Klasični recept za muffine - ukusno i jednostavno

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Cupcakes koji su kod nas vrlo popularni imaju drugo ime. Nazivaju se i "muffini". To su porcionirani kolačići male veličine. Tijesto ovih konditorskih proizvoda nije slatko. No, prekriveni su vrhnjem ili glazurom, što okus čini intenzivnijim. Tijekom kuhanja dodaju se orašasti plodovi, bobičasto voće, suho voće i čokolada. No, tu su i slani proizvodi sa slaninom, sirom i drugim proizvodima. Razmotrite klasični recept za muffine i nekoliko mogućnosti kuhanja.

Classic je temelj svega

Klasični recept za muffine uključuje sljedeće sastojke: 200 grama dobrog vrhunskog brašna, malu žlicu praška za pecivo, 150 grama šećera, 50 grama maslaca, jedno jaje i 120 mililitara mlijeka. Broj komponenti nije jako velik. Sada krenimo praviti muffine. Klasični recept se može uzeti kao osnova dodavanjem dodatnih sastojaka i promjenom okusa. U posebnoj posudi razmutite jaje, pa dodajte otopljeni maslac i promiješajte. Nakondodajte mlijeko i ponovno promiješajte. Posebno pomiješati brašno, prašak za pecivo i šećer. Zatim morate pomiješati ove dvije smjese. Dobivena masa je položena u kalupe, ne dosežući trećinu do ruba. Pećnica mora biti zagrijana na 180 stupnjeva. Vrijeme pečenja je 25 minuta. Ovo je klasičan recept za muffine. Prelijte ih glazurom ili čokoladom.

muffini od banane

Ovo je neobičan recept koji će se svidjeti djeci. Mogu se koristiti u procesu kuhanja. Uzimamo 1,5 šalice kvalitetnog brašna, malu žlicu sode, pola žlice soli i isto toliko praška za pecivo, nepotpunu čašu šećera, jedno jaje i 75 grama maslaca (otopljenog). Također zgnječimo tri velike banane u pire. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Podmažite kalupe za torte mašću. Brašno prosijte i dodajte sodu, sol i prašak za pecivo. Posebno pomiješajte pire od banane, jaje, otopljeni maslac i šećer. Ovu smjesu pomiješajte s brašnom i dobro promiješajte. Trebali biste dobiti homogenu masu, ali nemojte puno ometati. Sada stavite tijesto u kalupe, napunite ih do dvije trećine. Stavili smo ih u pećnicu na 30 minuta. Tehnologija je slična klasičnom receptu za muffine.

Kuhanje u aparatu za muffine

Postoje aparati za muffine za pravljenje ovog deserta. Za vlasnike ovog uređaja namijenjen je sljedeći recept. Napravimo muffine od sira. Klasični recepti s fotografijama predstavljeni su u našem članku. Ali neko odstupanje od osnovnog receptaomogućuje vam kuhanje neobičnog jela. Uzmite 200 grama svježeg sira, 2 jaja, 170 grama brašna, 100 grama šećera i maslaca i 2 male žlice praška za pecivo. Maslac omekšati i dodati svježi sir, šećer i jaja. Trebali biste dobiti homogenu masu. Posebno pomiješajte brašno s praškom za pecivo. Nakon toga sjedinite dvije smjese i promiješajte. Tijesto rasporedimo u aparat za muffine i pečemo 30 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Ovaj recept je pogodan i za pečenje u pećnici. Muffine treba preliti glazurom ili čokoladom. Bilo koji klasični recept može uključivati orašaste plodove, grožđice i druge sastojke.