2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Heljda je jedan od najpopularnijih ukrasa u Rusiji, s razlogom su je zvali "ruski kruh". Mnogi je poznaju od djetinjstva. Za prvo hranjenje bebe liječnici obično preporučuju kašu od heljde, ona nije samo ukusan i niskokaloričan prilog, već je i izvor energije, elemenata u tragovima i vitamina.
Ne znaju svi koliko grama ima u žlici kuhane heljde, koliko vitamina, elemenata u tragovima, kilokalorija sadrži, ali za mnoge je heljdina kaša jelo koje dugo daje energiju i sitost.
Malo povijesti
Himalaja je domovina žitarica, tamo se još uvijek nalaze njene divlje vrste. U sedmom stoljeću grčki redovnici počeli su uzgajati heljdu. Donijeli su žitarice u Kijevsku Rusiju, gdje su je zvali heljda. Postupno su ga počeli uzgajati u regiji Volga, Ukrajini, Altaju.
Grci i Talijani sami su ga nazivali turskim žitom. U Francuskoj, Portugalu, Španjolskoj žitarice su se zvale Saracensko ili arapsko žito. Zapadni Slaveni (Česi, Slovaci) zovu heljdin gnjurac. U Engleskoj i Americi heljdu zovu jelenja pšenica, u Aziji- crna riža.
Heljda je poznata mnogim narodima svijeta. U Koreji se od nje prave svečane tradicionalne lepinje, u Kini - liker, čokolada, džem. U Francuskoj se heljda posebno uzgaja za pčele za prikupljanje heljdinog meda, koji je vrlo dobar za prevenciju i liječenje prehlade i gripe.
Kako god zvali heljdu, bez obzira koja se jela od nje pripremala, ona je po svojim blagotvornim svojstvima uistinu kraljica žitarica.
Koristeći heljdu u dijetalnoj prehrani, mnogi se ljudi pitaju zašto je tako korisna. Koliko grama u žlici kuhane heljde? Hoće li kalorijski sadržaj jela iz njega povrijediti struk?
Korisne komponente heljde
Heljda sadrži sljedeći set vitamina:
- B vitamini za kardiovaskularno zdravlje;
- PP (nikotinska kiselina) pomaže u regulaciji šećera u krvi i snižavanju kolesterola;
- E sprječava stvaranje krvnih ugrušaka, djeluje kao antioksidans, potiče lijep ten;
- K sprječava promjene vezane uz dob, potiče regeneraciju tkiva.
Heljda se sastoji od velikog broja elemenata u tragovima.
Krupa je posebno bogata željezom, pa je heljdina kaša indicirana kao dijetalna prehrana za osobe koje pate od anemije.
Selen sadržan u heljdi omogućuje korištenje u prevenciji raka, blokira razvoj patoloških stanica u ranoj fazi.
Rutin, sadržan u žitaricama, uklanja iz tijelavišak tekućine.
Kalij (još jedan element heljde) poboljšava rad srca i krvnih žila, snižava krvni tlak, otklanja vrtoglavicu i stvaranje krvnih ugrušaka.
Heljda sadrži proteine koji se lako probavljaju i ugljikohidrate koji se polako razgrađuju. 100 grama heljdine kaše sadrži samo 132 kcal. Ovo je odlično jelo za osobe s prekomjernom tjelesnom težinom.
Takve izvrsne nutritivne karakteristike mogu natjerati da poželite jesti samo heljdu.
Oprez pri jedenju heljde
Pogodnosti heljde teško je precijeniti. Međutim, za sve je potrebna mjera. Ako pazite na svoju težinu ili pripremate složeno jelo od heljde za obitelj, onda je važno znati koliko grama ima žlica kuhane heljde, kolika je nutritivna vrijednost i kalorijski sadržaj gotovog proizvoda.
Zapamti:
- Hrana treba biti uravnotežena i raznolika (čak i ako ste na dijeti). Heljda bi trebala biti dio prehrane, a ne zamijeniti doručak, ručak i večeru.
- Osobe s bolešću gastrointestinalnog trakta mogu jesti heljdu, ali u ograničenoj mjeri. Može uzrokovati pojačane plinove i nadutost.
- Djeci treba davati kašu s dovoljno tekućine, inače može dovesti do zatvora. Za bebe, heljdina kaša se daje s oprezom kako bi se izbjegle alergije.
