Narančasti mannik - najbolji recepti u pećnici i sporo kuhanju

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

U hladnu zimsku večer posebno želim skuhati mirisnu, ukusnu i nekompliciranu pitu za čaj. Tako da se aroma naranče, kardamoma i cimeta proširila po cijeloj kući, izazivajući jak apetit kod svih članova obitelji. Sve ove želje u potpunosti su u skladu s jednostavnim i vrlo ukusnim mannikom od naranče. A svima koji se pridržavaju crkvenog posta dobro će doći recept za korizmeni mannik sa sokom od naranče, koji se također priprema jednostavno i brzo.

Tajne pravljenja ukusne mane

Prilikom pripreme mane treba poslušati sljedeće preporuke:

1. Da bi mana dobro narasla prilikom pečenja, griz mora dovoljno nabubriti prije zamijesenja tijesta. Da biste to učinili, ulijte žitarice u zdjelu i ulijte tekućinu: mlijeko ili kefir.
2. Ako se u tijesto doda sok od naranče, tada više nije potrebno gasiti sodu octom, jer sok sadrži dovoljno kiseline.
3. Narančasti mannik u prosjeku traje 40-55 minuta. Spremnost pite provjeravamo drvenim štapićem ili čačkalicom.
4. Mannik se mora staviti samo u prethodno zagrijanupećnica.
5. Kako bi kolač bio vlažniji, možete ga nakon pečenja dodatno natopiti sirupom od naranče.

Najvažnije je držati se recepta i tada neće biti iznenađenja pri pečenju mane.

Recept za narančastu manu na kefiru

Mannik prema donjem receptu može se pripremiti ne samo na kefiru, već i na sirutki. To će ga učiniti ništa manje ukusnim i mirisnim.

Manik od naranče na kefiru priprema se sljedećim redoslijedom:

1. Gris (1 žlica) izlije se u čistu zdjelu i prelije čašom kefira. Prije dodavanja u tijesto, kefir-griz masa treba stajati na stolu 30 minuta.
2. U ovom trenutku, pećnica se zagrijava na 180 stupnjeva.
3. Čaša šećera se umuti mikserom s jajima (2 kom.). Rezultat bi trebala biti lagana i bujna masa.
4. U nabubreni griz dodaje se smjesa od umućenih jaja i dobro promiješa. Zatim se prosijava brašno (5 žlica) i dodaje se vrećica praška za pecivo (11 g).
5. U gotovo tijesto naribajte koricu naranče na sitno ribež i dodajte komadiće naranče oguljene od filma.
6. Mirisno tijesto se polaže u nauljeni kalup.
7. Manik se peče u pećnici 45 minuta.

Manik od naranče bez jaja i brašna

Ova mana je napravljena s minimalnim sastojcima. Ne zahtijeva brašno ni jaja, ali to je čini ništa manje veličanstvenom i ukusnom od ostalih pita.

Možete pripremiti mannik od naranče prema sljedećem receptu:

1. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
2. Topli jogurt (2 žlice) i čaša šećera istucite pjenjačom.
3. Dodajte sodu (1 čajnu žličicu) i dobro promiješajte.
4. Pospite griz (2 žlice) i ponovno dobro promiješajte.
5. Da bi mannik bio mekši, preporuča se u tijesto dodati biljno ulje (2 žlice).
6. U već zamiješeno tijesto dodaje se mljevena korica naranče (2 žlice), koju možete zamijeniti istom količinom svježe, te naranče narezane na kockice. Po želji možete dodati još malo cimeta i kardamoma (po ¼ žličice).
7. Forma s tijestom se šalje u zagrijanu pećnicu na 20 minuta. Nakon toga se temperatura mora smanjiti sa 200 na 180 stupnjeva i nastaviti peći mannik još 30 minuta.

posni mannik od naranče: recept sa sokom

Ovaj recept za manu savršen je za one koji drže post u crkvi. Za okus i vlažnu konzistenciju dodaje se sok od naranče. Rezultat je vrlo ukusan nemasni mannik od naranče.

Recept za njegovu pripremu je sljedeći:

1. U zdjelu ulijte čašu (200 ml) soka od naranče i ulijte istu količinu griza.
2. Slijedi sipanje biljnog ulja (100 g) i sipanje 200 g šećera.
3. Dodaje se narančina korica, nakon čega sadržaj zdjelicedobro promiješajte i ostavite na stolu 20 minuta.
4. U ovom trenutku, posuda za pečenje je premazana maslacem i posuta grizom.
5. Brašno (200 g) i soda (1 čajna žličica) prosijaju se u zdjelu s nabubrelim grizom.
6. Tijesto je temeljito umiješeno. Trebalo bi biti glatko i bez grudica.
7. Mannik će se peći u prethodno zagrijanoj pećnici (180 stupnjeva) 40 minuta ili dok se čačkalica ne osuši.

Slično, možete kuhati posni mannik od naranče u laganom kuhaču. Da biste to učinili, zamiješeno tijesto se polaže u nauljenu zdjelu, nakon čega se postavlja način "Pečenje". Vrijeme kuhanja je 50-60 minuta.

Mannik s koricom naranče u mlijeku

Nudimo da skuhamo još jedan ukusni mannik s okusom naranče. Na početku kuhanja u posudu s grizom (1,5 žlice) ulije se čaša mlijeka. Dok griz nabubri potrebno je umutiti 3 jaja sa čašom šećera dok ne pobijeli. Nakon toga se u smjesu od jaja dodaju otopljeni maslac (100 g), prašak za pecivo (2 žličice), vanilin, brašno (0,5 žlice), narančina kora i nabubreni griz.

Umiješeno tijesto se polaže u podmazan oblik koji se odmah šalje u zagrijanu pećnicu (180 stupnjeva). Nakon 40 minuta, spremnost kolača se provjerava čačkalicom. Ohlađeni mannik na soku od naranče posipa se šećerom u prahu. Dobro se slaže s okusom čaja ili toplog mlijeka.

Ukusni mannik od naranče u laganom kuhaču

U sporu kuhaču, peciva izlaze baremukusno nego u pećnici. No, na piti u njoj neće biti moguće dobiti zlatnu koricu. Općenito, proces izrade narančaste mane u njoj je sljedeći:

1. Mikserom se umuti čaša (200 ml) jogurta i isto toliko šećera. Odmah se dodaje soda (1 čajna žličica). Nakon nekoliko minuta masa bi se trebala povećati i postati pjenasta.
2. Sada možete dodati griz (1/2 šalice), brašno (2/3 šalice), biljno ulje (75 ml), koricu naranče, cimet, kandirano voće.
3. Gotovo tijesto prebacite u posudu namazanu uljem.
4. Način rada multicooker-a "Pečenje" postavljen je na 50 minuta. Spremnost pite provjerava se čačkalicom.

Gotov mannik od naranče se može preliti kondenziranim mlijekom i posuti kokosom.