Što se može brzo skuhati: brzi i ukusni recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Moderna stvarnost uskratila je mnogim domaćicama mogućnost da svakodnevno hrane svoje obitelji obilnim ručkovima ili večerama koje se sastoje od nekoliko jela. Neki izlaz pronađu korištenjem gotovih namirnica iz trgovine ili naručivanjem hrane u obližnjem kafiću. Ali većina žena preferira da njihova obitelj jede domaću hranu i pokušava prikupiti jednostavne proračunske recepte. Današnji post će pogledati nekoliko opcija za ono što možete skuhati na brzinu.

Riža s povrćem

Ovo jednostavno i zadovoljavajuće jelo priprema se za manje od sat vremena i bit će ne samo dobar dodatak mesu, već i potpuni samostalni ručak. Zanimljiva je kombinacija žitarica i povrća, što znači da je pogodna i za odrasle i za male jede. Da biste ga napravili za sebe i svoju obitelj, trebat će vam:

• 200 g kuhanoriža.
• 100 g tikvica.
• 1 luk.
• 2 paprike.
• 1 sočna mrkva.
• 1 žlica l. soja umak.
• Bilno ulje, sol, začini i začinsko bilje.

Nakon što ste shvatili što se može brzo skuhati, morate shvatiti kako to najbolje učiniti. Proces treba započeti preradom povrća. Očistimo ih, isperemo, režemo i pirjamo u lagano podmazanoj tavi. Nakon otprilike sedam minuta, prepečeno povrće se dopunjava kuhanom rižom, soja umakom, soli i začinima. Sve se lagano izmiješa, kratko zagrije i posipa sjeckanim začinskim biljem.

Bakalar pečen s povrćem

Ovo jelo sadrži komponente koje ne zahtijevaju dugotrajnu toplinsku obradu. Stoga će sigurno zainteresirati one koji ne znaju što brzo skuhati. Recept za večeru od ribe i povrća uključuje korištenje određenih proizvoda, što znači da ćete se morati unaprijed opskrbiti svime što vam je potrebno. Trebat će vam:

• 500g odmrznutog fileta bakalara.
• 1 mrkva.
• 1 luk.
• 1 limun.
• Sol, ružmarin, biljno ulje i mirisni začini.

Odlučili što se može kuhati na brzu ruku, morate razumjeti zamršenost tehnologije. Prva stvar koju treba učiniti je riba. Operi se, izreže na porcije i položi na lim za pečenje. Po vrhu se rasporede krugovi mrkve, kriške limuna i polukrugovi luka. Sve se to začini začinima, posoli, poškropi ružmarinom i poprska biljnim uljem. Zatim ribu prekriju povrćemfolijom i pecite na 200 °C dvadesetak minuta.

Punjeni krumpiri

Ljubitelji povrća punjenog mljevenim mesom i pečenog sa sirom, možete ponuditi još jednu opciju za brzu večeru. Recept za punjene krumpire podrazumijeva prisutnost određene hrane, uključujući:

• 200g kuhane upletene puretine.
• 200 g sira.
• 2 krumpira.
• Sol, začini i biljno ulje.

Oprani krumpir se šalje u mikrovalnu pećnicu i peče na punoj snazi. Nakon otprilike osam minuta ohladi se, prepolovi i odvoji od sredine. Dobivena pulpa se kombinira s mljevenim mesom, začinima, solju i sirom, a zatim stavlja u čamce od krumpira. Kuhajte jelo u mikrovalnoj pećnici oko pet minuta.

Tjestenina s mesnim okruglicama

Ljubenike talijanske kuhinje zanimat će još jedna opcija koja se može brzo skuhati. Za pripremu ovog ukusnog i hranjivog jela trebat će vam:

• 300g špageta.
• 300g mljevenog mesa.
• 300 g umaka od rajčice.
• 1 bijeli luk.
• Sol, voda, biljno ulje, bosiljak i tvrdi sir.

