Muesli štanglice: kako napraviti kod kuće? Muesli pločice: korist ili šteta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Sigurno je danas malo onih koji se ne vole povremeno počastiti čokoladicom, sladoledom, tortom, komadom torte i drugim slatkišima. To se posebno odnosi na djecu. Uostalom, unatoč štetnosti predstavljenih sastojaka, oni i dalje traže da kupe ukusnu poslasticu.

Muesli barovi su dobra alternativa modernim slastičarnicama. Osim toga, takvu slatkoću ne morate kupiti u trgovini. Poznavajući mnogo različitih recepata, predstavljena delicija može se vrlo jednostavno i brzo pripremiti kod kuće, a time će se svidjeti svi članovi obitelji.

Dakle, pogledajmo kako se zajedno prave tako ukusni i zdravi proizvodi.

Muesli štanglice: korak po korak recept

Da biste napravili takav desert, morate kupiti sljedeće komponente:

• zobene pahuljice - 2 fasetirane čaše;
• jabuka zelena, s kiselošću - 1 kom.;
• meka slatka kruška - 1 kom.;
• velika zrela banana - 1 kom.;
• pečeni bademi (možete uzeti i kikiriki ili orahe) - 3 velike žlice;
• šljive i grožđice bez koštica, suhe marelice - dodajte po želji i ukusu.

Obrada glavnih komponenti

Muesli pločice mogu se napraviti od različitih sastojaka. U ovom smo receptu odlučili koristiti samo svježe i zrelo voće, zobene pahuljice i ostale dodatne sastojke. Prije nego što od njih formirate desert, svaki kupljeni proizvod mora se pažljivo obraditi. Da biste to učinili, morate oprati krušku, jabuku i bananu, a zatim ih osušiti i po potrebi tanko oguliti koru. Zatim, prva dva sastojka treba naribati na krupno ribanje. Što se tiče banane, preporučljivo je staviti je u dublju zdjelu i zgnječiti u homogeni pire bez grudica pomoću viljuške ili zgnječiti.

Treba napomenuti i da će domaći muesli bar ispasti zadovoljavajući i ukusniji ako mu se dodaju dodatni sastojci poput suhog voća i orašastih plodova. Da biste to učinili, dobro operite grožđice, suhe marelice i suhe šljive, a zatim ih prelijte kipućom vodom i ostavite sa strane na kratko (3-6 minuta). Ovaj postupak će u potpunosti lišiti proizvode prljavštine i prašine. Pritom valja napomenuti da se sastojke ne isplati predugo držati u kipućoj vodi jer će postati mekani i upiti previše vode, što će zakomplicirati proces formiranja deserta. Nakon što se sušeno voće obradi, mora se nožem sitno nasjeckati. Također morate zasebno oprati orahe, osušiti ih u tavi ili uu mikrovalnoj pećnici, a zatim istucite u krupne mrvice.

Proces oblikovanja i toplinska obrada

Musli pločice moraju biti pravilno oblikovane prije nego što se stave u pećnicu. Da biste to učinili, u jednom jelu trebate kombinirati sljedeće proizvode: zobene pahuljice, ribanu jabuku i krušku, kašu od banane, nasjeckano suho voće i orašaste plodove. Ovi sastojci se moraju temeljito miješati dok se ne dobije gusta homogena masa, koja će vrlo nalikovati konzistenciji gustog tijesta.

Nakon obavljenih koraka, podlogu je potrebno ravnomjerno rasporediti na lim za pečenje koji je prethodno obložen papirom za pečenje. Zatim, rubove mase treba poravnati žlicom i odmah staviti u pećnicu. Muesli štanglice treba peći na temperaturi od 185 stupnjeva 16-22 minute ili dok ne budu potpuno kuhane.

Kako poslužiti desert od žitarica za stol?

Nakon što se zobeno-voćna masa malo stvrdne, vruću je narezati na porcije, malo ohladiti i poslužiti uz čaj ili mlijeko.

Kako brzo napraviti desert s medom?

Muesli pločice kod kuće mogu se napraviti ne samo od svježeg voća, već i od lipe ili bilo kojeg drugog meda. Za to nam treba:

• zobene pahuljice - 250 g;
• suho voće (možete uzeti gotovu mješavinu) - 200 g;
• bilo koji pečeni ili sirovi orašasti plodovi - 100g;
• biljno ulje bez mirisa – 30-50 ml;
• lipov med ilibilo koji drugi - 90 ml.

Priprema sastojaka

Predstavljeni muesli pločice kod kuće rade se na gotovo isti način kao u prethodnom receptu. Međutim, još uvijek postoji razlika među njima. Dakle, potrebno je uzeti mješavinu sušenog voća, dobro ih oprati, osušiti, a zatim narezati na male komadiće. Orašaste plodove također morate sortirati, isprati u toploj vodi, lagano pržiti na tavi (možete koristiti mikrovalnu) i zdrobiti u krupne mrvice pomoću oklagije ili blendera s nastavcima za nož.

Kako bi muesli pločica (kalorični sadržaj ovog proizvoda bit će predstavljena u nastavku) ljepša i homogenija, preporučuje se i mljevenje kupljenih zobenih pahuljica. Za to je najbolje koristiti mlin za kavu. Ali ako u vašoj kući nema takvog uređaja, onda je u redu. Uostalom, ovaj će desert i dalje ispasti ukusan i sladak.

