Salate s kukuruzom i kobasicom: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Salate su skup određenih proizvoda koji su međusobno kompatibilni, a spaja ih umak. Ova vrsta jela smatra se jednim od najpopularnijih, jer se salate mogu jesti kao lagani doručak ili ručak, a konzumiraju se i prije glavnog jela. Teško je zamisliti svečani stol koji ne bi imao nekoliko vrsta ovog jela. Salate s kukuruzom i kobasicom vrlo su hranjive i ukusne, zahvaljujući dodatnim sastojcima, mogu se iz običnih jela pretvoriti u prava remek-djela za bankete.

domaća salata

Proces pripreme ovog jela je prilično jednostavan i lak. Koristi standardne sastojke koje svatko može imati u hladnjaku. Salata će se svidjeti ljudima koji ne vole kulinarske užitke i radije jedu jednostavnu i ukusnu hranu.

Za pripremu salate od kupusa, kobasica i kukuruza potrebno je uzeti 300 g običnog bijelog kupusa, 150 g bilo koje kobasice, 200 g kukuruza iz konzerve, 100 g zelenoggrašak, majoneza i 3 jaja.

Kuhanje salate

Kao što je već objavljeno, priprema "domaće" salate je vrlo jednostavna, a slijedeći upute korak po korak, možete uvelike olakšati proces:

1. Za pripremu salate sa kupusom, dimljenom kobasicom i kukuruzom potrebno je uzeti lonac, napuniti ga vodom, staviti tri jaja, posoliti i staviti na vatru. Jaja morate kuhati 8 minuta, vrijeme odbrojavanja počinje s ključanjem tekućine. Zatim ohladite i očistite proizvod.
2. Dok su jaja kuhana, kupus možete nasjeckati. Prilično je teško napraviti tanku slamku nožem, potrebno je malo iskustva. Stoga je preporučljivo koristiti posebnu sjeckalicu ili gulilo povrća. U ovom slučaju, proizvod će biti savršeno izrezan. Pripremljeni kupus treba premjestiti u duboku posudu, a zatim ga stisnuti rukama. To je učinjeno tako da postane mekše i da pokrene malu količinu soka.
3. Kobasicu treba narezati na trakice i baciti u zdjelu sa kupusom. Grašak i kukuruz iz konzerve otvorite, ocijedite višak tekućine, stavite potrebnu količinu hrane na ostale sastojke.
4. Oguljena i ohlađena jaja narežite na male ploške, stavite u zdjelu.
5. Sve prelijte majonezom, posolite i popaprite, sve promiješajte. Sada je jelo spremno za posluživanje. Može se ukrasiti peršinom ili bilo kojom drugom biljkom.

Obratite pažnju! Majonezu je potrebno dodavati dovoljno pažljivo, treba samo natopiti sve sastojke, a ne plivati kaša na dnu tanjura.

Salataza svečani stol

Prethodna verzija je prikladnija za svakodnevnu upotrebu, au ovom slučaju salata se može koristiti i u dnevnim jelima i na svečanom stolu. Posebnost ovog jela leži u nevjerojatno ukusnom i pomalo neobičnom preljevu koji se radi na bazi maslinovog ulja.

Da biste pripremili ovo jelo za veliko društvo od osam ljudi, trebate uzeti sljedeći set sastojaka:

• listovi zelene salate - 300 g (preporuča se koristiti nekoliko varijanti, u tom slučaju će jelo izgledati ljepše i imati bolji okus);
• dimljena kobasica - 300g;
• jedna konzerva kukuruza;
• nekoliko rajčica i krastavaca;
• paket krutona od bijelog kruha.

Za pripremu preljeva za salatu s dimljenom kobasicom i kukuruzom potrebno je uzeti 80 ml maslinovog ulja, 40 ml soja sosa i pola žličice origana i mažurana.

Kuhanje jela

Kada su svi sastojci pri ruci, možete početi kuhati ovo jelo. Vrijedi napomenuti da ova salata ne voli predugo ležati na tanjuru, pa se preporučuje kuhati je neposredno prije jela.

