2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Što je Zubrovka? bjeloruska ili poljska votka? Poljaci je zovu Zhubrówka. Bjelorusi piju Zubroiku. Na engleskom, barovi traže vodku Bison Grass. Ovo je gorka tinktura jačine 40 stupnjeva. Do danas je njegova proizvodnja otvorena u Bjelorusiji i Poljskoj.
Piće je prožeto mirisnim bizonom. Ova biljka raste u Belovežskoj pušči i služi kao hrana za bizone, zbog čega votka ima tako, na prvi pogled, čudno ime. Zubrovkina boja kreće se od jantarne do svijetlo žute.
Povijest
Zubrovka je votka s pravom legendom, piće s dugom poviješću i vojskom obožavatelja diljem ZND-a i šire. "Zubrovka" je čarobna uspomena, vjerojatno, za svakog stanovnika post-sovjetskog prostora. Za vrijeme Sovjetskog Saveza nije napuštala svečane stolove svih sektora društva: od običnih radnika do glavnih tajnika. Čak je i Brežnjev poštovao ovu marku i posvetio dužnu pažnju njenoj upotrebi.
Povijest Zubrovke počinje u 16. stoljeću, kada se počinje proizvoditi u Commonwe althu. Do 18. stoljeća pićeukorijenio se na gozbama i plemićkih i seljačkih obitelji.
Godine 1926. započela je masovna proizvodnja pića. Na mjestu modernog Bresta u Bjelorusiji, poljska tvrtka počela je proizvoditi Zubrovku. Votka i način njezine proizvodnje distribuirani su po svim civiliziranim zemljama.
Još ranije, 1884. godine, poznata tvrtka "N. Shustov i sinovi" u konkurenciji s proizvodnjom vina započela je proizvodnju poznatih Šustovljevih likera: "Spotykach", "Erofeich", "Casper", "Tangerine ", " Rowan na konjaku", "Kavkaski planinski travar", "Riški balzam". Među njima je bila i votka Zubrovka, čiji se proizvođač obogatio na njezinoj recepturi.
travnati bizon
Neugledne oštrice ove biljke postale su poznate u cijelom svijetu zahvaljujući aromama Zubrovke, ali to nije cijeli opseg njihove primjene. Svježi poseban miris trave pruža razne mogućnosti u industriji konzerviranja i slastičarstva. Kao aroma u nekim začinima, esencija ove biljke dobro je prikladna za poboljšanje arome i okusa. Savršena kombinacija ribe i začina, pa se njezin ekstrakt treba koristiti za kiseljenje i soljenje haringe, kao i za izradu ribljih konzervi. Začinski miris bizona savršen je miris za duhan. Domaćice rijetko koriste biljku kao začin, iako ju je lako pronaći i ubrati.
Od davnina se koristi umjesto tamjana u aromatičnom tamjanu, pa se često naziva"sveta trava".
Mala količina bizona poboljšava apetit, pa je malo trave dato kućnim ljubimcima, osobito kravama, kako bi se povećala proizvodnja mlijeka. Visok sadržaj otrovnog kumarina u njegovom sastavu nije im omogućio da se u potpunosti hrane bizonom.
Primjena trave pronađena je čak i u urbanističkom planiranju, jer je njezin razvijeni korijenski sustav ojačao padine jaruga i nasipa.
Tradicionalna medicina nije našla upotrebu bizonu. S druge strane, narodni iscjelitelji travom su liječili gubitak apetita, povećanu laktaciju kod mladih majki, otklanjali bolove i grčeve u crijevima, poboljšavali rad probavnog sustava. Također se koristio kod plućnih bolesti kao protuupalno sredstvo. Zubrovka trava može se koristiti za tuberkulozu zbog svojih antiseptičkih svojstava.
Začin sadrži tvar koja se zove "kumarinski glikozid". Zahvaljujući njemu, votka sa svojim ekstraktom izdvaja se iz mase alkoholnih pića jedinstvenom aromom i karakterističnim okusom. Povećava apetit i pomaže da se hrana bolje probavlja. Zato je Zubrovka savršen dodatak peradi, divljači, narescima, grickalicama.
kumarin
Zbog otrovnog spoja u biljci, kumarina, koji je zabranjen u Americi, 1978. obustavljen je uvoz u Zubrovkaske države.
Tradicionalna metoda izrade ovog alkoholnog pića uključuje 1-2 kg trave na tisuću litara sirovine. To znači da jedna litra votke sadrži 12 mg kumarina. 1999. poljske su destilerije rekreiraleizvoz ažurirane verzije pića, posebno za američke obožavatelje. Nova "američka" Zubrovka je votka bez kumarina koja sadrži samo umjetne boje i okuse, ali simbolična vlat trave i dalje ostaje.
Što potrošači govore
Zubrovka - votka, recenzije koje su više nego pozitivne. Zadovoljni potrošači tvrde da nisu doživjeli jutarnji mamurluk nakon burne fešte! Ili bolje rečeno, nikakav podsjetnik tijela da je u njemu prisutan alkohol. Dame se raduju piću, jer se uobičajeni miris votke ne čuje, a višestruki okus bilja dodaje iskru odmoru. Politika cijena dodaje prednosti Zubrovki. Prosječna cijena boce od 180-250 rubalja omogućuje vam da uljepšate kako skromna okupljanja u iskrenom društvu starog prijatelja, tako i luksuznu obiteljsku gozbu.
Na kraju
Zubrovka - votka koja naglašava vrijednosti razvijene tijekom godina obiteljskog života, snažnog prijateljstva, preferencija okusa. Svatko će u njemu pronaći nešto za sebe, bilo da se radi o jedinstvenom mirisu začinskog bilja, receptu provjerenom godinama, osvježenom jutarnjem stanju ili okusu poljskih svečanosti.
Preporučeni:
Votka: ocjena po kvaliteti. Najbolja votka u Rusiji
Nije tajna da je jedno od najpopularnijih žestokih pića na svijetu votka. Njegova je ocjena značajno bolja od ostalih proizvoda u ovoj kategoriji. Svake godine diljem svijeta stručna povjerenstva različitih razina određuju najbolji proizvod koji dobiva počasni naslov pobjednika
Neobični kafići u Moskvi - samo provjerena mjesta
Nevjerovatna dizajnerska rješenja, izvanredne stilske ideje, nekonvencionalna kuhinja, akvarij umjesto poda i životinje među posjetiteljima - sve to i još mnogo više nude neobični kafići u Moskvi, od kojih je svaki jedinstven na svoj način
Bugarska votka: ime. Bugarska votka od šljiva
Članak pruža kratak izlet u povijest nastanka bugarske votke, a također govori o glavnim vrstama ovog pića koje trenutno postoje
Kako ubrati kiseljak za zimu? Tri provjerena načina
Zimi posebno želimo svježe zelje. Ne samo da je koristan, već nas svojim izgledom podsjeća na tople ljetne dane. Jedan od prvih proljeća nas veseli kiseljak. Ali s njim možete napraviti salatu ili zimi skuhati prekrasan zeleni boršč. Da biste to učinili, samo trebate znati kako pravilno pripremiti kiseljak kako bi ova ukusna i zdrava biljka zadržala lijep izgled, i što je najvažnije, okus i vitamine
Kineska votka. Kineska votka od riže. Maotai - kineska votka
Maotai je kineska votka napravljena od rižinog slada, zdrobljenog zrna i riže. Karakterističnog je mirisa i žućkaste boje
