2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Zašto vam treba pečenka za juhu? Pokazalo se da se ovaj važan poluproizvod može pripremiti slijedeći barem nekoliko ciljeva. Pirjac od povrća dobar je kako bi gotovo svaka juha bila mirisnija i ljepša. Da uštedite svoje vrijeme (ma koliko to sada zvučalo čudno). Razborite domaćice pripremaju i pečenje za juhu. Oni to rade jednom u određenom vremenskom razdoblju. Zatim u malim porcijama zamrznu ohlađeno zapečenje i, došavši, na primjer, navečer s posla, mogu bez muke skuhati bilo koje prvo jelo, dodajući pritom strateški opskrbljeni sastojak juhe.
Što je pečenje za juhu
Preljev, obično se sastoji od nekoliko povrća prženih u masti ili biljnom ulju - ovo je prženje. Također, ovaj poluproizvod naziva se passerovka ili prženje. Unatoč nazivu, juha se može koristiti u nekoliko drugih jela. Njegov glavni zadatak je datikulinarsko remek-djelo svjetlijeg okusa i boje.
Njegove varijante
Glavni sastojci dinstanja (ili prženja) povrća su luk i mrkva. Prethodno pečenje luka mijenja njegov okus i izgled na zanimljiviji način. Mrkva također izgleda ljepše, a istovremeno jelo oboji u zlatnu boju. Pržite za juhu, od luka i mrkve, nadopunjuju kiseli krastavac, juhu od graška, s rezancima i povrćem.
U opći recept možete dodati sitno nasjeckane slatke paprike i tada će jelo zablistati novim notama okusa. Isto se događa ako u juhu (na kraju kuhanja) utisnete nekoliko češnja češnjaka.
Rajčica ili rajčica, sirova cikla također može biti uključena u recept za juhu - ovaj poluproizvod je dobar za pripremu svijetlog boršča. Ovdje će dobro doći i komadići paprike i češnjaka. Općenito, kombiniranjem biljnih (i ne samo) sastojaka, možete čak izmisliti svoj vlastiti recept.
Recept za jednostavnu juhu za prženje
Prije svega, naučimo kuhati jednostavno pečenje. Trebaju joj samo luk i mrkva. Trebat će vam i tava i biljno ulje bez mirisa. Sve proizvode preuzimamo u sljedećim količinama:
- mrkva - pola kilograma;
- luk - pola kilograma;
- posno ulje, bez okusa - 100 mililitara (oko pola čaše);
- tava je najveća.
Način kuhanja
A sada detalji o tome kako napraviti pečenje za juhu. Luk čistimo od nejestivih elemenata. Mrkvu temeljito operemo, skinemo koru s nje, sameljemo je rende bilo koje frakcije. Ako volite veće strugotine od mrkve, upotrijebite veće ribež. Možete samo rezati na komade. Ako se vama (ili vašoj djeci) ne sviđa okus ovog korijenskog usjeva, upotrijebite fino ribanje.
Narežite luk kako vam odgovara. Obično je narezano na kockice prihvatljivije u jelima.
A sada zagrijemo tavu na štednjaku, nakon što smo na dno izlili svih sto mililitara ulja.
Koje povrće prvo pržiti? Vjeruje se da je mrkva bolja. Ali ovo pravilo vrijedi samo kada se mrkva protrlja kroz grubo ribanje ili izreže na komade. Nakon luka dodaje se sitno ribano korjenasto povrće.
Pržite mrkvu dok ne omekša na srednjoj vatri. Ne zaboravite na miješanje kako bi se povrće ravnomjerno kuhalo. Čim ulje počne crpiti crvenkasti sok od mrkve, vrijeme je za uvođenje luka. Izlijemo ga i uz povremeno miješanje kuhamo zajedno s mrkvom na umjerenoj vatri. Kada postane prozirna i lijepa nijansa (zlatna), ugasite štednjak.
Gotovo pirjanje ohladite i premjestite u plastičnu vrećicu. Za zamrzavanje poluproizvoda možete koristiti plastičnu posudu.
Način korištenja gotovog smrznutog prženog luka i mrkve je jednostavan: odrežite potrebnu količinu i stavite u gotovo gotovu juhu. Čekamo da lagano prokuha 2-5 minuta. Za to vrijeme pečenje se odmrzne i pomiješa saglavno jelo. Juha poprima onaj jedinstveni okus i lijep izgled.
Ako trebate napraviti prženje s paprom, slijedite recept i dodajte komadiće paprike uz povrće koje unesete na drugom mjestu.
Ipržite povrće za boršč juhu
Prženje za juhu-boršč (ili juhu od kupusa) priprema se na isti način kao i juha od mrkve i luka. Ali nakon luka dodaju se mrkva i ribana cikla. U takvo pečenje na kraju kuhanja dodaje se žlica 9% octa kako cikla ne bi izgubila sjaj. Dodati u juhu i ne kuhati. Tako će vaš boršč imati svijetlu boju.
Preporučeni:
Kada dodati lovorov list u juhu, juhu, boršč
Čini se da smo oduvijek koristili lovorov list u kuhanju, a što je tako teško koristiti ovaj začin? Bacio sam ga u lonac i sve. Ali ispada da sve nije tako jednostavno, pa čak i jedan dodatni list može lako pokvariti jelo. Želite li naučiti kako iznijeti glavni okus juhe? Kada dodati lovorov list u juhu? Zatim čitajte dalje
Metalna voda: recenzije, recept za kuhanje kod kuće, korisna svojstva, savjeti za upotrebu
Mnogi stručnjaci kažu da je eliksir mladosti i zdravlja otopljena voda. Povratne informacije ljudi to samo potvrđuju. Čisti, visokokvalitetni proizvod sadrži minimalno deuterija i teške vode. Otopljena voda može pružiti neprocjenjive dobrobiti ljudskom tijelu, bez obzira na dob potrošača. Može prouzročiti štetu samo u slučaju prevelike količine, kao i uz kršenje tehnologije proizvodnje kod kuće
Koji je sir prikladan za juhu? Kako napraviti krem juhu od sira
Recepti ovih najdelikatnijih jela zauzimaju jedno od vodećih mjesta među analozima. U posljednje vrijeme sve češće domaćice postavljaju pitanje na forumima: kako kuhati juhu od topljenog sira? Prema riječima stručnjaka, za pripremu ukusne juhe od sira bolje je koristiti topljene sireve, jer su oni plastičniji i dobro se otapaju u vrućoj juhi, dajući jelu ukusnu mliječnu boju
Kako skuhati juhu od sušenih gljiva: sastojci, recepti, savjeti za kuhanje
Juha od njihovih sušenih gljiva tradicionalno je jelo ruske kuhinje. Priprema se od vrganja, vrganja, lisičarki, medonosnih gljiva i drugih. Juhu je najbolje kuhati s vrganjima ili od mješavine raznih. Moram reći da svježa juha i nije tako dobra – nema onu svijetlu aromu koju daju sušene
Džem od višanja: tajne kuhanja, prednosti, berba za buduću upotrebu
Šljiva čuva vitamine i izražajan okus čak i nakon dugotrajne toplinske obrade. Poznavajući značajke ovog voća, lako možete sami napraviti pekmez od višanja za zimu i oduševiti svoj dom ukusnim desertima tijekom hladne sezone
