Kako skuhati ukusno jelo: razna jela i okusi, mnogi recepti, nijanse i tajne kuhanja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Dnevna ljudska prehrana uključuje prva i druga jela. Stoga se često mnoge domaćice pitaju što se može kuhati. Ukusno jelo za cijelu obitelj za svaki dan trebalo bi biti zdravo i ne oduzimati puno vremena za pripremu. Ovaj članak odabrao je upravo takva kulinarska remek-djela kojima možete zadovoljiti svoje najmilije.

Juha sa okruglicama od sira

Pogledajmo korak po korak recept kako skuhati ukusno jelo.

Potrebni sastojci:

• dvije litre vode;
• paprika, mrkva i luk;
• četiri srednja krumpira;
• po sto grama brašna i tvrdog sira;
• jedno jaje;
• 20 grama maslaca (maslac);
• peršin.

Kuhanje:

1. Mekani maslac se kombinira s brašnom, jajetom, ribanim sirom, soli i začinima. Tako ćete napraviti tijesto za knedle, mora se staviti u hladnjak na jedan sat.
2. Krumpir je izrezan na male kocke.
3. Zdrobljeni luk i mrkva prže se na biljnom ulju, slatke paprike (narezane na trakice) se šalju, miješaju i prže oko tri minute.
4. Voda se zakuha, posoli i stavi krumpir, kuha se pet minuta.
5. Poprženo povrće se izlije i kuha na laganoj vatri deset minuta.
6. Od tijesta od sira valjaju se male kuglice, treba imati na umu da će se tijekom kuhanja povećati na volumenu.
7. Nježno stavljajte jednu po jednu kuglicu u tavu i kuhajte petnaest minuta.
8. Nakon isključivanja, dodajte nasjeckano zelje i ostavite desetak minuta.

krem juha od gljiva

Još jedan korak po korak recept za kuhanje ukusnog jela.

1. Ova se juha može skuhati u povrtnoj ili mesnoj juhi. Za pripremu prve potrebno je u slanoj vodi prokuhati luk, celer, mrkvu i krumpir (0,5 kg). Nakon pune spremnosti izvlači se svo povrće, osim krumpira. Trebaju nam dvije litre ove juhe.
2. Jedan luk se sitno nasjecka i pirja na vrućem ulju, doda se malo vode i ostavi da se krčka na laganoj vatri.
3. Pola kilograma šampinjona zgnječi se na tanke ploške i pošalje na luk. Posolite i začinite i dinstajte, sav sok bi trebao ispariti.
4. Pižano povrće u kombinaciji s juhom i krumpirom.
5. Izmrvite blenderom da se dobije homogena masa.
6. U dobivenu smjesu ulije se 200 miligramamlijeko i vrhnje (20%).
7. Kuhajte ne više od pet minuta.

Pileća srca s kiselim vrhnjem

Kuhanje brzog, jednostavnog i ukusnog jela korak po korak.

Za 0,5 kilograma glavnog sastojka trebat će vam:

• 100 grama tvrdog sira;
• 80 miligrama kiselog vrhnja;
• vlasac;
• žarulja;
• bilje i začini.

Proces kuhanja:

1. Luk se sitno nasjecka i pirja, dodaju se srca, posole i popapri. Pržite na laganoj vatri deset minuta, povremeno miješajući.
2. Pomiješajte ribani sir, kiselo vrhnje, začinsko bilje i nasjeckani češnjak. Dobro promiješajte i dodajte u tavu.
3. Pokrijte ispod poklopca i pirjajte oko 30 minuta.

pileće fritule

Tehnologija za pripremu ukusnog i brzog jela:

1. Pola kilograma pilećih prsa, opranih i izrezanih na male kockice.
2. Nasjeckajte jedan luk, malo zelja i pošaljite piletini.
3. Dodajte 40 grama škroba, jedno razmućeno jaje, začine, sol i 60 miligrama majoneze.
4. Nakon što se mljeveno meso dobro izmiješa, mora se staviti u hladnjak na pola sata.
5. U tavi na vrućem ulju sa žlicom rasporedite pileće palačinke i pržite s obje strane dok ne budu potpuno kuhane.

Domaći gulaš

Kako skuhati ukusno jelo od mesa? Sastojci:

• pola kilograma svinjetine ili govedine;
• dva luka;
• 30 gbrašno;
• 60 grama tjestenine (rajčice).

