2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Sigurno svatko od nas ponekad poželi probati nešto neobično, drugačije od uobičajene hrane. Boršč i pileća juha brzo postanu dosadne, a nisu osobito originalne. Danas ćete se upoznati s nevjerojatnim receptom za pripremu juhe od lososa. Ovo jelo će osvojiti svojim odličnim okusom i predivnom aromom. Riblja juha od crvene ribe je prilično skupo zadovoljstvo, ali ne kuhamo je svaki dan, ponekad si morate dopustiti mala zadovoljstva.
Juha se priprema u kratkom roku i ima visoku nutritivnu vrijednost i korisnost, jer crvene sorte ribe sadrže mnogo elemenata u tragovima i vitamina koji blagotvorno djeluju na naš organizam. Općenito, ovo je jelo ruske kuhinje, a naši su ga preci pripremali prema jedinstvenom receptu. Za to su odabrana posebna jela (glina ili emajl), začini i, posebno pažljivo, riba.
Tradicionalno uho crvene ribe treba biti prozirno, bez pjene, vrlo nježne teksture i ljepljivo. Najprikladnije sorte za juhu: losos, losos,jesetra, zvjezdasta jesetra, beluga. U Europi se jelo zove "crvena juha", a stranci ga jako vole. Za pikantnost svakako treba dodati začine, kao što su šafran, crni biber i lovorov list.
Ukusna i bogata juha dobiva se od riječnih vrsta riba, kao što su smuđ, ruš, smuđ, bjelica. Iako je tehnologija kuhanja praktički ista, samo je okus drugačiji. Neki u jelo dodaju škampe. Postoji mnogo varijanti i svaka je dobra na svoj način. Ali dosta priče, prijeđimo na proces. Kako kuhati riblju juhu - masno, hranjivo i ukusno?
Da biste to učinili, morate kupiti sljedeći set proizvoda:
- filt lososa (500 g);
- mrkva;
- krumpir (4 kom.);
- prosene krupice (100 g);
- luk;
- lovorov list, prstohvat šafrana, sol, crni biber, začinsko bilje (kopar i cilantro).
U ovom slučaju kuhamo s čistom pulpom, ali možete uzeti samo glave. Jednako ukusno ispada i uho od glavica crvene ribe, samo što će se u prvom slučaju osjetiti komadići ribe u juhi, što jelu daje poseban šarm i sofisticiranost.
Krumpir se mora narezati na tanke štapiće. Stavimo ga u vodu i prokuhamo. Sada prijeđimo na povrće - nasjeckajte luk i pirjajte na biljnom ulju. Zatim dodajte naribanu mrkvu i lagano pržite, ne zaboravljajući miješati.
Proso pošaljite na krumpir - kuhajte 15 minuta. Za to vrijeme narežemo lososa i stavimo ga u juhu zajedno s prženjem. Začinjeno začinimaosim zelenila, stavit ćemo ga na sam kraj. Uho od crvene ribe kuha se ne više od 10 minuta - ne dopustite da se losos probavi! Minutu prije isključivanja dodajte nasjeckani cilantro s koprom, pustite da nekoliko puta "progugla" i ugasite vatru. Poslužite vruće s crnim kruhom.
Drugi recept je finska riblja juha s vrhnjem. Vjerojatno niste probali ništa ovakvo. Nadamo se da će ovo jelo zauzeti ponosno mjesto u vašoj kuharici. Potrebne komponente:
- tristo grama lungića pastrve (možete uzeti lososa ili lososa);
- krumpir - pet komada;
- glavica luka;
- dva režnja češnjaka;
- brašno - 10 g;
- krema - 300 ml;
- kopar, peršin, sol.
U lonac od dvije litre uronite nasjeckani krumpir i kuhajte 15 minuta. Tu stavljamo i nasjeckani file i pirjani luk - ostavite ga pod poklopcem još desetak minuta. Mikserom umutite vrhnje s brašnom i smjesu ulijte u juhu, pričekajte da zavrije i maknite sa štednjaka. Odmah po posluživanju pospite začinskim biljem i solju. Kremasta juha od crvene ribe ima delikatan okus i odličan okus.
Preporučeni:
Svojstva, najbolji recepti, šteta i dobrobiti ribe. Prednosti crvene ribe
Što je bolje - riječna ili morska riba? Prednosti i štete od korištenja ovog proizvoda - koje su to? Koja se jela mogu pripremiti od ribe?
Jela od crvene ribe: recepti sa fotografijama
Crvena riba je generički pojam. Kombinira nekoliko delikatesnih komercijalnih sorti s nježno ružičastim mesom. U ovu skupinu spadaju kleti, losos, sockeye losos, losos, ružičasti losos, pastrva i mnoge druge vrste. Svi se oni naširoko koriste u kuhanju i ne zahtijevaju dugotrajnu toplinsku obradu. Današnji članak govori o najzanimljivijim receptima za jela od crvene ribe
Salata od crvene ribe: izvrsna i ukusna
Salate s crvenom ribom nisu samo ukusne, već i profinjene i, kako praksa pokazuje, takve se salate prve rasprodaju. Najpopularnija je Sushi salata. Recept za salatu s crvenom ribom bit će predstavljen u nastavku
Kako očistiti šarana: savjeti za domaćice, priprema ribe za kuhanje, zanimljivi recepti za riblja jela
Malo ljudi zna kako pravilno očistiti šarana. Ima vrlo gust pokrov sitnih ljuski. Vrlo je teško ukloniti ove ljuske s ribe. Stoga, pitanje kako brzo i ispravno očistiti šarana ostaje uvijek relevantno. Sami ribari i njihove supruge pokušavaju smisliti nove trikove koji bi im pomogli u ovako korisnoj i ne baš ugodnoj aktivnosti. Ljubiteljima domaćih ribljih jela ponekad je teško
Pita od crvene ribe: recept, sastojci, mogućnosti kuhanja
Pita s ribom je uistinu jedinstveno jelo koje se može napraviti od različitih vrsta tijesta s raznim nadjevima, a rezultat je jednako ukusan i ukusan. Ovaj članak sadrži najbolje recepte za pite s crvenom ribom, a upute korak po korak pomoći će vam razumjeti tehnologiju kuhanja