Ovo je jedna od najpopularnijih opcija za ono što možete kuhati ukusno i brzo. Biljno ulje se zagrijava u tavi i u njemu se prže mesne okruglice, formirane od mljevenog mesa, dopunjene solju i nasjeckanim lukom. Kad porumene, preliju se rajčicomumak i pirjajte na laganoj vatri. Nakon otprilike sedam minuta, prethodno kuhani špageti šalju se u zajedničku posudu. Sve se to pomiješa, kratko zagrije, ukrasi bosiljkom i natrlja sirom.

Tjestenina s povrćem

Ovo jelo sigurno će upasti u osobnu kolekciju onih koji se pitaju što brzo i jeftino skuhati za vegetarijance. Za izradu kod kuće trebat će vam:

• 300g tjestenine.
• 3 zrele rajčice.
• 1 mesnata paprika.
• 1 žlica l. pasta od rajčice.
• Sol, voda, začinsko bilje i rafinirano biljno ulje.

Oprano i nasjeckano povrće poprži se u zagrijanoj podmazanoj tavi, a zatim dolije pastom od rajčice i pirja na laganoj vatri. Nakon kratkog vremena sve se to posoli, dopuni začinima i sjedini s prethodno kuhanom tjesteninom. Prije posluživanja, svaka porcija je ukrašena svježim začinskim biljem.

Zec u kiselom vrhnju

Ovo ukusno jelo od mesa savršen je prilog uz tjesteninu, žitarice ili pire krumpir. Stoga će to biti dobra opcija za one koji traže nove i originalne recepte. Svaka neiskusna domaćica može brzo skuhati ukusnog zeca u nježnom umaku. Za to će vam trebati:

• 90g brašna.
• 100 g domaćeg kiselog vrhnja.
• 700g zečjeg mesa.
• 1 svaka mrkva i luk.
• Sol, voda, začini i biljno ulje.

Oprani zec se reže na porcije i prži u podmazanoj tavi. Zapečeno meso prebaci se u lonac i dopuni zapečenimpovrće. Sve se to posoli, začini, prelije vrućom vodom u kojoj je prethodno razrijeđeno brašno i dinsta dok zec ne omekša. Deset minuta prije nego što se vatra ugasi, u zajedničko jelo dodaje se domaće kiselo vrhnje.

tepsija od krumpira

Ovo je jedno od najjednostavnijih jela koje može brzo i ukusno pripremiti kod kuće čak i onaj tko nikada prije nije radio ovako nešto. Za to će vam trebati:

• 1 kg krumpira.
• 200 ml punomasnog mlijeka.
• 600g mljevenog mesa.
• 350 g sira.
• 2 jaja.
• 2 žarulje.
• Sol, začini i ulje.

Oguljeni i oprani krumpir se nareže na tanke ploške i podijeli na pola. Jedan od dijelova je položen u malo podmazan oblik i prekriven prženim mljevenim mesom, dopunjen zapečenim lukom, solju i začinima. Sve se to prekrije ostacima krumpira, prelije umakom koji se sastoji od mlijeka i razmućenih jaja, a zatim natrlja sirom. Tepsiju kuhajte na 190°C dok svi sastojci ne omekšaju.

pileći kotleti

Ovaj će recept privući pažnju onih koji nisu imali vremena smisliti što brzo i jeftino skuhati za večeru. Da biste ga reproducirali kod kuće bez muke, trebat će vam:

• 600g pilećeg filea.
• 120 g brašna.
• 3 jaja.
• Sol, začini i biljno ulje.

Oprani i osušeni file se reže po dužini i tuče posebnim čekićem. Ovako obrađeno meso uvalja se u brašno, umače u razmućena slana jaja i prži u zagrijanoj podmazanoj tavi. Poslužene ružičaste kotlete sa svježimsalata od povrća, kuhani krumpir ili mrvičasta riža.

Juha od vermičela

Ovo lagano i lako probavljivo prvo jelo cijenit će mlade domaćice koje razmišljaju što na brzinu pripremiti za dječju večeru. Za kuhanje ove juhe trebat će vam:

• 500 g piletine.
• 150g vermicelli.
• 2 krumpira.
• 3 litre taložene vode za piće.
• 2 svaka mrkva i luk.
• Sol i začinsko bilje.