Koliko grama u jednoj žlici kuhane heljde
Za ljudeonima koji paze na svoju težinu i koriste heljdu za dijetnu prehranu, važno je znati energetsku vrijednost i kalorijski sadržaj gotovih jela od žitarica.
Kalorični sadržaj proizvoda ovisi o načinu kuhanja. Heljda nije iznimka. 100 grama sirovih žitarica sadrži 308 kilokalorija. Jedna žlica sadrži dvadeset pet grama žitarica čija je energetska vrijednost 77 kilokalorija.
Kalorični sadržaj kuhanih žitarica je mnogo niži. Sto grama kaše kuhane na vodi bez ulja i soli sadrži 92 kcal. 1 žlica kuhane heljde - koliko grama? 25 grama, čija je energetska vrijednost samo 23 kcal. Stoga je heljda izvrstan dijetetski proizvod za one koji mršave.
Zaključak
Heljda je jedinstven proizvod. S vrlo niskim udjelom kalorija ima vrlo vrijedna svojstva: pomaže u smanjenju lošeg kolesterola i šećera u krvi, povećava dopamin, uklanja teške metale iz tijela, normalizira metabolizam, regulira metabolizam masti. Heljda je izvor vitamina, elemenata u tragovima, minerala i aminokiselina.
Ako koristite heljdu za dijetnu prehranu, tada vam je važno kontrolirati kalorijski sadržaj gotovih jela. Prilikom kuhanja heljde s dodatnim proizvodima važno je odrediti koliko grama u žlici kuhane heljde i dodatnog proizvoda (npr. meso ili povrće), a zatim dodati kalorijski sadržaj dodatnog proizvoda kalorijskom sadržaju žitarica..
Na primjer, ako je kalorijski sadržaj jedne žlice heljdine kaše bezulja - 23 kcal, a ulja - 5 ili 8 kcal, tada će cijelo jelo biti 28-31 kcal.
Kontrolirajte svoju težinu, ali ne nauštrb ljepote i zdravlja.
Budite zdravi!
Preporučeni:
Koliko grama zobenih pahuljica u žlici ili u čaši
Zobena kaša je prvi pomoćnik u održavanju zdravlja i ljepote. Ne samo da potiče normalnu probavu, već i čisti tijelo od toksina i toksina, a koristi se i u kozmetičke svrhe kao piling za umivanje. Koliko grama zobenih pahuljica ima u žlici?
Marshmallow: sastav i prednosti. Koliki je kalorijski sadržaj bijelog sljeza (1 kom.)?
Zephyr je omiljena poslastica od djetinjstva. No, je li to dobro za naše zdravlje? Koliki je kalorijski sadržaj bijelog sljeza (1 kom.)? Ova pitanja već dugo muče mnoge sladokusce
Svježi sir bez masti: kalorija na 100 grama. Svježi sir s kiselim vrhnjem: kalorija na 100 grama. Vareniki sa svježim sirom: kalorija na 100 grama
Svježi sir odnosi se na fermentirane mliječne proizvode, ima nizak sadržaj kalorija i dobiva se oksidacijom mlijeka, nakon čega slijedi dekantiranje sirutke. Prema kalorijskom sadržaju dijeli se na svježi sir bez masti (udio kalorija na 100 g - 70%, udio masti do 1,8%), masni svježi sir (19 - 23%) i klasični (4 - 18%) . Postoji mnogo recepata za jela s dodatkom ovog proizvoda
Koliko grama u žlici brašna i kako izmjeriti brašno bez utega?
Svi znaju da glavna tajna uspješnih jela leži u pravom receptu. U svakom od njih možete pronaći popis sastojaka koji su naznačeni u određenoj količini. Ne uspijevaju sve domaćice na oko odrediti, na primjer, koliko je brašna u gramima u žlici ili koliko je u čaši. Kada pri ruci nema kuhinjske vage, dobro će doći znanje o mjeri hrane u žlicama ili čašama
Koliko grama meda, šećera, cimeta u žlici?
Prilikom kuhanja često su naznačeni grami namirnice i ne piše koliki je volumen. Ali tako je teško odrediti na oko: u žlici, koliko grama meda, šećera, soli? Kako se domaćice ne bi odvratile od procesa kuhanja, stvorena je posebna "varalica" u kojoj se popularni proizvodi prevode u gramove
