Pour pitu od jabuka: sastojci, recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Jump pita s jabukama - desert za sve prilike. Može se pripremiti za zadovoljstvo obitelji radnim danom ili ispeći za dolazak gostiju. Bez obzira na okolnosti, rezultat će biti isti: ukusno pripremljena torta razveselit će svakoga tko ga proba. Doznajmo kako ga skuhati uz najmanje vremena i truda.

Tajne kuhanja

1. Recepti za pitu od jabuka mogu se podijeliti u dvije kategorije. Prvi će biti oni u kojima je nadjev umiješan tankim tijestom. Za pripremu drugog koristi se mekana pješčana podloga s komadićima jabuka, koja se prelije smjesom sličnoj konzistenciji kremi.
2. U kolač se mogu dodati začini - klinčići, kardamom, šafran, cimet. Međutim, nemojte pretjerivati s njima. Inače će gusta aroma začina nadjačati prirodni okus jabuke.
3. Iz istog razloga, umjesto vanilina, bolje je koristiti vanilin šećer. Cijela poanta je u tomeIznimno je teško izmjeriti pravu dozu ovog začina. Od njega se kolač može zasititi nepodnošljivom gorčinom. A vanilin šećer će dodati jedinstven okus i aromu pecivu.
4. Jabuke se mogu karamelizirati kako bi se napravila ukusna pita. Da biste to učinili, potrebno ih je pržiti na jakoj vatri uz dodatak maslaca i male količine šećera. Time ćete ukloniti višak vlage iz voća i kolač se neće smočiti od soka od jabuke.

Classic: sastojci

Tart od jabuka odličan je domaći kolač.

Sastojci:

• jabuka (srednja veličina) - 6-8 komada;
• šećer - jedna i pol čaša;
• maslac - 100 grama;
• brašno - jedna i pol čaša;
• ekstrakt vanilije - jedna čajna žličica;
• cimet i šećer - po ukusu;
• jaje - tri komada.

Kako napraviti klasičnu žele pitu

1. Prvo morate oprati, oguliti, ukloniti jezgru iz svake i izrezati na tanke ploške.
2. Tada se posuda za pitu mora prekriti pergamentom i namazati maslacem.
3. Sljedeće stavite kriške jabuke u pripremljenu tepsiju u urednim slojevima.
4. Nakon toga trebate pomiješati šećer s cimetom i posuti ih nasjeckanim voćem.
5. Zatim treba umutiti jaja sa šećerom, dodati maslac, brašno, ekstrakt vanilije i zamijesiti tijesto.
6. Zatim prelijte jabukama i pričekajte da se smjesa slegne.
7. U sljedećoj fazi trebate ponovno posipatibuduća bulk pita s jabukama, šećerom i cimetom i pošaljite je u pećnicu na 60 minuta. Temperatura kuhanja - 180 stupnjeva.

Dezert je spreman! Peciva od svježeg voća nikoga neće ostaviti ravnodušnim!

Pitu s jabukama prelijte na kefir

Sastojci:

• kokošje jaje - 2 kom.;
• pšenično brašno - 220 grama;
• šećer - 180 grama;
• maslac - 60 grama;
• kefir (2,5%) - 200 mililitara;
• mljeveni cimet - jedna čajna žličica;
• vanilin šećer - 15 grama;
• soda - jedna čajna žličica;
• 6% ocat - jedna žlica;
• jabuke (velike) - 3 komada;
• biljno ulje (za podmazivanje kalupa) - jedna žličica.

Način kuhanja:

