Votka: ocjena po kvaliteti. Najbolja votka u Rusiji

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Vjerojatno ne postoji osoba na svijetu koja ne zna što je votka. Ocjena ovog proizvoda među ostalim jakim alkoholnim pićima je prilično visoka.

Tko koliko pije

Ljudska je priroda uspoređivati određene činjenice i povlačiti paralele. Tako je poznati britanski časopis The Economist prije nekoliko godina proveo zanimljive studije koje su bile posvećene najpopularnijim jakim alkoholnim pićima, kao što su gin, rum, tekila, scotch i votka.

Rjestvica njihove potrošnje diljem svijeta u 2012. bila je sljedeća:

Struktura konzumacije alkohola u svijetu

n/n	Naziv proizvoda	Količina konzumiranog pića, milijarda litara godišnje
1	Votka	4, 44
2	Rum	1, 47
3	selotejp	0, 86
4	Jin	0, 44
5	Tekila	0, 23

Studije su potvrdile da je votka i dalje najpopularnija vrsta alkoholnog pića. Ocjena njegove potrošnje u kontekstu zemalja također se pokazala sasvim očekivanom. Nitko nije bio iznenađen činjenicom da se većina votke pije u Rusiji. Ispada da prosječno 13,9 litara ovog pića godišnje po osobi. Ovo je velik broj i vrijedan razmišljanja. Doista, u drugim zemljama ta je brojka znatno niža. Na primjer, za Ukrajinu je 7,7 litara, za Poljsku - 7,0, za Kazahstan - 5,9, a za Njemačku - 0,9 litara.

Razina štete

Mnogi pogrešno vjeruju da je votka najštetnije piće. Zapravo, sve izgleda sasvim drugačije. Ispostavilo se da postoje pića koja pogađaju ljudski organizam mnogo jače od votke. Njihova ocjena opasnosti na ljestvici razine mamurluka od deset točaka je sljedeća:

• Whisky, brandy - 8.
• Crveno vino i šampanjac - 7.
• Bijelo vino - 6.
• Pivo – 4.
• Votka – 3.

Neobična slika? Ispada da je sve vrlo jednostavno. Znanstvenici su utvrdili da rakija i viski tijekom dugog izlaganja nakupljaju veliku količinu štetnih tvari koje mogu otrovati ljudski organizam. A etanol sadržan, na primjer, u viskiju, brzo se apsorbira u krv i dosegne svoju maksimalnu razinu za sat vremena. Ako ne slijedite normu, tada će mamurluk biti samo okrutan.

Pivo, prema znanstvenicima, stvara probleme za srce, crijeva i, naravno, figuru. Osim toga, može stvoriti neravnotežu hormona. Votke je najvišečisti proizvod. Ne sadrži aditive, arome ili boje. A ako ne pretjerujete s količinom i ne miješate je ni s čim, onda će posljedice biti minimalne.

Koja je votka bolja

Sve do 2010. godine međunarodne stručne komisije nisu provodile istraživanja koja je od votki proizvedenih u različitim zemljama svijeta bolja. Američki stručnjaci odlučili su popuniti ovu prazninu. Održali su degustaciju kako bi utvrdili ocjenu votke. Kao rezultat, identificirano je deset najboljih marki ovog pića, koje su, prema metodi smanjenja kvalitete, raspoređene u sljedećem redoslijedu:

1. Grey Goose proizvedena u Francuskoj.
2. Kristal. Proizvodi ruske fabrike "Crystal".
3. Krolewska proizvedeno u Poljskoj.
4. Youri Dolgoruki, Rusija.
5. Finlandia made in Finland.
6. Dragulj Rusije - iz Rusije.
7. Vincent. Vodka iz Nizozemske.
8. Kiša proizvedena u SAD-u.
9. Ketel One, Nizozemska.
10. 3 masline proizvedene u Engleskoj.

Sastavljena ocjena votke potvrdila je bezuvjetno vodstvo Francuske. Iako mnogi vjeruju da je riječ o iskonskom ruskom proizvodu, ali u ovom slučaju savršen izbor sirovina i peterostruko pročišćavanje vapnencem čine kvalitetu Grey Goose neospornom i još uvijek nedostižnom u ovom trenutku.

Ono što Rusi vole

Da, strana roba je, naravno, dobra, ali prosječni kupac se ipak u svom izboru češće fokusira na domaćeg proizvođača. Možebiti zbog razlike u cijeni ili običnog povjerenja. Uostalom, naša zemlja je bogata i prvoklasnim sirovinama i dobrim stručnjacima koji su u stanju proizvesti proizvode pristojne kvalitete. Prema istraživanju provedenom 2013., prema potrošačima, ocjena votke u Rusiji je sljedeća:

1. Stolichnaya.
2. Finska.
3. Count Ledoff.
4. Pet jezera.
5. "Husky".
6. "Double Gold".
7. Saimaa.
8. "Drva za ogrjev. Pročišćeno brezovim ugljenom.”
9. Talka.
10. Baikal.