Kuhanje:

1. Meso se reže na male kocke i prži pet minuta na jakoj vatri.
2. Smanjite vatru i dodajte sitno nasjeckani luk, pržite desetak minuta.
3. Posolite, popaprite, pospite brašno.
4. Tri minute kasnije dodajte pastu od rajčice.
5. Nježno ulijte 500 mililitara vode i stavite par listova lovora.
6. Kuti na laganoj vatri poklopljeno najmanje sat vremena.
7. Poslužite s bilo kojim prilogom.

Fish zrazy

Ovo je ukusni brzi recept za ribu.

1. Pola kilograma ribljeg filea, jedan luk se propušta kroz stroj za mljevenje mesa. Dodajte jedno razmućeno jaje, 50 grama krušnih mrvica (krušnih mrvica), 80 mililitara mlijeka, sol i začine. Mljeveno meso dobro izmiješajte i stavite u hladnjak na sat vremena.
2. Napravite nadjev. Pomiješaju jedno kuhano jaje (usitnjeno), sto grama ribanog sira (kobasice), češanj češnjaka propuštenog kroz prešu, 50 miligrama kiselog vrhnja i zelje.
3. Mljeveno meso se koristi za pravljenje kolača, u sredinu se stavlja nadjev, rubovi se čvrsto spajaju, dobijaju ovalni oblik i uvaljaju u brašno.
4. Rasporedite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
5. Na svaku ribu zrazy stavlja se komad maslaca (maslaca).
6. Pecite u pećnici oko 30 minuta na 180 stupnjeva.

Snack od haringe

1. Od dvaslana riba se filetira. Izrežite na male komadiće.
2. Tri glavice luka se nasjeckaju mikserom.
3. Pola kilograma mrkve se nasjecka na tanke trakice.
4. Povrće se malo prži, pa pirja dvadesetak minuta, po potrebi se dodaje biljno ulje.
5. Dodajte sto grama paste od rajčice, promiješajte i pričekajte pet minuta, nakon čega možete maknuti s vatre.
6. Haringa je položena na jelo, a na vrhu je ohlađeno pirjano povrće.

Kako skuhati ukusno jelo - kotlete od rakovih štapića?

Potrebni proizvodi:

• 500 grama rakovih štapića;
• 300g tvrdog sira;
• par jaja;
• 30 grama griza;
• tri žlice brašna;
• 50 miligrama biljnog ulja.

Proces kuhanja:

1. Rakovo meso se zgnječi mikserom.
2. Sir je narendan.
3. Za mljeveno meso svi proizvodi se miješaju.
4. Počnite oblikovati kotlete.
5. Umočite svaki u brašno i pržite dok ne omekša.

Špageti s povrćem

Upute o tome kako brzo i ukusno kuhati drugo jelo prikazane su u nastavku.

Sastojci:

• 500 grama špageta;
• po jedan - mrkva, luk, slatka paprika;
• zeleno;
• 30 grama paste od rajčice;
• par češnja češnjaka;
• maslinovo ulje.

Kuhanje.

1. Pravljenje umaka. Mrkva je nasjeckana na rende, slatka paprika je tankaslamke, luk - pola prstena. Pržite na ulju, dodajte začinsko bilje i pastu od rajčice, pirjajte pet minuta.
2. Špageti se kuhaju zasebno.
3. Rasporedite po jelu i prelijte gotovim umakom.

Pečeni krumpir

Koje jelo brzo i ukusno skuhati od krumpira? Pečeno povrće s umakom od kiselog vrhnja ima istančan okus.

1. Kilogram krumpira je oguljen i narezan na tanke ploške.
2. Umak se priprema. Pomiješajte čašu kiselog vrhnja, 50 grama tvrdog sira, sto mililitara vode, tri češnja nasjeckanog češnjaka, sol i začine. Temeljito promiješajte.
3. Krompir se rasporedi na lim za pečenje, premazan uljem, doda se sol i papar.
4. Prelijte umakom i stavite peći četrdeset minuta, temperatura zagrijavanja 180 stupnjeva.
5. Pospite naribanim sirom i pecite još deset minuta.

tepsija od gljiva

Potrebni proizvodi:

• dvjesto grama tvrdog sira, krumpira i šampinjona;
• par češnja češnjaka;
• dva jaja i isti broj luka;
• pola litre vrhnja;
• zeleno;
• maslac i biljno ulje.

