Juha sa kupusom. Recept koji će vas natjerati da poližete tanjur

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Juha, koja se kuha u mesnoj juhi, ima poseban okus. Takva će juha uvijek biti krepka i bogata. Danas ćemo vam reći kako kuhati juhu s kupusom. Recept za upravo takvo jelo postat će nezamjenjiv za ručak. Juha će sigurno biti nježna i mirisna. Prva jela od povrća sve su popularnija. Lako se pripremaju i vrlo su korisni za probavu. Jedna od njih je juha od kupusa. Ovaj recept je poseban. Naše su bake ovo jelo zvale "Kapustnyak". Pokušat ćemo ga skuhati.

Povrće je najbolje pržiti na maslacu. Začini su u takvim juhama često suvišni, ali ako ne možete bez nekog od svojih omiljenih začina, možete ga iskoristiti. Ali u malim količinama, kako se ne bi prekinuo glavni okus i miris jela.

Pileća juha od kupusa

Potrebnouzmite:

• tekućina - 5 l;

• piletina - 600g;

• brokula - 100g;

• cvjetača - 100g; • luk - 1 kom.;

• mrkve - nekoliko;

• maslac - za prženje povrća;

• zelje - hrpa;

• češnjak - 2–3 režnja;

• krumpir - 3 kom.

Kuhanje:

Ovo jelo se priprema na prvoj juhi, ispada bogata juha sa kupusom. Pogledajte recept ispod.

1) Napunite lonac vodom i stavite piletinu u nju.

2) Kad voda zavrije, uklonite svu pjenu i smanjite vatru. Ne kuhajte piletinu dok ne omekša.

3) Ogulite krumpir, narežite na kockice.

4) Prelijte vodom, ostavite 15 minuta.

5) Ogulite luk. Jednu polovicu sitno nasjeckajte, a drugu cijelu pošaljite u juhu.

6) Krumpir također pošaljite u tavu, posolite.7) Popržite prethodno naribanu mrkvu, cvjetaču i brokulu otopljeni maslac.

8) Trebate pržiti oko tri minute, dodajući češnjak i luk.

9) Povrće pošaljite u tavu.

10) Zelenje narežite jako sitno i dodajte ga na našu juhu. Juha sa kupusom recept je prilično jednostavan, samo je juhu potrebno pustiti da se kuha oko 15 minuta prije posluživanja.

Juha od tikvica i kupusa

Treba uzeti:

• češnjak - 2 režnja;

• rajčice u vlastitom soku - staklenka od 1 litre;

• tjestenina "rogovi" - 200 g.• cvjetača - 300 g;

• tikvice - 2 kom.;

• začini - po ukusu.

A sada ćemo vam, zapravo, reći kako kuhatijuha od kupusa. Foto, recept donosimo u nastavku.

Kuhanje:

1) Ogulite češnjak, sitno nasjeckajte.

2) Zagrijte 1 žlicu. l. suncokretovo ulje, popržite češnjak.

3) Dodajte pasiranu rajčicu s vodom (oko 700 ml).

4) Zakuhajte i dodajte tjesteninu. Kuhajte pet minuta.

5) Isperite i narežite povrće.

6) Sve stavite u lonac, začinite po ukusu.

7) Kuhajte još oko sedam minuta.

recepti za juhu od kiselog kupusa

Morate uzeti sljedeće proizvode:

• luk - 2 kom.;

• poriluk - 70 gr;

• slani kupus - 400 gr;• mrkva - nekoliko komada;

• celer - 30 gr;

• rajčica - 3 komada;

• zelje - 1 hrpa;

• začini - po ukusu;

• češnjak - 2 režnja;

• slanina - 200 gr.

Metoda 1:

1. Isperite slaninu pod tekućom vodom.

2. Napunite lonac vodom i stavite slaninu da se kuha sat vremena.

3. Prilikom kuhanja obavezno uklonite pjenu.

4. Isperite, ogulite i narežite povrće.

5. Dodajte u pripremljenu juhu i kuhajte 15 minuta.

6. Kupus bacite u cjedilo i pričekajte da se ocijedi pa ga pošaljite u juhu i kuhajte još 15 minuta.7. Gotovu juhu začinite i ostavite 10 minuta zatvorenog poklopca.

Metoda 2:

1. Poriluk, luk i češnjak sitno nasjeckajte.

2. Pržite na ulju desetak minuta.

3. Celer, mrkvu i rajčicu nasjeckajte nožem, dodajte luku i pržite sedam minuta.

4. Pripremite juhu od slanine.

5. Krompir ogulite, izrežite i pošaljite u tavu zajedno saprženje.

6. Kiseli kupus isperite pod vodom i također dodajte u juhu.7. Sve zakuhajte i poslužite.

Što je koristan kiseli kupus

Juha od kiselog kupusa smatra se njemačkim jelom. Postoji mišljenje da su ljudi u malom selu počeli uzimati kupus kao osnovu za juhe, jer nisu jeli meso zbog svog siromaštva.

Ima mnogo korisnih svojstava. Na primjer, sadrži vitamin C, koji je poznat kao antioksidans. Kiseli kupus može spriječiti pojavu čira na stijenkama želuca, a kolin, koji je također njegov dio, pospješuje metabolizam i procese lipida u ljudskom tijelu.

Minerali su još jedan plus takvog kupusa. Ovaj proizvod podržava opće stanje tijela i, začudo, ima izvrstan učinak protiv mamurluka. Osim toga, kupus brine o vašem srcu, poboljšava rad probavnog trakta i snižava kolesterol. Kiseli kupus uopće nema kalorija. 100 grama sadrži samo 27 kalorija. Njegova upotreba je sigurna za osobe koje brinu o svojoj figuri ili slijede određenu prehranu.

Zaključak

Danas smo s vama podijelili tajne i rekli vam kako kuhati juhe od kiselog kupusa, kao i ukusnu juhu od svježeg kupusa. Recept je vrlo jednostavan, a što je najvažnije - možete ga mijenjati sami. Ne bojte se i ne zaboravite eksperimentirati. Savladajte svoje kuharske vještine.