Kako odabrati hranu s najvećim udjelom proteina?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Prehrana bogata proteinima neophodna je za svakog sportaša. To posebno vrijedi za bodybuildere – ljude kojima je najvažniji skup mišićne mase, što je nemoguće bez velike količine proteina iz hrane. Zato ljudi koji se bave ovim sportom preferiraju hranu bogatu proteinima u svojoj prehrani. Pa kako pronaći i odabrati namirnice s najvećim sadržajem proteina među svim dostupnima na policama trgovina i tržnica?

Većina svih proteina nalazi se u životinjskim proizvodima. Osim toga, životinjski proteini su najvredniji i dobro apsorbirani u ljudskom tijelu. Zato bi se bodybuilder trebao usredotočiti na konzumaciju takve hrane. Naravno, nabrajajući ove proizvode, prije svega vrijedi spomenuti meso. Namirnice s najvećim udjelom proteina su razne vrste mesa i ribe. Postotak proteina u njima može doseći 30%. Konzumacija mesnih proteina je od vitalnog značaja za svaki organizam, a ne samo za sportaša, jer upravo iz mesa tijelo dobiva aminokiseline koje su mu toliko potrebne. Najpoželjniji mršavgovedina, teletina i piletina zbog niskog udjela masti.

Mliječni proizvodi također su bogati proteinima. Lideri su ovdje svježi sir i sir. Njihov sadržaj proteina može doseći 40%! Istodobno, vrijedi uzeti u obzir da sir i svježi sir sadrže uglavnom kazein, "spori" protein koji tijelo apsorbira samo nekoliko sati. Međutim, također igra važnu ulogu u prehrani kada ste na dijeti za dobivanje mišićne mase. Istodobno, treba napomenuti da svježi sir i sir tradicionalno imaju visoku razinu masti, pa je stoga vrijedno odabrati nemasne ili nemasne sireve i svježi sir. Ne zaboravite na mlijeko s kefirom, jer je puno lakše apsorbirati hranu u tekućem obliku.

Jaja su među namirnicama s najviše proteina. Međutim, konzumiranje previše jaja sa žumanjkom može naštetiti jetri. U raznim žitaricama, posebno u heljdi, ima dovoljno proteina, ali imaju još više ugljikohidrata, što nije uvijek dobro, pogotovo u slučaju “sušenja”.

Orašasti plodovi i mahunarke također su namirnice s najvećim sadržajem proteina. Ipak, vrijedno je napomenuti da, kao i većina namirnica bogatih proteinima, stvaraju značajan teret za probavni sustav, budući da se razgrađuju na aminokiseline - komponente bilo kojeg proteina - teško i dugo. Stoga ne treba zaboraviti na tako značajnu pomoć sportašu kao što je sportska prehrana, iz koje su uklonjene sve nepotrebne balastne tvari i koja se brzo apsorbira. Uostalom, korištenjemsportsku prehranu, proteine u potrebnim dozama bit će puno lakše nabaviti. Uostalom, nije svatko u stanju pojesti dnevno i probaviti desetak jaja i kilogram mesa. Bit će puno lakše i ukusnije popiti proteinski shake s okusom čokolade ili vanilije. Ako potpuni obrok nije moguć, sportska prehrana može puno pomoći. Ipak, neće biti moguće u potpunosti zamijeniti tradicionalnu hranu sportskom prehranom, a osoba bi trebala primati većinu proteina redovitom hranom.