Oblikovanje i pečenje

Nakon pripreme glavnih komponenti, možete sigurno pristupiti izravnoj pripremi deserta. Da biste to učinili, u jednom jelu morate kombinirati zobene pahuljice, orašaste plodove i sušeno voće. Zatim, sve sastojke treba aromatizirati blago zagrijanim medom (uz dodatak biljnog ulja) i dobro promiješati. Zatim malu posudu za pečenje treba pokriti pek papirom, ravnomjerno staviti u nju pripremljenu smjesu i pažljivo utisnuti. Napunjene posude se moraju staviti u prethodno zagrijanu pećnicu (do 165 stupnjeva) i peći pola sata dok sezlatne boje.

Gotov proizvod treba potpuno ohladiti, izrezati na male šipke i iznijeti na stol. Dobar tek!

Najlakši recept za desert

Kako napraviti muesli bar brzo i bez pečenja u pećnici? Ovaj recept će odgovoriti na vaše pitanje. Za pripremu takvog deserta potrebno je kupiti:

• mješavina zobenih pahuljica, sušenog voća i orašastih plodova (možete je napraviti sami ili možete kupiti gotovu) - 200 g;
• med bilo koje vrste - ¼ šalice;
• granulirani šećer - 2 velike žlice;
• svježi maslac - 70g

Proces kuhanja

Domaću ili kupljenu mješavinu mueslija ne smijete jako fino mljeti u mlincu za kavu i ostaviti sa strane. Sljedeći korak je priprema sirupa. Da biste to učinili, stavite bilo koju vrstu meda, granulirani šećer i maslac u metalnu zdjelu. Nakon miješanja svih sastojaka, staviti ih na vrlo laganu vatru i uz stalno miješanje kuhati dok se ne dobije homogena karamela.

Nakon što su oba dijela budućih štanglica gotova, potrebno ih je sjediniti u jednoj posudi i ravnomjerno staviti na pergament papir. Takav proizvod nije potrebno peći u pećnici. Doista, nakon kratkog izlaganja mirnom zraku, karamela će se stvrdnuti, a desert će poprimiti stabilan oblik. Zatim, slatki sloj treba izrezati na male komadiće i predstaviti na stolu zajedno s niskim sadržajem mastimlijeko ili topli čaj.

Muesli barovi: dobro ili loše?

Danas postoji dosta kontroverzi o tome jesu li takvi slatki proizvodi korisni ili ne. Dio ove zabrinutosti je zbog činjenice da su ove pločice često uključene u prehranu djece i da ih odrasli percipiraju kao zdrave grickalice. Ali kako je to zapravo?

Kao što znate, osjećaj koristi od ovakvih proizvoda je zbog činjenice da oni uključuju takozvane muesli. Ali ako stvarno želite dobiti maksimum vitamina i vlakana, onda je bolje koristiti ovaj proizvod u čistom obliku, uz dodatak mlijeka. Uostalom, nije poznato koje žitarice sadrže kupljene muesli pločice. "Smršaviti za tjedan dana!" - ova kratka, ali dojmljiva izreka nalazi se na mnogim etiketama ovog deserta. Zašto onda nutricionisti svojim klijentima ne savjetuju korištenje predstavljenog proizvoda? Činjenica je da su prednosti takvih šipki za figuru i gastrointestinalni trakt samo mit. Uostalom, kalorijski sadržaj ovog proizvoda je 400 energetskih jedinica (pa čak i više!) Na 100 grama. Štoviše, muesli pločice (njihove koristi ili štete, razumijemo članak) treba doživljavati isključivo kao slatko. A to je zbog činjenice da u nekim proizvodima količina šećera prelazi više od 60%, dok je trenutna norma 15%. Takav sadržaj slatkog proizvoda može dovesti do pojave karijesa, kao i dijabetesa ili pretilosti. Inače, neki proizvođači ovakvih pločica umjesto granuliranog šećera u desert dodaju ovakavzove se m altitol sirup, koji je mnogo hranjiviji i štetniji.

Kada kupujete muesli u supermarketima, ne zaboravite da oni vrlo često sadrže razne arome, zasićene masti, konzervanse, kemijski obrađeno voće i druge tvari koje negativno utječu ne samo na ljudsku figuru, već i na normalan rad njegovog gastrointestinalnog trakta. trakt.

U vezi sa svim gore navedenim, treba napomenuti da pri kupnji muesli pločica iz trgovine možete naići na probavne smetnje i druge probleme. Ako ove proizvode kupujete kako biste smršavili, nemojte zaboraviti da uključivanje velike količine šećera i zasićenih masnoća čini ovaj proizvod ništa manje kalorijskim od klasične čokolade.

Ali što učiniti ako želite izgubiti nekoliko kilograma viška, a odbiti takvu poslasticu ne možete? U takvim slučajevima nutricionisti preporučuju korištenje isključivo domaćih pločica vlastite pripreme. Uostalom, dok stvarate takvu poslasticu, možete sami kontrolirati kalorijski sadržaj proizvoda dodavanjem ne šećera, već meda, ne prženih orašastih plodova, već svježih itd. Što se tiče kupljenih proizvoda, bolje ih je ne koristiti ili kupiti vrlo rijetko.