Pozicije su raspoređene između proizvoda ovisno o pozitivnim i negativnim povratnim informacijama kupaca. Razlika između ovih pokazatelja postala je početna točka u određivanju lidera. Rezultati pokazuju da je votka proizvedena na Altaju najpopularnija. Ovdje je sve jasno, jer je poznata regija oduvijek bila poznata po ogromnim zalihama čiste vode i prvoklasnog žita.

Što si svatko može priuštiti

Naravno, ne može si svatko priuštiti takvu votku kao što je Grey Goose. Cijena mu se kreće od 1500 do 1860 rubalja. po boci od 0,75 litara. Stoga su 2014. godine ruski stručnjaci iz Krasnojarska proveli degustaciju proizvoda od votke vlastite proizvodnje i stranih tvornica, čija cijena ne prelazi 600 rubalja.

Žiriju je predstavljeno 12 uzoraka iz kojih je napravljena ocjena najbolje votke u navedenom cjenovnom segmentu. Lokalna votka "Yarich" prepoznata je kao najbolja. Postigla je 9,63ljestvica od deset bodova. Druga je bila votka iz daleke Francuske "Aristoff" koja je dobila 9,54 boda. Na trećem počasnom mjestu našla su se dva kandidata: "Ruski standard" iz Sankt Peterburga i "Saimaa" iz Finske. Obojica su dobili 9,43 boda.

Stručnjaci su glavnu pažnju posvetili pokazateljima kao što su boja, prozirnost, okus i aroma proizvoda. Istina, obični kupci se ne slažu baš s njihovim mišljenjem. Većina običnih ljudi Yarich ne smatra najboljom votkom. Ali stručnjaci vjerojatno znaju bolje.

Natječaj za votku godine

Odnedavno je postala dobra tradicija održavanje natjecanja "Proizvod godine" u raznim djelatnostima. Zato su se vodeći stručnjaci iz zemalja ZND-a okupili kako bi utvrdili koja je najbolja votka u Rusiji. Ocjena kandidata za titulu "Najbolja votka 2015." odredila je 10 pobjednika.

Votka Sibalko postala je neprikosnoveni lider. Dobila je zlatnu medalju i Grand Prix kao višestruka pobjednica. Sljedeći po redu su Imperial Trust i Lemon Honey. Ova prva tri pobjednika zaista su vrijedna svake pohvale.

Dalje, počevši od četvrtog mjesta, proizvodi su raspoređeni sljedećim redoslijedom: organska votka "Pure Dew", "Black Diamond", "Golfstream", "Radamir", Selecta Lux, Khaoma White, zaokružuje deset najboljih "Zlatnog stupnja". Pića su ocijenjena organoleptičkim pokazateljima i osjetno su oduševila žiri. Na primjer, svima se svidio originalni Radamirov okus. A razlog tome je dodatak infuzije grožđica,što je obilježje robne marke proizvoda.

Dolje lažnjaci

Obično stručnjaci određuju ocjenu kvalitete votke na temelju odobrenih organoleptičkih pokazatelja. To uključuje boju, izgled, okus i miris. Osim toga, postoje i fizikalni i kemijski kriteriji, koji uključuju jačinu, kao i prisutnost popratnih alkohola, ulja, estera i drugih elemenata u ispitivanom proizvodu. Ali sve to zahtijeva pravi laboratorij. Ali što je s jednostavnim kupcem koji svakodnevno bira, stojeći ispred višeslojnih polica trgovina obloženih brojnim vrstama proizvoda? Uostalom, nikome nije tajna da u prodaji ima puno krivotvorina koje se ne mogu razlikovati pogledom. Što učiniti u ovom slučaju?

Za početak, ne gledajte cijenu. Broj nula uopće ne ukazuje na kvalitetu proizvoda. Ako među bogatim asortimanom nema poznatog imena, onda je najbolje izvesti najjednostavniju operaciju: podići bocu i oštro je okrenuti u smjeru suprotnom od kazaljke na satu. U ovom slučaju mogu postojati dva rezultata:

1. Nastaju mali mjehurići koji se talože na površini i brzo nestaju.
2. Veliki mjehurići ostaju na površini tekućine dugo vremena.

Za ispravan izbor, prva opcija je poželjnija. A u drugom slučaju ne biste trebali kupovati. Morate zapamtiti ovu marku i nikada više ne obraćati pažnju na takav proizvod.