Mirisna torta s borovnicama: recept za muffine

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Slatki deserti unose malo zadovoljstva i sreće u svakodnevni život, čak si i nutricionisti ponekad dopuštaju nešto slatko. U sljedećoj ćemo publikaciji opisati recept za prave engleske muffine - najbliže rođake cupcakesa. Glavna razlika između ova dva proizvoda je u veličini, obliku i unutarnjem punjenju.

Muffini su male peciva lagane i prozračne teksture. S gledišta prehrane, jelo je manje masno, za razliku od muffina. Za praktičnost percepcije, proizvod ćemo nazvati tortom od borovnica, jer se ova bobica koristi kao punjenje. Usput, bilo koje voće, džem, džem, svježi sir, čokolada može djelovati kao punilo. Tu su neočekivani recepti s gljivama, sirom, tikvicama i mesom. Prostor za maštu jednostavno je neograničen.

Muffini (torta s borovnicama): recept sa fotografijom

Počastite se nevjerojatnim engleskim desertom koji će vas razveseliti i ispuniti vaš dom ukusnom aromom. Recimo odmah: morat ćete malo poraditi na jelu, ali, vjerujte, sav će posao biti opravdan. Sastojci za tijesto:

• jedna i pol šalica brašna;
• jedno jaje;
• 150 mlmlijeko;
• pola čaše kefira;
• 60g maslaca (omekšanog);
• 1, 5 desertnih žlica praška za pecivo;
• ½ žličice sode bikarbone;
• granulirani šećer po ukusu;
• korica limuna - približno 10 g;
• svježe ili smrznute borovnice u količini od 200 grama.

Kremasti proizvodi:

• maslac (50 g);
• krem sir (60 g);
• vanilin;
• 5g soka od limuna;
• šećer u prahu.

Tehnološki proces

Za pečenje muffina od borovnica trebat će vam papirni ili silikonski kalupi. Prvo zamijesite tijesto od suhih sastojaka: pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu i šećer. U posebnoj posudi umutite jaje s maslacem dok ne postane glatka, a zatim izlijte mlijeko, kefir i naribajte koricu. Pomiješajte brašno i kremu.

Tijesto je skoro spremno, ostalo je napuniti bobičasto voće, lagano miješati bez drobljenja borovnica. Slatku masu žlicom rasporedite u kalupe, prethodno podmazane uljem. Pečemo u zagrijanoj pećnici na 200C, ne više od 7 minuta, da tijesto iznutra ostane sočno. Gotove muffine (kolač od borovnica) prije nanošenja kremaste mase ohladite.

Napravite fudge: mikserom umutite krem sir, maslac, vanilinu i limunov sok. Postupno dodavati šećer u prahu. Ispast će gusta smjesa, kojom premažemo površinu pečenih proizvoda. Pustite da se poslastica ohladi, poslužite uz tople napitke (čaj, kava). Umjesto vrhnja možete koristiti svježe bobice,šlag, komadići čokolade.

Kolač s borovnicama od jabuke: Recept za sporo kuhanje

Ako u svojoj kuhinji imate multicooker, proces kuhanja postaje lakši i brži. Kombajn je najbolji pomoćnik za svaku domaćicu. U njemu ćemo ispeći mirisnu tortu. Potrebni sastojci za recept:

• samo ispod čaše mlijeka;
• 150 grama granuliranog šećera;
• 100g maslaca;
• četiri jaja;
• 1, 5 šalica brašna;
• prašak za pecivo - 15 g.

Trebat će vam i dvije jabuke i čaša bobičastog voća.

Upute

Jaja istucite u gustu pjenu, a zatim dodajte šećer bez isključivanja miksera. Zatim položimo otopljeni maslac, ulijemo toplo mlijeko, prosijemo brašno. Dobro promiješajte i dodajte preostale sastojke (vanilin, prašak za pecivo). Rezultat će biti tijesto, poput palačinki. Uklonite koru sa jabuka, naribajte pulpu.

Stavite svo voće u tijesto. Masu ulijte u zdjelu multicookera. Način rada "Pečenje" postavite na 50 minuta. Kolač od borovnica iznenadit će vas ugodnim okusom, nježnom strukturom i mekoćom. Proizvod se može kuhati u pećnici tako da se tijesto izlije u male kalupe. U sredinu stavite komadić čokolade za punoću okusa. Nabavite klasične muffine.