Čuda kuhanja: Sofijska salata s dimljenim sirom i još mnogo toga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Postoji mnogo različitih recepata i vrsta salata: riba, meso, perad, plodovi mora i, naravno, slatke voćne salate. Odlučili smo se zadržati na nekima od njih, naime, na mogućnostima pripreme Sofijske salate. Ne zna se pouzdano zašto se tako zove, ali, kao što znate, let mašte majstora kulinarstva je neograničen. Pogledajmo pobliže mogućnosti za njegovu pripremu.

Sofija salata s dimljenim sirom

Sastojci:

• paprika - 1 kom.;
• šunka - 200 g;
• svježi krastavac - 2 kom.;
• dimljeni sir - 150g;
• zeleno;
• majoneza.

Kuhanje:

1. Isperite povrće pod vodom, narežite na trakice.
2. Šunku oguliti od filma, pripremiti dimljeni sir za rezanje.
3. Izrežite kako želite.
4. Nasjeckajte zelje.
5. Sve sastojke sjediniti, začiniti majonezom, promiješati.
6. Po potrebi dodajte sol i papar. Obično to nije potrebno, jer su sir, šunka, majoneza sami po sebi slani.

Sofijska salata s dimljenim sirom uživat će apsolutno svi, vidjet ćete.

Kupus i rakovi štapići - probajte nešto novo

Salatu je vrlo lako pripremiti. Ovi proizvodi su dovoljni za 4 porcije.

Popis za kuhanje:

• kupus - trećina glavice kupusa;
• jabuka je napola kisela;
• luk - pola glavice;
• konzervirani kukuruz - 4-5 žlica. l.;
• rakovi štapići - 5-7 komada;
• jaja - 2 kom.;
• krutoni s okusom rakova – 1 pakiranje;
• jogurt/pavlaka - 1 žlica. l.;
• majoneza - po ukusu;
• senf - po ukusu;
• začini.

Kuhanje:

1. Operite kupus i sitno nasjeckajte. Zatim operite rukama i solju.
2. Koru jabuke, jer će biti suvišna, uklonite jezgru.
3. Izrežite na trakice ili male kocke.
4. Nasjeckajte luk na vrlo tanke (dok ne prozirne) kolutiće, a zatim ih narežite na još četiri dijela.
5. Oslobodite štapiće rakova iz filma i također ih nasjeckajte.
6. Skuhati jaja, pa naribati.
7. Sve sastojke prelijte dresingom. Da biste ga pripremili, morate pomiješati kiselo vrhnje (jogurt) s majonezom, dodati senf. Papar, promiješajte.
8. Pospite krutone prije posluživanja da se ne raspadnu.

Sofija salata s dimljenim sirom, naravno, radikalno se razlikuje od ove, ali ovone sprječava ga da bude ukusan i profinjen.

Prejedanje piletine

Ovo jelo je vrlo jednostavno i ima malo kalorija. Odlično za osobe na dijeti. Piletina se odlično slaže s voćem, pa tako dobivamo neobičan okus i miris.

Sastojci:

• pileća prsa - 1 komad;
• ananas - pola staklenke;
• jabuka (septenarija) - 1 kom.;
• svježi krastavac - 2 kom.;
• senf (može biti zrnat) - 1-2 žlice. l.;
• majoneza (po ukusu);
• začini.

Kuhanje:

1. Skuhajte piletinu u slanoj vodi. Smiri se. Izreži.
2. Ocijedite i narežite ananas.
3. Ogulite krastavce (opcionalno), narežite.
4. Učinite isto s jabukom.
5. Začinite, prelijte majonezom i senfom, promiješajte.

Salata "Sofija" s piletinom oduševit će vas svojom lakoćom i ljepotom. Prilikom posluživanja stavite zeleno lišće špinata na posudu i na vrh - lijepo kliznu posudu.

teleće ukusno

Proizvodi za kuhanje:

• teletina - 200 g;
• paprika - 2 kom.;
• luk - 1 kom.;
• peršin, kopar - pola grozda svaki;
• limunov sok - pola žlice;
• suncokretovo ulje - 3 žlice. l.;
• suluguni - pigtail;
• začini.

Salata "Sofija" s dimljenim sirom i teletinom može se sigurno ponuditi djeci. Počnimo!

Kuhanje:

1. Papriku isperite, očistite sredinu, operite unutrašnjostsjemenke.
2. Osušite, nasjeckajte na trake oko 3 cm.
3. Luk oguliti od ljuske, nasjeckati vrlo sitno ili naribati.
4. Nasjeckajte zelenu zebu. Neki više vole fine rezove, ali nemojte pretjerivati. U salati treba osjetiti zelje.
5. Teletinu skuhajte u slanoj vodi, ohladite. Izrežite na kocke.
6. Odmotajte suluguni pigtail, pokupite ga svojim rukama.
7. Sve izmiješati, začiniti, poprskati limunovim sokom. Sve sastojke začinite suncokretovim uljem, stavite na hladno mjesto ili u hladnjak na pola sata.

Sofijska salata: recept za kuhanje

Za salatu će vam trebati sljedeći proizvodi:

• zreli avokado - 1 kom.;
• kukuruz - 100 g;
• listovi salate - 3-4 komada;
• škampi - 100 g;
• rakovi štapići - 6 kom;
• svježi krastavac - 1 komad;
• češnjak - 2-3 režnja;
• luk - 1 mali;
• jaja - 3 kom.;
• korijander - par grana;
• začini;
• suncokretovo ulje;
• limunov sok (po ukusu).

Kuhanje:

1. Marinirajte luk u limunovom soku 20 minuta, nakon što ga ogulite i narežete na pola kolutića.
2. Nakon mariniranja, ocijedite tekućinu u drugu posudu.
3. Isperite, ogulite i krupno nasjeckajte avokado.
4. Rukama trgajte listove zelene salate.
5. Nasjeckajte rakove štapiće na velike komade, poput svježeg krastavca.
6. Ogulite škampe.
7. Skuhajte jaja, ohladite, narežite.
8. Korijander nasjeckajte, češnjak propasirajte kroz prešu.
9. Sve pomiješajtesastojke, dodati kukuruz.
10. Sol, papar. Sve prelijte biljnim uljem uz dodatak tekućine ispod marinade. Začinite zgnječenim češnjakom.

Dobar tek!