Za pripremu salate s krekerima, kukuruzom i kobasicom slijedite upute korak po korak:

1. Ako kupujete salatu koja nije vakumirana, a koja je već oprana, tada prije svega trebate dobro obraditi zelje. Najprije ga morate isprati pod tekućom vodom, a zatim sakupiti vodu u duboku posudu i ostaviti tamo20 minuta. Zatim ponovno isperite u tekućoj vodi. Takve složene manipulacije potrebne su samo kako bi se u potpunosti uklonio pijesak iz zelenila, kojih može biti dosta.
2. Dok se salata namače, možete početi pripremati ostale proizvode. Kobasica mora biti narezana na male kockice, veličina treba biti nešto veća od kukuruza.
3. Dobro isperite krastavce i rajčice. Krastavac narežite na tanke polukruške, a rajčicu na ploške, možete i rajčicu narezati na srednje kockice, ovdje već možete preuzeti osobnu inicijativu.



4. Umak je vrlo jednostavan za pripremu, sve sastojke za dresing treba pomiješati u jednoj posudi.
5. Možete nastaviti izravno na sastavljanje salate. Morate uzeti veliki tanjur, na dno staviti poderane listove salate. Prelijte polovicom pripremljenog dresinga.
6. Na zelje pažljivo stavite sve ostale sastojke (osim krutona) i prelijte ostatkom dresinga.
7. Sve pospite krutonima, po želji jelo možete ukrasiti kovrčavim peršinom ili bilo kojim drugim začinskim biljem.

Ovim je završeno kuhanje svečane salate. Treba imati na umu da se listovi salate ne smiju rezati nožem, već se mogu samo trgati, inače dolazi do brzog procesa oksidacije i proizvod će izgubiti izgled i prije nego što bude iznesen na stol.

Salata s grahom, kukuruzom, krutonima i kobasicom

Ovo jelo pogodno je za sve koji vole obilno jesti, postoji velika količina hranjivih namirnica. Tako,Ako ne želite kuhati glavno jelo, onda ova salata može biti vrlo zasitan obrok. Ovdje se koristi ljuti preljev od rajčice, jer svi sastojci upućuju na meksičku kuhinju, gdje uvijek ima kukuruza, graha i začinjene hrane.

Popis potrebnih sastojaka

Kuhanje apsolutno svakog jela počinje pripremom proizvoda. U ovom slučaju trebat će vam:

• 200g kobasica (preporučuje se dimljena);
• 300 g kineskog kupusa;
• konzervirani grah i kukuruz;
• mrkve na korejski način – 150g

Kečap, ljuti čili i češnjak će se koristiti kao preljev.

Kako kuhati

Zbog činjenice da nema sastojaka koji trebaju toplinsku obradu, salata se priprema dovoljno brzo, kuhar treba samo nasjeckati nekoliko proizvoda.

Mrkva na korejski način može se kupiti gotova ili je možete skuhati sami. U drugom slučaju, trebate uzeti potrebnu količinu povrća, oguliti ga i oprati. Nakon toga naribajte na posebnom korejskom ribanju mrkvu i prebacite u duboku posudu. Dodajte malu količinu biljnog ulja, začin za korejsku mrkvu (možete ga kupiti u bilo kojem supermarketu u odjeljku začina), stavite malo protisnutog češnjaka, octa, soli i šećera. Dobro promiješajte.

Sada možete početi rezati kobasicu, njezini komadi bi trebali bitiotprilike veličine graha. Kada je sastojak gotov, premjestite ga u zdjelu gdje je već mrkva. Otvorite staklenke kukuruza i graha, ocijedite višak tekućine i pomiješajte s drugom hranom.

Sada ste spremni napraviti preljev za salatu od kobasica, kukuruza i mrkve u korejskom stilu. Ovaj umak je izuzetno jednostavan, treba uzeti kečap, dodati mu jako nasjeckani zeleni luk i ljute čili papričice. Ako volite nevjerojatno začinjenu hranu, možete dodati prstohvat kajenskog papra. U ovom slučaju, oštrina je dovoljno relevantna.