Kuhanje:

1. Gljive su narezane na tanke ploške, luk - na pola prstena, krumpir - na male kockice.
2. Gljive se prže na suhoj tavi dok sva tekućina ne ispari. Ulijte biljno ulje, dodajte luk i pričekajte dok se ne pojavi zlatna boja.
3. Krumpir se kuha dok se ne skuhaslanu vodu. Ocijedite tekućinu i dodajte maslac, začinsko bilje, gljive.
4. Za umak pomiješajte jaja, vrhnje, sol i češnjak.
5. Povrće se položi u posudu za pečenje, prelije vrhnjem umakom, posipa naribanim sirom i stavi peći dvadesetak minuta, temperatura zagrijavanja 180 stupnjeva.

Draniki od tikvica i krumpira

1. Povrće nasjeckajte pomoću ribeža: dvije tikvice, jedan luk, pet krumpira.
2. Umutiti jedno jaje i uliti u povrće.
3. Dodajte 60 grama brašna, soli, začina i dobro promiješajte.
4. Žlicom stavite tijesto od povrća u tavu sa zagrijanim biljnim uljem i pržite dok ne bude potpuno kuhano.
5. Za bolje prženje palačinke trebaju biti tanke.

banana cheesecakes

Ako se pitate koje ukusno jelo možete skuhati za desert, počastite svoju obitelj neobičnim kolačima od sira.

Koraci kuhanja:

1. Jedno jaje tučeno dok ne postane pjenasto.
2. Svježi sir (500 grama) se mora samljeti, najbolje je to raditi blenderom, tada će ispasti prozračno.
3. Banana se drobi u kašu i šalje u svježi sir.
4. Jaje se ulijeva.
5. Dodajte vanilin, granulirani šećer po ukusu i 100 grama brašna.
6. Sirniki se formiraju i prže dok ne omekšaju.

Neke tajne kako bi vaša jela bila ukusnija

1. Da bi mesna juha dobila prozirnu boju, u tavu dodajte ljuske od jaja. Prethodno se dobro opere. Izračun: za tri litre trebat će vam ljuska od dva jaja.
2. Da bi sušene gljive bile svježe, potapaju se u mlijeko.
3. Ako je sir malo vjetrovit, stavite ga u posudu s kiselim mlijekom na jedan sat.
4. Da bi palačinke bile pahuljaste, u tijesto se prvo dodaju razmućeni žumanjci, a zatim bjelanjci.
5. Da biste brže i lakše umutili vrhnje, dodajte malo kiselog vrhnja.
6. Malo mlijeka pomoći će da se senf ne osuši.
7. Da bi varivo bilo sočno, prethodno se prži sa svih strana. Tijekom kuhanja nastala korica spriječit će istjecanje soka.
8. Da drvena daska za rezanje ne bi oduzela sok od mesa prilikom mućenja mesa, navlažite ga s puno vode. Kako bi kotleti postali zlatno smeđi, kotleti se ispiru u hladnoj vodi prije prženja.
9. Da se krumpir u uniformama ne bi raspao, dodaje se voda, a sirovi krumpir se na nekoliko mjesta probode vilicom. Malo octa (jedna čajna žličica po loncu) spriječit će povrće da posmeđi.
10. U pire krumpir se dodaje samo toplo mlijeko, hladno mlijeko daje siv izgled.
11. Limunov sok pomaže da se jabuke ne porumene pri rezanju, dovoljno je da s njim malo pospite izrezane komade.
12. Folija će pomoći da zelje ostane svježe, za to se zelje jednostavno opere i zamota.
13. Ako je za pripremu jela bila potrebna samo polovica luka, da druga polovica ne izgubi okus u hladnjaku, mjesto reza se mora namazati margarinom.
14. Dodajsol je potrebna na kraju. Postoji nekoliko iznimaka kada se to radi na početku kuhanja - riblja juha, okruglice i tjestenina.
15. Sačuvati slano meso pomoći će dodavanje bilo kakvog umaka od ulja, brzo će odnijeti dio soli. Ako se takva smetnja dogodila ribi, gulaš s neslanim pire krumpirom ili kiselim vrhnjem. Sastojke koje sadrži možete dodati u slana prva jela.
16. Popis proizvoda koji se mogu čuvati bez hladnjaka u mračnoj i hladnoj prostoriji: zatvorena konzervirana hrana, bundeve i dinje bez oštećenja, voće (ananas, banane, kivi i mango), čokolada, povrće (češnjak, krumpir, luk).

Svi recepti predstavljeni u ovom članku mogu se pripremiti brzo i ukusno (jela sa fotografijama).