1. Prvo, morate razbiti dva jaja u dublju zdjelu, pomiješati ih s vanilijom (15 grama) i običnim (90 grama) šećerom. Masu je bolje početi ručno miješati posebnom pjenjačom. Tada možete koristiti mikser.
2. Zatim se preostali šećer mora ubaciti u buduće tijesto za pitu s jabukama. To treba raditi pažljivo, u malim obrocima, uz neprekidno miješanje.
3. Izlaz bi trebao biti bujna bijela masa. Pritom nije potrebno postići potpuno otapanje šećera.
4. Zatim maslac treba otopiti na laganoj vatri, malo ohladiti i preliti preko jaja sa šećerom.
5. Dalje, sve se mora temeljito izmiješati i sjediniti s tankomkefir. Da biste to učinili, morate ga prethodno izvaditi iz hladnjaka i zagrijati na sobnu temperaturu.
6. Sljedeći korak je prosijati brašno. Zatim ga treba postupno umiješati u ostale sastojke. Dobit ćete prilično gusto tijesto, na kojem oštar predmet (na primjer, vilica) može ostaviti tragove koji se polako zatežu.
7. Na kraju žličicu sode bikarbone u toplesu ugasite s 9% octa, ulijte cvrčuću smjesu u svježe pripremljeno tijesto, ponovno dobro promiješajte i ostavite na miru pet minuta.
8. Sada trebate zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva.
9. Zatim posudu za pečenje namažite maslacem ili biljnim uljem.
10. Nakon toga je potrebno uliti pola tijesta u posudu i pažljivo ga rasporediti po cijelom dnu.
11. Dalje narežite jabuke na tanke ploške, pomiješajte sa šećerom i cimetom i izlijte u posudu za pečenje.
12. Ostatak tijesta izlijte na sloj fila tako da potpuno prekrije komade voća.
13. Dalje, morate poslati buduću masnu pitu od jabuka u pećnicu. Recept kaže da se treba peći 30-35 minuta na 180 stupnjeva.
14. Spremnost deserta može se provjeriti čačkalicom. Ako iz kolača izađe suha, onda ga je potrebno staviti na gornji sloj tako da lagano porumeni. Ako se tijesto i dalje lijepi za njega, potrebno je pojačati temperaturu u pećnici i paziti da poslastica bude spremna.
15. Nakon toga naš kolač treba izvaditi iz pećnice, pričekati da se malo ohladi, izvaditi gaoblikujte, narežite na porcije i pospite šećerom u prahu.

Recept za masnu pitu s jabukama na kefiru koristan je svakoj domaćici. Slijedeći naše upute, moći će pripremiti veličanstveni i mirisni desert za nekoliko minuta.

Brza pita s mlijekom

Sastojci:

• jabuke (slatke i kisele) - četiri komada;
• mlijeko - jedna čaša;
• kokošje jaje - dva ili tri komada;
• šećer - jedna čaša;
• biljno ulje - jedna žlica;
• soda (prašak za pecivo) - pola žličice;
• pšenično brašno - dvije i pol šalice.

Način kuhanja:

1. Pitu od jabuka preliti mlijekom smatra se jednim od najbržih deserta. Čak se i neiskusna domaćica može nositi s tim.
2. Najprije morate narezati oguljene jabuke na kockice. Nakon toga treba ih poprskati limunovim sokom.
3. Sljedeće morate pomiješati jaja sa šećerom u dubokoj posudi. To se može učiniti ručno ili mikserom.
4. Zatim je potrebno u bujnu masu uvesti mlijeko i još jednom sve dobro promiješati.
5. Sljedeći korak je prosijati pšenično brašno i pomiješati ga s praškom za pecivo ili gašenom sodom.
6. Nakon toga u jaje-mliječnu masu pažljivo dodati brašno i ponovno dobro promiješati. Trebali biste dobiti homogenu masu, sličnu kiselom vrhnju.
7. Zatim morate u nju uliti začine, sjediniti sajabuke i ulijte u posudu za pečenje.
8. Pitu od jabuka preliti mlijekom treba staviti u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva, i peći 40-60 minuta. Spremnost se može provjeriti čačkalicom.

Sastojci za pitu od jabuka s kiselim vrhnjem

S mekanim prhkim tijestom i nadjevom od kiselog vrhnja, ovaj desert je posebno ukusan.

Sastojci za tijesto:

• brašno - dvije čaše;
• prašak za pecivo - jedna čajna žličica;
• maslac - 100 grama;
• kiselo vrhnje - pola čaše;
• šećer - 1/2 šalice.

Sastojci kreme:

• kiselo vrhnje - 300 grama;
• jaje - jedan komad;
• šećer - 150-200 grama;
• brašno - dvije žlice;
• škrob - jedna žlica.