Oprano meso prelije se hladnom vodom i pošalje na štednjak. Čim sadržaj posude zakuha, dopuni se jednom mrkvom i lukom. Sve se to kuha dok ptica ne omekša, a zatim se makne s vatre. Meso se izvadi iz posude i odvoji od kosti. U procijeđenu juhu stavljaju se komadići povrća i izlije se mala količina soli. Sve se to šalje u plamenik i ponovno dovodi do vrenja. Neposredno prije završetka toplinske obrade, vermicelli i komadi kuhane piletine šalju se u gotovo gotovu juhu. Prije upotrebe, svaka se porcija drobi nasjeckanim začinskim biljem.

Juha od graška s dimljenim mesom

Ovo ukusno i ukusno jelo postat će osnovno u prehrani onih koji znaju što se može brzo skuhati od mahunarki. Da biste nahranili svoju obitelj hranjivom i bogatom juhom, trebat će vam:

• 350 g dimljenih svinjskih rebara.
• 80 g graška.
• 2 krumpira.
• 2 litre taložene pitke vode.
• 1 svaka mrkva i luk.
• Sol, začini i biljno ulje.

Rebra su izrezana na porcije, prženazagrijanu tavu, stavite u odgovarajuću tavu, ulijte vodu i pošaljite na vatru. Nakon tridesetak minuta od trenutka vrenja, u zajednička jela dodaje se oprani i namočeni grašak. Nakon četvrt sata, buduća juha se naizmjenično nadopunjuje krumpirom i pečenjem od luka i mrkve. Sve se to posoli, začini i dovede u pripravnost.

flatcakes

Ove pahuljaste slatke palačinke dobra su opcija za obiteljski doručak. Za brzo i ukusno kuhanje rumenih palačinki kod kuće, trebat će vam:

• 300 g raženog brašna.
• 200g griza.
• 120 g šećera.
• 6 g sode bikarbone.
• 1 litra kiselog mlijeka.
• Ghee.

Soda se gasi u kiselom mlijeku i sjedinjuje sa šećerom, grizom i brašnom. Sve se intenzivno miješa i nakratko makne na stranu. Nakon tridesetak minuta, gusto, kremasto tijesto se žlicom razvlači u tavu, premazanu otopljenim maslacem, i porumeni sa svih strana. Palačinke se poslužuju vruće, prethodno zalijevane medom, kondenziranim mlijekom ili džemom.

Kukuruzna kaša s bundevom

Ljubitelji obilnih i zdravih doručka od žitarica mogu ponuditi još jedan zanimljiv i brz recept. Takvu kašu možete kuhati ne samo za odrasle, već i za djecu. Za to će vam trebati:

• 50g kukuruzne krupice.
• 150g bundeve.
• 150 ml mlijeka.
• Maslac i biljno ulje.

Bikva se očisti od svega nepotrebnog, ispere i nareže na komade. Ovako obrađen proizvod prži se u mješavini povrća imaslaca, a zatim prelijte polovicom raspoloživog mlijeka i pirjajte na laganoj vatri. Nakon otprilike šest minuta sve se to dopuni kukuruznom krupicama i šećerom. U sljedećoj fazi, sadržaj posude se pomiješa s preostalim mlijekom i dovede do spremnosti.

Cinnamon Banana zobene pahuljice

Ovo je najjednostavnija i najpopularnija opcija za brzo kuhanje. Fotografija zdravih i zadovoljavajućih zobenih pahuljica objavljena je malo niže, ali za sada se pozabavimo sastavom. Da biste ga skuhali za doručak, trebat će vam:

• 200g zobenih pahuljica.
• 100 ml punomasnog mlijeka.
• 100g jogurta.
• 40 g tekućeg meda.
• 1 žličica cimet.
• 1 kruška.
• 1 banana i 1 jabuka svaka.

