - male krvne žile;
• ima koleretski učinak;
• prilagođava rad spolnih žlijezda.

Kontraindikacije

Šipak ne smiju konzumirati osobe koje su sklone alergijskim reakcijama. Kada koristite koncentriranu infuziju, bolje je koristiti slamku za koktele, jer visoka koncentracija kiseline negativno utječe na zubnu caklinu.

Šipak je kontraindiciran za sljedeće zdravstvene probleme:

• povećankiselost želuca;
• čir na dvanaesniku i želucu;
• endokarditis;
• dijabetes melitus;
• tromboflebitis.

Medicinske upotrebe

Zbog svog kemijskog sastava, svibanjski se šipak naširoko koristi za liječenje kako u narodnoj tako i u službenoj medicini. Postoje ljekoviti recepti koji koriste ne samo plodove, već i latice, lišće i korijenje biljke.

Dekocija pomaže kod sljedećih zdravstvenih problema:

• anemija;
• kardiovaskularne bolesti;
• neuspjeh i opća iscrpljenost;
• bolesti jetre i žučnog mjehura;
• ateroskleroza;
• problemi s probavnim sustavom;
• kronične bolesti jetre i crijeva;
• bolesti bubrega i mokraćnih puteva;
• ženske upalne bolesti;
• frakture (ubrzava regeneraciju kosti).

U slučaju urolitijaze, šipak se smatra učinkovitim lijekom za uklanjanje pijeska iz mjehura, kao i iz bubrega. Također doprinosi rascjepkanju kamenja na komadiće i pomaže u zacjeljivanju rana, opeklina i ozeblina.

Popularni proizvodi od šipka

U službenoj medicini šipak se koristi za proizvodnju raznih lijekova. To su sirupi, ekstrakti i tablete. Na primjer, najpopularniji lijek za liječenje hepatitisa, kolecistitisa i kolangitisa je Holosas. Također, biljka služi kao sirovina za lijekove namijenjene liječenju metaboličkih poremećaja, kod problema sgušterača i koštana srž, kao i druge bolesti.

Vrijedi napomenuti da su šipak jedan od glavnih sastojaka Traskovljevog lijeka za astmu.

sirup od šipka

Lijek u obliku sirupa preporuča se za liječenje beriberi, ateroskleroze, kao i kod infektivnih i upalnih bolesti.

Preporuča se uzimati kod krvarenja iz maternice i pluća, ako nisu teška. I također kod kršenja funkcioniranja gušterače i upalnih procesa respiratornog trakta.

ulje sjemenki šipka

Ulje sjemenki šipka također se koristi za liječenje raznih bolesti. Ovaj proizvod se koristi u raznim granama medicine, kao iu stomatologiji i kozmetologiji.

Osim toga, dojilje ga koriste za zacjeljivanje napuklih bradavica. Šipak se koristi čak i za trofične čireve i dekubituse.

korijen šipka

U liječenju mnogih bolesti koriste se ne samo plodovi, već i korijen biljke. Koristi se za uklanjanje pijeska iz bubrega i žučnog mjehura, za otapanje kamenaca.

Indikacije za upotrebu:

• taloženje soli;
• gihtni artritis;
• burzitis;
• artroza;
• osteokondroza;
• urolitijaza;
• cistitis;
• dijateza mokraćne kiseline;
• kronični kolecistitis;
• kolitis;
• kroničnopankreatitis;
• giht;
• metabolički poremećaj.

Uvarak korijena biljke također se preporučuje za korištenje kod malarije, dizenterije i helmintske invazije. Koristi se u kupkama kod reume i paralize.

Zaključak

Šipak je izvrsno terapeutsko i profilaktičko sredstvo. Široko se koristi u medicini, kozmetologiji i kuhanju. Ali kada ga koristite, vrijedi zapamtiti da je sve dobro umjereno.

Također treba uzeti u obzir da upotreba divlje ruže ima niz kontraindikacija, pa se prvo trebate posavjetovati s liječnikom.