Pita s kiselim vrhnjem: koraci kuhanja

1. Prvo morate omekšati maslac i samljeti ga sa šećerom.
2. Sljedeće morate pomiješati kiselo vrhnje sa šećerom i sjediniti s mješavinom maslaca i šećera.
3. Po želji se u tijesto mogu dodati dvije ili tri žlice likera ili ruma.
4. Nakon toga, brašno treba prosijati, u njega uliti prašak za pecivo i postepeno umiješati u tekuće sastojke da dobijete elastično tijesto.
5. Dalje, stavite ga u namašćeni oblik i pažljivo rasporedite po dnu i stranicama da napravite nešto poput plitke zdjele.
6. Zatim se mora napuniti sitno nasjeckanim jabukama s cimetom, limunom ilinarančina korica.
7. Nakon toga treba napraviti nadjev: prvo treba umutiti jaje sa šećerom, a zatim pomiješati sa škrobom i brašnom. Na kraju smjesi treba dodati kiselo vrhnje.
8. Sljedeći korak je da komadiće voća prelijete dobivenom masom i stavite desert u pećnicu. Temperatura kuhanja - 200 stupnjeva. Kolač će se peći 40-60 minuta. Gotova peciva možete ukrasiti voćem i posuti šećerom u prahu.

Kuhanje u sporom štednjaku

Sastojci:

• kefir - 200 mililitara;
• brašno - dvije čaše;
• šećer - jedna čaša;
• jaje - tri komada;
• prašak za pecivo - 10 grama;
• jabuke (srednje) - tri komada;
• sol - jedan prstohvat;
• cimet - na vrhu noža;
• suncokretovo ulje - 30 mililitara.

Način kuhanja:

1. Prvo morate staviti sve sastojke za tijesto u duboku posudu i dobro promiješati. To je najbolje učiniti mikserom na maloj brzini.
2. Potom se jabuke moraju oprati i narezati na komade.
3. Nakon toga pola tijesta treba staviti u zdjelu multicookera, na vrh staviti jabuke i preliti ostatkom tijesta.
4. Dalje, trebate postaviti uređaj na način rada "Pečenje" i postaviti tajmer na 40-50 minuta.

Pita od jabuka u štednjaku je gotova! Jedite u svoje zdravlje!

Kvasac s mascarpone sirom

Za kraj ćemo vam reći kako ispeći pitu od jabuka punjenu kvascem. Ovo je neobičan recept. Alirezultat će vam se sigurno svidjeti.

Sastojci za tijesto:

• kvasac (suhi) - jedna čajna žličica;
• pšenično brašno - 300 grama;
• sol - jedan prstohvat;
• šećer od cimeta - jedna vrećica (15 grama);
• šećer - 30 grama;
• vanilin šećer - jedan prstohvat;
• mascarpone sir - 250 grama;
• maslac, omekšani - 50 grama;
• kokošje jaje - dva komada;
• mlijeko - 100 mililitara.

Za preljeve i glazuru:

• jabuka (velika) - jedan komad;
• džem od limuna ili naranče - jedna žlica;
• prokuhana voda - jedna čajna žličica;
• šećer u prahu - po ukusu.

Način kolača s kvascem

1. Prvo morate zamijesiti tijesto. Za to je bolje koristiti aparat za pečenje kruha. Sve sastojke treba staviti u uređaj, postaviti na njega način rada "Tijesto" i stvoriti homogenu masu. Da budete sigurni, možete ga umijesiti dvaput.
2. Nakon toga tijesto treba staviti na toplo mjesto 40 minuta.
3. Sljedeće je potrebno premazati uljem ili postaviti posebnu papirnatu posudu za pečenje.
4. Zatim stavite tijesto u njega i pažljivo ga poravnajte žlicom.
5. Sljedeći korak je oguliti i izrezati jabuku na velike tanjure.
6. Zatim kolač treba staviti u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, i peći 40-50 minuta.
7. 10 minuta prije kraja pečenja pomiješajte džem od limuna ili naranče s jednom žličicom vode, izvucite desert, brzopremažite ga glazurom i vratite u pećnicu.
8. Nakon toga, gotovu masu pitu s jabukama potrebno je ohladiti, izrezati i posuti šećerom u prahu.

Topao desert možete poslužiti uz hladnu kuglicu sladoleda. Dobar tek!