Skuhanje takve kaše je vrlo jednostavno, ali je poželjno to učiniti večer prije. Zobene pahuljice preliju se jogurtom i mlijekom. Sve se dobro izmiješa, dopuni medom, cimetom i oguljenim voćnim kriškama, pa stavi u hladnjak. Ujutro se gotova kaša jednostavno zagrije u mikrovalnoj pećnici i posluži za doručak.

Omlet s rajčicama

Što skuhati brzo i ukusno? Fotografija omleta u nastavku odgovor je na pitanje koje si hostese često postavljaju.

Jaja su jedna od najjednostavnijih i najdostupnijih namirnica. Da biste ujutro ukusno nahranili svoju obitelj, trebat će vam:

• 6 jaja.
• 8 maslina.
• 1 crveni luk.
• 10 cherry rajčica.
• 50g feta.
• Sol, začinsko bilje i biljno ulje.

Luk se nasjecka na tanke polukruške i pirja u podmazanoj tavi. Nakon kratkog vremena dopunjava se maslinama i polovicama rajčice. Omekšano povrće prelije se razmućenim slanim jajima i prži ne duže od dvije minute. U završnoj fazi sve se to drobi izmrvljenom fetom i peče u zagrijanoj pećnici dok se ne pojavi ukusna korica.

Tjestenina od tune iz konzerve

Za one koji uvijek imaju tjesteninu u kuhinjskom ormariću i konzervu ribe u hladnjaku, možemo preporučiti još jednu opciju što brzo skuhati. Recept sa fotografijom jela nalazi se odmah ispod, a za reproduciranje trebat će vam:

• 150g konzervirane tune.
• 250g tjestenine.
• 4 cherry rajčice.
• 1 luk.
• Sol, voda i biljno ulje.

Oguljeni i sitno nasjeckani luk pirjaju se u podmazanoj tavi, a zatim prelijevaju polovicama višanja. Sve se to kratko pirja na laganoj vatri, sjedini s kuhanom tjesteninom i ribom iz konzerve, promiješa se i makne sa štednjaka.

Pečeni pileći file

Onima koji još nisu stigli odlučiti što će brzo i jednostavno skuhati za večeru, možemo savjetovati da se odluče za meso peradi, zapečeno u pećnici. Kako biste navečer nahranili svoju obitelj ovim jeftinim i vrlo ukusnim jelom, trebat će vam:

• 800g pilećeg filea.
• 100 g orašastih plodova.
• 100 g krušnih mrvica.
• 2 jaja.
• Sol, začini i biljno ulje.

Morate započeti proces s obradom piletine. Ispere se, osuši i utrlja mješavinom soli i začina. Ovako pripremljeno meso umočite u zdjelu s razmućenim jajima, pospite pohanjem u kombinaciji sa sjeckanim orasima i rasporedite na nauljeni pleh. Sve je to prekriveno folijom i poslano u pećnicu. Pecite fil na standardnoj temperaturi dvadesetak minuta. Poslužuje se s povrćem i bilo kojim začinjenim umacima.

tepsija od svinjskog krumpira

Ljubitelji krepke domaće hrane sigurno će poželjeti dodati još jedan ukusan i brz recept u svoje kulinarske bilježnice. Fotografija tepsije koja se kuha na njoj ne može prenijeti svu njenu ukusnost. Stoga je bolje jednom probati nego sto puta vidjeti na slici. Da biste njime nahranili svoju obitelj, trebat će vam:

• 1 kg krumpira.
• 500 g svinjetine.
• 100 g kiselog vrhnja.
• 1 luk.
• Sol, začini i biljno ulje.

Oprano meso se reže na srednje velike komade i prži u zagrijanoj podmazanoj tavi. Čim porumeni, posoli se, začini i položi na dno oblika otpornog na toplinu. Preliven nasjeckanim lukom i tanko narezanim krumpirom. Sve se to posoli i premaže umakom koji se sastoji od kiselog vrhnja i soka koji se oslobađa tijekom pečenja svinjetine. Tepsiju kuhajte na umjerenoj temperaturi dok se ne pojavi ukusna zlatna korica.

