2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Malo o ribi
Svi će se složiti da su riblji dani u prehrani ljudi jednostavno neophodni. Ljudi srednje dobi vjerojatno se sjećaju da se u svim menzama – tvorničkoj, studentskoj, gradskoj – svaki četvrtak uvijek smatrao ribljim danom. Riba je bogata raznim vitaminima, mikroelementima, masnim kiselinama. Mnoge bake i djedovi pamte poslovično riblje ulje koje su im dali roditelji za dobar rast i zdravlje. Od ribe možete kuhati sva jela: juhe, topla jela, pite, hladna predjela.
Proizvodi za riblju juhu
Klasična riblja juha smatra se najukusnijom. Recept je jednostavan: u pravilu se koriste tri glavna sastojka: riba, povrće, začini.
Za pravu riblju juhu trebat će vam različite vrste ribe: pastrva, losos ili bilo koja druga - od pola kilograma. Glavno pravilo je zapamtiti da se riječna riba kuha brže, a morska traje malo duže. Također će nam trebati povrće: krumpir - 4 komada, mrkva - 1 komad, luk - 1 glava, slatka paprika - 1 komad. I začini: sol, crni papar u zrnu, lovorov list, ružmarin, đumbir, peršin.
Tehnologija kuhanja
Postat će ukusno i bogato uho. Recept je klasičan, isproban od strane profesionalaca. Ulijte vodu u lonac, posolite. Povrće očistimo i operemo. Krompir narezan na kockice. Mrkvu se može naribati na krupno ribanje, ali je bolje narezati na male kockice. Repu nasjeckamo na pola prstena. Bugarski papar narezan na kriške. Dobit ćemo uho kod kuće. U kipuću vodu prvo bacimo krumpir, a zatim, nakon što prokuha, mrkvu, luk, papriku. Postoji jedan trik kod pripreme klasičnog uha. Recept je takav da se riba mora staviti ne samo u kipuću vodu, već u gotovu juhu od povrća. Tako u našem slučaju, kada je povrće kuhano do pola, spuštamo ribu, narezanu na male komadiće, kuhamo sedam do deset minuta. Sve će ovisiti o veličini ribe i njezinoj raznolikosti. Pet minuta prije spremnosti dodajte naše začine. Rasporedite na tanjure i pospite začinskim biljem natrganim na komadiće.
Ukha u različitim verzijama
Različite zemlje, republike, regije imaju svoje načine pripreme riblje juhe. Ali gotovo svugdje se klasična riblja juha priprema na isti način. Recept za kuhanje može se neznatno razlikovati samo u raznolikosti ribe i korištenju začina i povrća. U svakoj metodi jedno je zajedničko - u početku se priprema povrtna juha. U Ukrajini se ribljoj juhi dodaju tikvice, kupus i cikla. Ispada nešto poput boršča s ribom. U Bjelorusiji vole dodavati žitarice u uho. U Rusiji u ovu juhu uvijek stavljaju tučena sirova jaja. Draže nam je naše rusko klasično uho. Njegov recept je jednostavan. Juhu je potrebno prokuhatis otvorenim poklopcem. Krumpir narezan na kockice prvo se umoči u posoljenu vodu. Kad je krumpir skoro gotov, rasporedite ribu, papar u zrnu, repu, lovorov list. Na kraju kuhanja umutite jaja i ulijte u uho, kuhajte par minuta. Dodajte komadić maslaca i začinsko bilje. Idealna opcija je kada se uho kuha na otvorenoj vatri. Za one koji preferiraju pravilnu zdravu prehranu, klasično uho je pravo rješenje. Recept je takav da ovo jelo ima sve potrebne vitamine, elemente u tragovima, niskokalorično je i hranjivo. Dobar tek svima!
Preporučeni:
Pražene dagnje s češnjakom: jednostavan recept za vaš jelovnik
Kada obični topli zalogaji dosade, morate uključiti maštu. Diverzificirati svoj jelovnik je prilično jednostavno, ako razmislite o tome i skuhate nešto egzotično na izgled, a zapravo jednostavno i pristupačno. Govorimo o dagnjama s češnjakom. Ovo jelo može biti i ukusno predjelo i punopravno drugo jelo, ako odaberete adekvatan prilog. Danas ćemo vam reći recept za dagnje s češnjakom kako biste iznenadili svoje receptore
Klasična juha od kiselih krastavaca s bisernim ječmom: recept sa fotografijom
Rassolnik je tradicionalno rusko jelo koje je poznato već dugi niz stoljeća. Cijenjen je ne samo zbog puno korisnih tvari, već i zbog svog jedinstvenog okusa. Naziv ovog jela dolazi od riječi "salamura", koja je bila vrlo popularna u Rusiji. Bio je jako voljen i pripremljen od gotovo svega, dodavali gdje god su mogli
Kako se priprema klasična okroška? Recepti
Kako se priprema klasična okroška? Nudimo vam recepte za ovo osvježavajuće jelo. Prva i druga opcija odgovaraju drevnim tradicijama. Treći je poznatiji i poznatiji po sastavu
Juha sa kupusom. Recept koji će vas natjerati da poližete tanjur
Juha, koja se kuha u mesnoj juhi, ima poseban okus. Takva će juha uvijek biti krepka i bogata. Danas ćemo vam reći kako kuhati juhu s kupusom. Recept za upravo takvo jelo postat će nezamjenjiv za ručak. Juha će sigurno biti nježna i mirisna. Prva jela od povrća postaju sve popularnija. Lako se pripremaju i vrlo su korisni za probavu. Jedna od njih je juha od kupusa. Ovaj recept je poseban. Naše bake su ovo jelo zvale "Kapustnyak"
Kako se priprema bogata riblja juha od crvene ribe?
Ovo jelo će osvojiti svojim odličnim okusom i predivnom aromom. Uho od crvene ribe prilično je skupo zadovoljstvo, ali ga ne kuhamo svaki dan, ponekad si morate dopustiti mala zadovoljstva. Kako kuhati riblju juhu masnu, hranjivu i ukusnu? Pročitajte ovaj članak