Kada su svi glavni proizvodi u zdjeli, ulijte preljev od rajčice i pomiješajte sastojke. Nakon toga može se poslužiti salata s dimljenom kobasicom i kukuruzom.

Figaro salata

Prekrasno jelo za ljetno-jesensko razdoblje, kada se na policama trgovina nalazi mnogo različitog svježeg povrća. Ova salata sadrži puno vitamina i zdravih proizvoda, no unatoč tome, vrlo je hranjiva i vrlo ukusna.

Proizvodi za kuhanje

Za pripremu salate potrebno je pripremiti sljedeće sastojke:

• kobasica - 200 g;
• konzervirani kukuruz;
• korijen celera - 50g;
• jaja - 2 kom.;
• krastavci i rajčice - po 50 g;
• nekoliko malih kiselih krastavaca;
• Možete dodati i svoje omiljeno povrće kao što su paprike, tikvice, itd.

Kaoumak je ovdje jednostavno mješavina majoneze i češnjaka.

Proces kuhanja

Jelo je prilično jednostavno, samo trebate izrezati pravu količinu hrane i sve začiniti jednostavnim umakom od majoneze. Stoga se s pripremom salate od kobasica, s kukuruzom, jajima i krastavcima, može nositi svaki, čak i onaj koji odluči nešto skuhati prvi put u životu.

Kuhanje jela treba započeti kuhanjem jaja. U lonac ulijte vodu, dodajte dovoljno soli, stavite jaja i kuhajte ih 8 minuta. Nakon toga ih obavezno stavite pod hladnu vodu. U suprotnom, proces kuhanja će se nastaviti neko vrijeme, a žumanjak može postati plavkast, što će dovesti do značajnog pogoršanja izgleda jela.

Sada treba narezati kobasicu i jaja na trakice, preporuča se na korejskom naribati korijen celera za mrkvu, u ovom slučaju ćete dobiti savršeno ujednačene i uredne komade povrća. Krastavci se mogu propasirati kroz isto ribanje, ali samo ako nisu vodenasti i mekani. Ali mogu se rezati i običnim nožem. Rajčice treba izrezati na srednje kocke.

Sve gore navedene proizvode stavite u duboku zdjelu. Otvorite konzervu kukuruza, ocijedite višak tekućine iz nje i dodajte ostalim sastojcima. U tom slučaju nije preporučljivo dodavati sol ili papar, jer krastavci i majoneza daju slanost jelu, a češnjak koji se nalazi u preljevu začinjava.

Zadnje manipulacije

Sada možete biti zauzeti ipravljenje preljeva za salatu. Da biste to učinili, ulijte oko 150 g majoneze u malu posudu i dodajte nekoliko češnja iscijeđenog ili nasjeckanog češnjaka na ribanju. Pomiješajte ova dva sastojka i dodajte u posudu u kojoj već leže sva pripremljena hrana. Sve dobro promiješajte da majoneza uđe u svaki komad i ostavite salatu 15 minuta. Jelo treba stajati neko vrijeme, a onda će ispasti nježnije i sočnije.

Jednostavne preporuke

Salate od kukuruza i kobasica trebaju hranjive preljeve poput majoneze, prirodnog jogurta, kiselog vrhnja, kečapa. Vrlo rijetko se koristi maslinovo ili biljno ulje. No, ova dva sastojka mogu se kombinirati sa umakom od soje, balzamičnim octom i drugim sličnim proizvodima, u tom slučaju jelo će također biti jako ukusno.

Kada koristite dimljenu ili kuhanu kobasicu, nije je potrebno pržiti. Poludimljene, lovačke i chorrizo kobasice preporuča se malo popržiti prije dodavanja u salatu. U tom slučaju višak masnoće će izaći iz proizvoda, a kobasica će dobiti ugodnu aromu, što će samo poboljšati okus jela.

Sada znate puno različitih recepata za salatu s kobasicom i kukuruzom. Svi su dobri na svoj način i mogu se koristiti svaki dan i postati jedan od glavnih ukrasa svečanog stola.