Purska pirjana sa suhim šljivama

Ovo lako probavljivo gurmansko jelo bit će jedan od najboljih primjera uspješne kombinacijenježno meso peradi, povrće i sušeno voće. Suhe šljive daju poseban okus, zahvaljujući kojem postaje prikladan ne samo za mirnu obiteljsku večeru, već i za gala večeru. Za izradu kod kuće trebat će vam:

• 1 kg ohlađenog purećeg filea.
• 10 suhih šljiva.
• 2 žarulje.
• 1 mesnata paprika.
• 1 tikvica.
• 1 mrkva.
• Sol, začini i biljno ulje.

Oprana i nasjeckana puretina se poprži u podmazanoj tavi, a zatim dopuni komadićima povrća, soli i začinima. Sve se to pirja na laganoj vatri u zatvorenoj posudi. Sedam minuta prije gašenja štednjaka sadržaj posude se pomiješa sa suhim šljivama.

Pražena pileća jetrica

Ovo brzo i jednostavno jelo od ptičjih iznutrica dobro se slaže s mnogim prilozima. Dakle, unijet će određenu raznolikost u uobičajeni jelovnik. Za posluživanje za obiteljsku večeru trebat će vam:

• 400g pileće jetrice.
• ½ štapići maslaca.
• 1 limun.
• 1 prstohvat suhog češnjaka, origana, paprike, timijana, crnog i bijelog papra.
• Sol i rafinirano biljno ulje.

Jetra se očisti od svega nepotrebnog, opere i osuši. Ovako obrađena iznutrica se uvalja u mješavinu soli i začina i prži na otopljenom maslacu. Prepečena jetrica se položi na jelo. Odozgo se prelije biljnim uljem pomiješanim s limunovim sokom.

Testenina s mljevenim mesom

Ovo izdašno i ukusno jelo ide uz sve slane umake i salate od svježeg povrća. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• 400g tjestenine.
• 300g mljevenog mesa.
• 150 g bilo kojeg tvrdog sira.
• 1 luk.
• Sol, voda, biljno ulje, crni i crveni biber.

Tjestenina se izlije u posudu otpornu na toplinu i prekrije slojem nasjeckanog luka. Po vrhu se rasporedi prženo slano mljeveno meso aromatizirano začinima. Sve se to prelije s pola litre vode i natrlja sirom. Tepsiju kuhajte na umjerenoj temperaturi oko sat vremena. Prije posluživanja, ukrašava se po vlastitom nahođenju i razlaže na tanjure.

pileći kotleti

Ovi ukusni čips s mljevenim pilećim mesom savršen su dodatak pire krumpiru ili salati od povrća. Osim toga, dobre su jer su podjednako prikladne i za odrasle i za male jede. Za pečenje ovih kotleta za večeru trebat će vam:

• 300 g pilećeg filea.
• 1 jaje.
• 1 topljeni sir.
• 2 režnja češnjaka.
• 1 žlica l. pšenično brašno.
• 2 žlice. l. majoneza.
• Sol, začini i biljno ulje.

Oprani filet se propušta kroz stroj za mljevenje mesa i prelijeva naribanim topljenim sirom. Dobivenu masu posolimo, začinimo začinima i zgnječenim češnjakom, a zatim pomiješamo s majonezom i brašnom. Od mljevenog mesa formiraju se uredni kotleti i zapeku na vrućem ulju.

Grechaniki sa šampinjonima

Ovo ukusno i zdravo jelo kombinira gljive, povrće i žitarice. Jer ispada vrlo zadovoljavajuće i mirisno. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• 100 g suhe heljde.
• 200 g gljiva.
• 250 ml pitke destilirane vode.
• 1 bijeli luk.
• ½ šalice brašna.
• Sol, začinsko bilje, začini i biljno ulje.

Od heljde se skuha viskozna kaša, a zatim se malo ohladi i sjedini s gljivama prženim s nasjeckanim lukom. Sve se to posoli, začini i dopuni nasjeckanim začinskim biljem. Od mljevenog mesa formiraju se uredni kotleti, pohani u brašnu i prženi na jakoj vatri dok ne porumene. Poslužite ih tople s bilo kojim ljutim umakom ili salatom od povrća.