2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Malo ljudi koji koriste limun u kuhanju zna koliko je dobra limunova kora. Ne znaju svi da ovo nije samo ugodan okus i aroma, već i skladište vitamina. Korica limuna može se koristiti u pecivima i desertima, kao i u salatama ili toplim jelima. Glavna stvar je znati kako napraviti limunovu koricu. U članku ćemo pokriti neke korisne savjete i trikove.
korica limuna
Što je ovo? Ovo pitanje mogu postaviti mnoge neiskusne mlade domaćice. Zest je zapravo tanak sloj kožice citrusa. Bijela pulpa koja se nalazi ispod kore više se ne smatra korom i ne koristi se u kuhanju jer je gorka. Gotovu limunovu koricu možete pronaći u trgovinama, ali bolje ju je napraviti sami, pogotovo jer to apsolutno nije teško.
Kako napraviti zest?
Za one koji nemaju pojma što je limunova kora, fotografije će vam pomoći da shvatite kako je kuhati. Da biste to učinili, trebate samofino ribež ili mlin za kavu i limun. Voće treba dobro oprati, ukloniti naljepnice, ako ih ima, a zatim ih popariti kipućom vodom. To je potrebno kako bi zest bolje otišao. Zatim se koža odreže u tankom sloju i ostavi da se osuši. Kada se osuši i postane lomljiv, potrebno ga je samljeti u prah (najlakše je to učiniti blenderom ili mlinom za kavu). Takav se zest može dosta dugo čuvati u staklenki i koristiti po potrebi. No, u pečenje se dodaje i svježa korica. Da biste to učinili, pomoću ribeža pažljivo uklonite gornji sloj s limuna i dodajte dobiveni čips u tijesto. Kako bi se kora lakše skidala, limun možete neko vrijeme držati u zamrzivaču. Ali također morate razumjeti kada se koristi limunova kora, da ovo nije samo nevjerojatna aroma i izvrstan okus, već i nedvojbena korist za tijelo.
Korisna svojstva
Korica limuna ima čitav niz korisnih svojstava i blagotvorno djeluje na ljudski organizam. Pomaže u održavanju zdravih kostiju jer sadrži puno kalcija i vitamina C. Osim toga, korica pomaže u prevenciji bolesti poput artritisa ili reume. Kao izvor bioflavonoida, limunova kora pomaže u uklanjanju raznih otrovnih tvari iz tijela koje su vrlo štetne, jer povećavaju vjerojatnost razvoja ovisnosti o alkoholu i prejedanja. Jednako zanimljiva, ali ne osobito poznata činjenica o korici limuna je mogućnost njezine primjene u prevenciji raka. Također zestsnižava razinu kolesterola, poboljšava rad srca, normalizira krvni tlak, sprječava razvoj dijabetesa.
Korica limuna može se koristiti kao dodatak održavanju oralne higijene i zdravlja, jer pomaže u borbi protiv krvarenja desni. I to nisu sva nevjerojatna svojstva limunove kore. Pomaže pri mršavljenju, pomaže u čišćenju jetre i borbi protiv oteklina. Stoga, na pitanje: "Korica limuna - što je to?" sa sigurnošću možemo odgovoriti da ovo nije samo nezamjenjiv sastojak mnogih jela, već i izvrstan alat koji se može koristiti za poboljšanje i jačanje organizma.
Preporučeni:
Korica limuna: upotreba, koristi i štete. Recepti s limunovom korom
Ljudi često raspravljaju o prednostima voćne pulpe, nezasluženo zanemarujući koricu limuna. Ali kora ovog predstavnika citrusa ne sadrži manje korisne tvari. Zest se koristi u kulinarstvu, alternativnoj medicini i kozmetologiji, a koriste ga čak i domaćice u domaće svrhe. Pročitajte više o korisnim i štetnim svojstvima kore, čitajte dalje. U članku ćete pronaći i neke zanimljive recepte
Kako napraviti kremu od limuna. Krema za biskvit od limuna - recept
Krema od limuna popularna je engleska delicija konzistencije koja podsjeća na punjenje kreme ili voćnog pirea. Ovaj desert je nježne teksture, kao i slatkastog okusa s karakterističnom kiselošću
Govedina ili svinjetina: što je zdravije, što ukusnije, što hranjivije
Svi znamo iz vrtića da meso nije samo jedna od najukusnijih namirnica na stolu, već i neophodan izvor vitamina i hranjivih tvari za tijelo. Važno je samo jasno razumjeti koja vrsta mesa neće štetiti zdravlju, a koju je bolje odbiti. Rasprava o tome je li zdravo jesti meso svakim danom samo uzima maha
Što će se dogoditi ako ima puno limuna: svojstva, učinci na tijelo, koristi i štete
Jedno od tri najpoznatija egzotična voća je limun. Mnogo se puta raspravljalo o prednostima i šteti za ljudsko tijelo ovog predstavnika agruma. Međutim, fragmenti mišljenja ne dopuštaju zbrajanje cjelovite slike svojstava čak i tako uobičajenog proizvoda
Katyk: što je to, kako kuhati, što je korisno, a što može naškoditi
Fermentirani mliječni proizvodi popularni su u cijelom svijetu. Svi znaju jogurt, kefir, kiselo vrhnje ili fermentirano pečeno mlijeko. Međutim, postoje i egzotičniji proizvodi - na primjer, katyk. Što je, znaju samo Azijati i Bugari
