2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Kvas od rabarbare je prilično specifično piće izrazito izražene kiselosti. S tim u vezi, po prvi put se preporuča to učiniti u maloj količini. Tako možete odrediti odgovara li vašem ukusu ili se ipak trebate ograničiti na klasičnu verziju ovog napitka. No, u svakom slučaju, kvas od rabarbare neizostavan je u vrućim ljetnim danima. Uostalom, vrlo brzo i dobro gasi žeđ, a sadrži i ogromnu količinu vitamina i minerala.
Korak po korak recept za kvas od rabarbare
Potrebni sastojci:
- svježa rabarbara - 1,2 kg;
- šećerni pijesak - 2 fasetirane čaše;
- granulirani suhi kvasac - ½ dijela male žlice;
- klinčić, cimet - po izboru;
- grožđice - 5-6 kom. (po ukusu).
Priprema rabarbare
Kvas od rabarbare uključuje korištenje samo stabljika ove biljke. Međutim, ako još imate listova, onda ih ne biste trebali bacati, jer su od njih pite, juhe i salate vrlo ukusne.
Zaza pripremu rashladnog napitka potrebno je uzeti svježe stabljike rabarbare, dobro ih oprati u vrućoj vodi, ukloniti tvrdu površinu, a zatim nasjeckati na male komadiće.
toplinska obrada biljaka
Da biste kod kuće napravili kvas, stavite nasjeckanu rabarbaru u lonac i ulijte 2,5 litre vode za piće. Nakon toga, posuđe s biljkom mora se staviti na vatru, dovesti do kuhanja i kuhati 17-22 minute. Zatim se tekućina s mekim stabljikama rabarbare mora pokriti i ostaviti 2 sata.
Završna faza u kuhanju
Nakon 120 minuta, ohlađenu juhu od rabarbare treba procijediti kroz gustu gazu ili sito, a zatim razrijediti s 2,5 litara ohlađene prokuhane vode i preliti u staklenke od tri litre. Nakon toga, preporuča se u svaku staklenu posudu dodati fasetiranu čašu šećera i ¼ male žlice suhog zrnastog kvasca. Zatim se slatki uvarak od rabarbare mora pomiješati, a zatim zatvoriti poklopcem i staviti na toplo mjesto dva do tri dana (ovisno o ukusu).
Značajke kuhanja
Kvas od rabarbare puno je ukusniji i aromatičniji ako mu dodate klinčiće, cimet i grožđice. Ove sastojke preporuča se koristiti po želji i samo u količini u kojoj su vama prihvatljivi.
Kvas spreman za lončenje
Nakon dva ili tri dana, osvježavajuće ljetonapitak od stabljika rabarbare bit će potpuno spreman za piće. No, prije nego što ga prelijete u boce, poželjno je kušati kvas i po potrebi mu dodatno dodati granulirani šećer. Zatim se piće s prirodnom kiselinom mora filtrirati kroz cjedilo, a zatim preliti u limenke ili plastične boce.
Kako bi kvas vlastite proizvodnje dobro utažio žeđ po vrućem vremenu, preporuča se staviti u hladnjak na 5-6 sati ili staviti u zamrzivač na 60 minuta. Za to vrijeme napitak od stabljika rabarbare će se ohladiti, te će ga se moći piti tijekom cijelog ljetnog dana.
Preporučeni:
Kako napraviti koktel? Kako napraviti koktel u blenderu?
Postoji mnogo načina da napravite koktel kod kuće. Danas ćemo pogledati nekoliko recepata koji uključuju jednostavne i prilično pristupačne proizvode
Recepti za žele od rabarbare: koristi i štete
U bilo koje doba godine u prehrani ima pića. Netko više voli kupovne sokove u vrećicama, netko pije samo gaziranu vodu, a ima i onih, posebno onih koji imaju malu djecu kod kuće, koji kuhaju domaće kompote i žele. Postoji mnogo recepata za napitke koji se mogu konzumirati hladni ili topli. Postoje jednokomponentne, a postoje i višekomponentne, gdje se obično stavlja više vrsta voća ili bobičastog voća
Kako napraviti kiselo tijesto za kvas? Najbolji recepti za domaći kvas
Hladni kvas je već desetljećima najpopularnije ljetno piće u Rusiji. Prije, kada su postojali, kvas se posluživao sa svježim lukom i štrucom raženog kruha, ovo piće smatralo se glavnim izvorom vitamina. Ako vjerujete povijesnim činjenicama, ispada da je tijekom neprijateljstava u Rusiji kvas bio naširoko korišten u bolnicama. Ovaj napitak nije samo gasio žeđ bolesnika i ranjenika, već se smatrao i ljekovitim pićem
Kako napraviti kakao od kakao praha. Kako napraviti glazuru od kakaa u prahu
Znate li napraviti kakao od kakaa u prahu? Ako ne posjedujete ove informacije, onda će vas materijali ovog članka vrlo zanimati
Kompot od rabarbare: koristi i štete
Rabarbara. U čemu je posebnost biljke. Zašto je rabarbara korisna i na što treba paziti. Kompot od rabarbare bolji je od pribora za prvu pomoć. Kako napraviti kompot od rabarbare
