2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Ajab-sandal je ukusno obilno svakodnevno jelo s Kavkaza. Štoviše, mnoge nacionalnosti koje žive na ovom području bore se za pravo da se nazivaju autorima ovog ukusnog jela. Zato se recept adjab-sandalovog drveta pojavljuje pred nama u nekoliko verzija. Svaki narod je donio nešto svoje: jedni stavljaju luk i češnjak, drugi ih odlučno odbijaju dodati zbog prejakog okusa i mirisa. Prvi narežite povrće na kockice, drugi na velike tanjure, treći prethodno popržite meso i sve začinite omiljenim nacionalnim začinima.
Ajab sandalovina recept
Nakon što ste proučili mnoge načine pripreme ovog ukusnog kavkaskog jela, možete kreirati svoj vlastiti recept. Ajab-sandal mora sadržavati sastojke poput povrća i mesa. Ostalo je na ukusu i nahođenju kuhara.
Sastojci:
- 500 grama goveđe fileke,
- 5 patlidžana;
- 2 paprike;
- 4 gomolja krumpira;
- 500 grama rajčice;
- vezica bosiljka;
- 2 grozda cilantra;
- 80 ml uljapovrće;
- 30 grama suneli hmelja;
- 2 žličice adjika;
- mljeveni crni papar;
- sol.
Priprema sastojaka
- Da biste se riješili “urođene” gorčine patlidžana, narežite ih na male kockice, posolite i ostavite 15-20 minuta, a zatim dobro isperite i istisnite višak vlage. U međuvremenu možete raditi na ostalim sastojcima.
- Goveđu filet dobro isperite u hladnoj vodi, osušite papirnatim ručnicima i narežite na male komadiće.
- Kompir i papriku oguliti i narezati na kockice. Učinite isto s rajčicama.
- Sitno nasjeckajte bosiljak i cilantro.
Kako napraviti adjab sandalovinu
Recept za ovo jelo uključuje korištenje kotlića, ali ako ga nemate, slobodno uzmite duboku tavu ili lonac za prženje debelih stijenki. U odgovarajuću posudu ulijte par žlica biljnog ulja i, jedan za drugim, u slojevima rasporedite pripremljene sastojke sljedećim redoslijedom: govedina, patlidžan, krumpir, slatka paprika, cilantro i bosiljak, rajčica. Začinite začinima (hmelj-suneli, adjika, mljevena paprika) i ulijte još par žlica biljnog ulja. Kotao zatvorite poklopcem i stavite na lonac na laganoj vatri. A na jelo koje se priprema možete zaboraviti sat i pol. Recept adjab-sandale ne sadrži takvu komponentu kao što je voda, jer se tijekom procesa zagrijavanja oslobađa velika količina soka u kojem se pirja sadržaj kotla. Nakon što je proteklo zadano vrijeme,jelo posolite po ukusu i nastavite kuhati još 30 minuta. Nakon toga ugasite plamenik i ostavite lonac na štednjaku tako da se njegov sadržaj kuha sat vremena.
Eksperimentiraj
Napravite svoju ajab sandalovinu: koristite gornji recept kao osnovu, dodajte svoje omiljene začine i začinsko bilje, upotpunite set proizvoda drugim povrćem. Osim toga, napravite više od jednog sloja u posudi, ali nekoliko, tako da se meso nalazi ne samo na dnu, već i u sredini, između slojeva povrća. Počastite svoje najmilije originalnim kavkaskim jelom ajab-sandalom, čije fotografije izgledaju tako ukusno!
Preporučeni:
Kompliment od chefa kao zaštitnog lica svakog restorana
Takav mali, ali ugodan marketinški trik, poput komplimenta od kuhara, ne tako davno postao je popularan u Rusiji. Mnogi renomirani objekti spremni su gostima ponuditi da ocijene rad njihove kuhinje i prije glavnog obroka. Odakle dolazi ova tradicija?
Takav drugačiji pire od juhe od leće, ili mjesto susreta Istoka i Zapada
Juha od pirea od leće odlično je prvo jelo koje može ugoditi ne samo nježnim okusom, već i obogatiti organizam vrijednim vitaminima i mineralima. Kuhati ga je prilično jednostavno, pogotovo kada svjetska kuhinja nudi toliko zanimljivih mogućnosti
Takav drugačiji kolač od jabuka: neki originalni recepti
Vjerojatno postoji stotinu recepata na svijetu pod nazivom "Kolač od jabuka". Kao osnova prikladni su prhki kruh, kvasac i lisnato tijesto. Jedino što spaja ove dionice, štrudle i brojne pite su jabuke. Stavljaju se i u tijesto i koriste se isključivo za kremu
Coconut Cookie: drugačiji pogled na stari klasik
Naš današnji članak posvećen je kokosovim kolačićima. Stoga se opskrbite kokosom i strpljenjem kako biste napravili jednostavan i lak desert. Osim toga, možete pozvati cijelu obitelj u pomoć kako biste se dobro proveli zajedno
Zeleni smoothieji su drugačiji. Ponekad drastično
Ljudi vole koktele zbog njihovog zamršenog okusa, kombinacije okusa i egzotičnog izgleda. A zelena pića općenito se čine nerealnim. Vjerojatno je to razlog zašto je absint stekao takvu popularnost. Smaragdni, tajanstveni, zadivljujući toplinom jakog alkohola, ovaj sin gorkog pelina dat će dekadentnu notu svakom koktelu. Možda najekstremniji od njih je "Zeleni anđeo"
