Pileći nuggets: recept. Kako kuhati pileće nuggets?

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 13:02

Bez obzira na to kako se borite protiv ovisnosti vaše mlađe obitelji o brzoj hrani, najbolji obroci za djecu i dalje će biti hamburgeri, pomfrit i pileći nuggets. A ako želite da takva jela što manje štete organizmima koji rastu, morat ćete svladati njihovu proizvodnju u vlastitoj kuhinji. Svakako ćete pratiti kvalitetu originalnih proizvoda, te osigurati da se ulje ne prži, te da nema boja, stabilizatora i aroma. Sasvim je moguće da će jelo cijeniti svi članovi obitelji, uključujući i strogu majku, jer nije teško kuhati pileći nagenet, djeca sigurno neće ostati gladna, a okus ovog zalogaja može biti raznolik, pa čak i izuzetan. i elegantan.

Tajne kuhanja

Nageneti se najčešće pripremaju od pilećeg filea, narezanog na male komadiće. Kako bi jelo definitivno uspjelo i ne bi izazvalo pritužbe djece, vrijedi razmotriti neke nijanse:

1. Prilikom filetiranjaglavna stvar je ne pretjerivati i ne pretvoriti ga u list papira. Ako je ipak ispao pretanak, tanjur se smota u tubu i panira u ovom obliku.
2. Pileći nuggets se vrlo brzo prže kod kuće. Stoga se ne preporučuje ostaviti tavu čak ni na kratko: izgorjet će.
3. Rezanje ne smije biti preveliko, inače se kriške dugo prže i gube sočnost.
4. Kako bi izgled jela odgovarao referentnom - u pohanje se dodaju McDonald's, kurkuma i mljevena crvena paprika, ali ne ljuta, već slatka paprika.

U jednom trenutku morate pripremiti jelo zamamno za djecu, da vam ništa ne ostane za sutra. Ustajali nageni više ne krckaju i hiroviti ljudi mogu ih zanemariti.

Nagentsi sa sirom

Za početak, dok još niste savladali nepoznato jelo, skuhajte standardne, najčešće pileće nagente. 400 grama prsa bez kože ili već izrezanih fileta se nareže na trakice. Tukli pre-grudi ili ne, utvrdite empirijski - kako vaša obitelj to najviše voli. 200 g bilo kojeg, jeftinog, tvrdog sira utrlja se na najmanju ribu koja se nalazi među jelima. Dva jaja se umute dok ne postane glatka. Glavna stvar koja privlači ljude u piletinu nagentsy je njena hrskava kora. Za njegovo dobivanje potreban je višeslojni "paket". Najprije se svaka kriška piletine uvalja u brašno, a njen višak pažljivo otrese. Zatim se umače u jaje, nakon čega se panira u siru. Ako želite dobiti debelu školjku - ponovite pristupe dva-tri puta. U tavu se ulije ulje, vrlo je prikladno i suncokretovo ulje, samo bez mirisa. Kad se zagrije, počnite pržiti. Gotove pileći nuggets slažu se na papirnate salvete (ručnike) ili u cjedilo da se ocijedi višak ulja.

nuggets od mljevenog mesa

Ljudi koji se žale na suhoću i nedostatak sočnosti ptičjih prsa ne bi se trebali odreći svog omiljenog jela, jer od mljevenog mesa možete skuhati i pileći nuggets. Zahvaljujući mljevenju, meso postaje mnogo nježnije i mekše, pa će moći zadovoljiti čak i one koji kategorički ne prihvaćaju filete. Pola kilograma istih oguljenih prsa okreće se u stroju za mljevenje mesa s dvije grančice bosiljka (možete peršina ili kopra). Dobiveno mljeveno meso aromatizira se paprom, solju i odabranim začinima, stavi u vrećicu i dobro istuče na stolu. Od mase se formiraju kuglice ili štapići (ubuduće će biti nešto teže raditi s njima). Sljedeći koraci su isti kao u prethodnom receptu, samo se umjesto sira koriste krušne mrvice. Za prženje pilećih nuggets od mljevenog mesa potrebno je oko pet minuta, a zatim ih opet staviti u cjedilo ili na ručnike da se ocijedi ulje.

recept s limunom

Kada se obični pileći nagenet već bez poteškoća ispeku, recept se može zakomplicirati dajući jelu nove note okusa. Na primjer, prethodno marinirajte meso. Vrlo nježan rezultat dobiva se ako čašu mlijeka pomiješate s četvrtinom čaše prirodnog limunovog soka, začinite marinadu paprikom, mljevenim crnim papromposoliti i preko noći preliti preko komada fileta. U ovom slučaju za pohanje se koristi samo brašno, a za prženje kriški trebat će oko jedne minute.

meksički recept

Do sada se pečenje koristilo kao proces kuhanja. Ali ništa manje ukusni i sočni nisu pileći nagenti u pećnici. Vrlo originalni ispadaju ako se pohaju u čaši krušnih mrvica pomiješanih s vrećicom taco začina i žlicom otopljenog maslaca. Ova količina pohanja dovoljna je za pola kilograma pilećeg mesa. File narezan na trakice umoči se u razmućeno jaje, a zatim se prebaci u smjesu i u njoj dobro umijesi. Meso se položi na lim za pečenje i peče četvrt sata na 170 Celzijevih stupnjeva.

kineske varijacije

Pileći nuggets u kineskom stilu posebno su uspješni kada se peku na roštilju ili roštilju. Ali ako piknik nije planiran, a vaša pećnica nije opremljena roštiljem, možete jednostavno koristiti pećnicu. Za marinadu se vermut pomiješa sa soja umakom (četvrt šalice svaki), ulije se žlica šećera i naribani korijen đumbira, par zgnječenih češnja češnjaka i desertna žlica kajenskog papra. U dubljoj posudi se takvom marinadom prelije prikladno izrezana prsa i ostavi da se marinira četiri sata. Radi lakšeg jedenja i kao podsjetnik da je jelo još uvijek kinesko, prilikom posluživanja u svaki komad piletine zabode se ražanj ili čačkalica.

Senf sadušo

Ovakvi pileći nuggets zanimljivi su ne samo zbog smjese koja se koristi umjesto jaja, već i zbog pohanja. Po pola kilograma mesa pomiješa se četvrtina šalice guste majoneze i senf, dodaju se dvije žlice prirodnog tekućeg meda i sol – otprilike četvrtina žlice, ali prilagodite svom ukusu. Izreže se pola kilograma prsa, šnite se umače u sastav tako da se zalijepi oko komada sa svih strana. Za pohanje, nezaslađene kukuruzne pahuljice se izlupaju ili samelju, otprilike jednu i pol šalicu. U njih se izmrvljuju pileće trakice, stavljaju na lim i četvrt sata stavljaju u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Pahuljice se mogu zamijeniti čipsom, kao što je sir.

Obloženi nagens

Vrlo nestandardno, iako pomalo masno jelo. Dva fileta se izrežu na trakice, a špek na trakice. Svaki komad piletine omotan je vrpcom od slanine, koja je pričvršćena čačkalicom. Za umak se pomiješa pola čaše marmelade od naranče, dvije žlice soja sosa, malo suhog češnjaka u prahu, pola žlice đumbira (također u prahu, sušenog) i sol. Nakon što je meso odležalo u marinadi pola sata, stavlja se u pećnicu na deset minuta, zatim se okreće i peče još pet minuta. Nevjerojatan okus!