2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Kvalitetno vino je prilično hirovit i delikatan napitak. Njegov buket ovisi o mnogim čimbenicima, uključujući temperaturu posluživanja za stol, uvjete skladištenja i kvalitetu sirovina. Mnogi od nas ne popiju cijelu bocu odjednom, ograničavajući se na nekoliko čaša ovog prekrasnog pića. Kao rezultat, ostaje nam otvoreno vino. U hladnjaku se može čuvati samo u iznimnim slučajevima, za te je potrebe bolje kupiti vinski ormarić.
Dobra vina zaslužuju pristojne uvjete
Bez sumnje, najbolje mjesto za čuvanje vina je podrum. Postoje svi uvjeti za sazrijevanje pića. Tradicionalni vinski podrumi održavaju niske temperature i optimalnu vlažnost u svakom trenutku.
Nažalost, nemaju svi građani koji žive u stambenim zgradama mogućnost iskopati malo skladište za svoju kolekciju alkoholnih pića. Stoga se vrlo često vino čuva u običnim hladnjacima. Međutim, ova oprema nije namijenjena za dugotrajno čuvanje plemenitog pića.
Mogu li čuvati vino u hladnjaku?
Naravno da je dopušteno. Jedan od najvažnijih uvjeta za čuvanje vina je potpuna nepokretnost boce. Piće ne smije biti podvrgnuto vibracijama, stoga je preporučljivo sigurno pričvrstiti posudu u jednom položaju. Mnogi iskusni vinari preporučuju čuvanje isključivo u uspravnom položaju, jer vino gubi okus i od najmanjeg dodira s čepom.
Otvorena boca šampanjca može se čuvati u konvencionalnom hladnjaku ne više od jednog dana, vino - do tri dana. Pića s visokim udjelom alkohola i šećera mogu biti u otvorenoj boci oko sedam dana. Štoviše, vino mora biti čvrsto zatvoreno čepom. Okus i aroma pića počet će se postupno pogoršavati za samo nekoliko sati. Stoga je za čuvanje boca bolje koristiti hladnjak za vino.
Vrste ormarića
Danas postoje četiri vrste hladnjaka za vino. Svi oni obavljaju različite funkcije.
Modeli s jednom temperaturom održavaju stabilnu temperaturu, koja varira između 10-14 stupnjeva. Ovi ormarići su pravi mali vinski podrumi koji otkrivaju puni potencijal vaše kolekcije pića. Modeli s dvostrukom temperaturom imaju dva izolirana područja za pohranjivanje i hlađenje pića.prije posluživanja.
Tri-temperaturni ormarići dizajnirani su za čuvanje i hlađenje vina. Imaju tri odvojene komore u kojima se održavaju različite temperature. Središnji odjeljak služi za spremanje pića, gornji odjeljak služi za dovođenje na sobnu temperaturu, donji odjeljak služi za hlađenje na 6-10 stupnjeva. U višetemperaturnim ormarićima može se pohraniti širok izbor pića. Temperatura koja se održava unutar takvog hladnjaka varira u širokom rasponu: od 7 do 21 stupanj.
Kapacitet i zoniranje
U najjednostavnijim modelima može stati do šest boca. Njihova popularnost je zbog mogućnosti rada na automobilskoj bateriji. Mnogi ljudi ponesu takav hladnjak za vino sa sobom na odmor. Mala veličina omogućuje vam da ga transportirate u kabini automobila, zbog čega su takvi modeli vrlo traženi među ljubiteljima čestih izleta u prirodu.
Za kućno skladištenje jakih pića prikladniji je vinski hladnjak, koji može primiti 12-50 boca. Takvi se modeli razlikuju u relativno malim dimenzijama. Njihova visina ne prelazi metar. Strastvene kolekcionare zasigurno će zanimati vinski ormarići veličine dobrog hladnjaka. Mogu pohraniti od 100 do 500 boca.
Unutar vinskog ormarića može se podijeliti u nekoliko zasebnih zona. Ovisno o modelu hladnjaka, ima dvije ili tri izolirane komore, od kojih svaka podržava određenutemperatura potrebna za skladištenje različitih vrsta vina. Treća zona se često koristi za pripremu pića za kušanje. Uz to, tu je i jednokomorni hladnjak za vino. Kućni ormar se napaja strujom. Kada kupujete volumetrijske modele, trebali biste biti spremni na impresivne račune za struju.
