Kako peći kekse u mikrovalnoj pećnici?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Dobro je imati pećnicu u kući. Možete razmaziti kućanstvo raznim dobrotama. Što učiniti ako u kući nema pećnice ili je neispravna, a želja za ispečenjem domaće torte od keksa bila je opsesija koji je dan? Izlaz postoji, pomoći će nam moderna tehnologija, pečenje keksa u mikrovalnoj je vrlo jednostavno i brzo.

Samo recepti za pečenje nisu dovoljni, morate znati zamršenosti korištenja mikrovalne pećnice. Samo kombinirajući ovo znanje, možete dobiti potpunu sliku o tome kako kuhati biskvit u mikrovalnoj pećnici.

Neka jednostavna pravila pečenja:

• Posuđe mora biti dizajnirano za pečenje pod utjecajem mikrovalnih valova. Preporučljivo je koristiti okrugli oblik, jer je tijesto ravnomjerno raspoređeno, za razliku od pravokutnog, u kojem može izgorjeti u uglovima.
• Potrebno je voditi računa o skupu funkcija u tehnologiji, kako bi se keksići u mikrovalnoj pećnici brže skuhali, bolja funkcija roštilja ili konvekcije. Domaćice mogu iz prve ruke vidjeti koliko je vremena potrebno za pečenje u njihovim pećnicama.
• Prilikom pripreme tijesta pazite da se šećer potpuno otopi, jer kristali pod utjecajem mikrovalnog zračenja mogu izgorjeti i pougliti.
• Ne zaboravite da vrijeme kuhanja izravno ovisi o volumenu tijesta. Što je više u formi, to će mu trebati više vremena.
• Provjerite spremnost kolača, kao kod pečenja u pećnici, drvenom šibicom, čačkalicom.
• Nakon isključivanja aparata, proces pečenja se nastavlja, keksići u mikrovalnoj pećnici bi trebali, kako kažu, “dohvatiti”. U suprotnom, kada vadite proizvod od brašna iz pećnice, on će se slegnuti.

Keksi u mikrovalnoj su elastičniji i pahuljastiji nego u pećnici. Još jedna karakteristika je da tijesto neće biti sočno, pa svakako pripremite tortu s krem filom. Postoji mnogo recepata za kuhanje, fantazije domaćica ostvaruju se u kulinarskim remek-djelima od maka, čokolade, voća. Za osnovu se uzimaju jaja, šećer i brašno, ostali sastojci ovise o ukusu autora torte.

Za primjer, razmislite kako ispeći čokoladni biskvit u mikrovalnoj pećnici. Okus deserta će se svidjeti ne samo djeci, već i odraslima.

Trebat će nam:

• 1 jaje;
• 4 žlice mlijeka;
• 3 žlice biljnog ulja;
• 2 žlice kakaa;
• 2 žlice šećera;
• 4 žlicebrašno;
• 1 žlica praška za pecivo.

Pomiješati sve suhe sastojke, umutiti jaje, biljno ulje i mlijeko. Smjesa je dobro izmiješana, tijesto je tekuće. Ulijeva se u posudu veličine najmanje 500 ml, prethodno nauljenu ili obloženu pergamentom. Za male ljubitelje slastica preporučamo ispeći biskvit u različitim kalupima, na primjer, u obliku životinja.

Tijesto se peče na maksimalnoj snazi (1000 vati) tri minute. Nakon što isključite mikrovalnu pećnicu, pričekajte da se kolač ohladi. Kao krema koristi se šlag ili kiselo vrhnje sa šećerom. Možete ukrasiti voćem, sjemenkama sezama, mljevenim suhim kolačićima - sve po ukusu autora deserta.

Delicija pripremljena s ljubavlju zadovoljit će i najizbirljivijeg restoranskog kritičara. Keksi u mikrovalnoj pećnici će ukrasiti stol čak i okorjelog neženja, jer ispeći ih kod kuće nije teško.