Toster: šteta ili korist? Je li kruh kuhan u tosteru opasan?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Znanstvenici kažu da doručak treba biti obilan i zasitan, jer od prvog obroka čovjek dobiva pravu količinu energije. Dokazano je da vam pravi prvi ručak pomaže da budete produktivniji na poslu i da ne postanete pospani. Kao hranu za doručak, mnogi ljudi preferiraju tost jer je obilan i dobro se slaže s gotovo bilo kojom hranom koja se najčešće nalazi u hladnjaku. Na primjer, ovim sušenim komadima kruha može se dodati med, komadići kuhanog mesa, dimljena riba, sir, povrće itd. Kao rezultat toga, doručak ispada ukusan i obilan. Ali je li toster siguran za ljudsko zdravlje? Dolazi li šteta ili korist od proizvoda koji dobijemo nakon kuhanja? Pogledajmo pobliže sve aspekte jedenja tosta.

Kako se pravi tost?

Recimo da ste se odlučili kupiti toster. Šteta ili korist za tijelo će se dobiti nakon jedenja komada kruha kuhanog u njemu? Da biste odgovorili na ovo pitanje, vrijedi znati kako se proizvod priprema. Za njegovu izradu koristi se poseban uređaj - toster. Prepeče komad kruha s obje strane. Nema potrebe dodavati ulje. Tako se kruh ravnomjerno prepeče bez raznih nečistoća. To je glavna prednost tosta. No, unatoč tome, bilo koja tehnika oslobađa radioaktivno zračenje. Naravno, njegova količina je oskudna, međutim, neki vjeruju da zbog toga toster šteti ljudima. Ili od toga ipak ide korist, jel se u njemu ovako priprema dijetalni proizvod? Drugi ljudi su sigurni da jest. Kao što vidite, mišljenja o ovom pitanju su pomiješana.

Prednosti toster kruha

Ako ne znate kada kupujete toster, na kraju ćete imati koristi ili štetu, usporedite oba parametra. Za početak razmislite o prednostima takvog kruha:

1. Suhi komadi prženi bez ulja dobri su za one koji bezuspješno pokušavaju smršaviti. Tostovi su manje kalorični od običnih proizvoda od brašna. Stoga nutricionisti preporučuju ponekad zamjenu običnog kruha kriškama tostera kako biste izgubili nekoliko kilograma.
2. Tosteri čine teksturu proizvoda od brašna manje teškom za probavu. Međutim, gastrointestinalni trakt koristi više energije za obradu tosta nego za probavu običnog kruha. Krekeri tjeraju tijelo da troši veliki broj kalorija, a istovremeno brzo napuštaju želudac. Stoga su korisni kod problema s crijevnim traktom.
3. Sadrži veliku količinu vitamina i minerala. Tosteri su snažan izvor vitamina B, C, željeza, magnezija i mnogih drugih komponenti koje jačaju imunološki sustav.sustav i pomoći vam da se osjećate odlično.

Sada znate prednosti kruha za toster. Prednosti i štete proizvoda osporavaju mnogi znanstvenici.

Šteta

Tost nema samo prednosti, već i nedostatke. Znanstvenici tvrde da je sušeni kruh štetan za ljudsko zdravlje, budući da obrada hrane bilo kojom tehnikom dovodi do nepovratnih promjena u njegovoj strukturi. Prije je čak postojala pretpostavka da zagrijavanje hrane u mikrovalnim pećnicama, tosterima i drugim aparatima doprinosi zračenju hrane. Unatoč činjenici da su istraživači uspješno razbili ovaj mit, radioaktivne čestice i dalje ostaju na tostu nakon obrade posebnom tehnikom.

Osim toga, tosteri postaju pokretači posebnih kemijskih procesa koji se odvijaju u štrucama. Kao rezultat reakcija između glukoze, aminokiselina i ugljikohidrata, nastaje posebna tvar koja se zove akrilamid. Potiče intenzivan rad stanica tkiva, što rezultira povećanim rizikom od raka. Ali proces stvaranja akrilamida događa se kada se komadići kruha osuše. Stoga je jedini način da se izbjegne stvaranje tvari reguliranjem temperature tosta.

Zaključci

Nemoguće je nedvosmisleno odgovoriti na pitanja je li toster opasan, od njega proizlazi šteta ili korist. Uostalom, proizvod ima i prednosti i nedostatke. Toster kruh je dijetalna hrana. Ali ne treba ga uzeti kao alternativu uobičajenomkruh. Uostalom, prekomjerna konzumacija tosta može negativno utjecati na zdravlje. Uzmite si vremena i vaše tijelo će vam biti zahvalno!