Veličina i dizajn
Moderni vinski hladnjak ima plemenit i lijep izgled, pa će se lako uklopiti u interijer gotovo svake prostorije. Trošak takvih proizvoda varira između 30-500 tisuća rubalja. Većina modela ima izvrsna staklena vrata, ukrašena zatamnjenim staklom koje upija ultraljubičaste zrake. Unutar ormarića, hladnjak za vino je opremljen posebnim LED diodama koje ne povećavaju temperaturu zraka i ne remete unutarnju mikroklimu. Zahvaljujući ovom pozadinskom osvjetljenju, uvijek možete pogledati sadržaj bez otvaranja vrata.
Na što treba obratiti pažnju pri kupnji vinskog ormarića
Prilikom odabira hladnjaka za spremanje pjenušavih i obogaćenih pića treba uzeti u obzir nekoliko važnih karakteristika koje će vam omogućiti da se ne izgubite u predloženoj ponudi modela. Dakle, prva stvar na koju biste trebali obratiti pažnju je kapacitet opreme. U ovom slučaju sve ovisi o namjeni za koju će se hladnjak za vino koristiti. Za one koji ne spadaju u kategoriju kolekcionara, možete se ograničiti na kupnju relativno malog modela.
Moderan vinski ormarić trebao bi imati funkciju automatskog održavanja optimalne razine vlažnosti. Ovo je vrlo važno, jerako je ta brojka manja od 65% ili iznad 80%, tada počinje neizbježan proces propadanja pluta. Suši se ili postaje pljesniv, što pokvari samo piće.
Većina modela opremljena je filterima s ugljenom koji pročišćavaju zrak koji ulazi u ormar. Potrebno ih je mijenjati barem jednom godišnje, jer o tome ovise uvjeti skladištenja vaše kolekcije pića.
Hladnjaci vina po narudžbi
Danas mnogi proizvođači takve opreme prihvaćaju pojedinačne narudžbe. U tom slučaju potrošač dobiva originalni ormar za pohranu vina koji se savršeno uklapa u cjelokupni interijer prostorije i ispunjava sve vaše zahtjeve. Prilikom narudžbe možete odrediti ne samo preferencije za dizajn jedinice, već i željeni temperaturni raspon.
Tako će ugradbeni hladnjak ne samo pružiti optimalne uvjete za čuvanje vina, već se savršeno uklapa u garnituru namještaja. Takav ormarić može se ugraditi u gotovo svaku prostoriju, uključujući ormar, hodnik ili kuhinju.
Prilikom odabira mjesta za hladnjak za vino, treba uzeti u obzir nekoliko stvari. Budući da u namještaju postoje mali ventilacijski otvori u koji će biti integrirana oprema za pohranjivanje kućne kolekcije pića, treba ga smjestiti dalje od štednjaka i peći.
Preporučeni:
Može li se sir zamrznuti? Kako čuvati sir u hladnjaku
Dešava se da nekoliko dana nakon kupovine sir postane pljesniv, promijeni okus, pokvari se. To je neugodno, ali možete se nositi s tim. Je li moguće zamrznuti sir i koja su opća pravila za njegovo skladištenje - pročitajte naš članak
Kako čuvati oguljeni češnjak u hladnjaku?
Ovaj mirisni proizvod koristi se u proizvodnji raznih jela koja poprimaju originalan okus i karakterističnu aromu. Ovo povrće sadrži mnogo vitamina. Istodobno, može se pohraniti u pročišćenom obliku. Samo trebate to učiniti na provjerene načine. Kako pohraniti oguljeni češnjak opisano je u članku
Kefir hladnjak. Kako kuhati hladnjak?
Kefir hladnjak se smatra nacionalnim jelom bjeloruske kuhinje. Međutim, ova lagana ljetna juha popularna je i u zemljama poput Ukrajine, Latvije i Litve. Naravno, svaka nacija mijenja klasični recept, tako da postoji mnogo načina kuhanja
Koliko dugo se lubenica može čuvati u hladnjaku izrezana i cijela?
Kako ne biste naštetili svom zdravlju, morate znati koliko lubenice možete čuvati u hladnjaku u bilo kojem obliku. Nakon što pročitate ovaj članak, naučit ćete ne samo o tome, već i o tome kako ga pripremiti. Sačuvajte lubenicu kako treba za zimu i uživajte u njenoj aromi i okusu u toploj zimskoj večeri
Može li se med čuvati u plastičnim posudama? Na kojoj temperaturi treba čuvati med?
Može li se med čuvati u plastičnim posudama? Ili da izaberem drugo jelo? I općenito, pod kojim uvjetima se povećava trajnost slatkog proizvoda? Odgovore na ova pitanja možete dobiti čitanjem ove recenzije
