Hrana korisna za zglobove: popis, recepti i pravila ishrane

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Nije sva hrana ista. Postoje namirnice koje jačaju imunološki sustav. Hrana koja pomaže u borbi protiv zatvora ili proljeva. A ima i namirnica koje su dobre za zglobove. Koja je hrana na ovoj listi? Koje je namirnice najbolje izbjegavati? To je ono što često zanima ljude koji su već iskusili bolove u zglobovima.

Važne nijanse u prehrani

Da bi zglobovi bili zdravi, prije svega, osoba se mora riješiti viška težine kako bi smanjila opterećenje udova. Također morate jesti ispravno. Što to znači:

• Obroci koji sadrže proteine moraju biti prisutni u svakodnevnoj prehrani.
• Poželjno je životinjske masti zamijeniti biljnim.
• Tijekom dana trebate piti dovoljno tekućine - do 2,5 litre dnevno. Obavezno pijte ne samo pića, već i čistu vodu.
• Hrana dobra za zglobove treba biti obogaćena vitaminima i esencijalnim mineralima, ali ne bogata kalorijama.
• Količina solitreba biti na minimumu. Ako tijelo dobro podnosi alge, onda se može zamijeniti osušenim i mljevenim algama. Najkorisniji analog soli.
• Za kuhanje koristite samo emajlirano posuđe. Ne uništava vitamine sadržane u hrani.
• Jedite meso i ribu u pečenom ili kuhanom obliku (prženje se ne preporučuje, jer takva hrana tijelu više šteti nego koristi).
• Jelovnik treba sadržavati više voća i povrća (svježeg i sušenog, kuhanog, pečenog ili smrznutog).
• Minimizirajte prženu, slatku, masnu, dimljenu i začinjenu hranu. Različiti začini i boje potpuno su uklonjeni.
• Ako tijelo zahtijeva slatkiše, onda ih možete zamijeniti sušenim voćem, džemom, želeom. I gazirana pića - kompoti i žele.
• Pri kuhanju povrća i voća ne smije se prekuhati na vatri, bolje ih je ne kuhati malo kako bi se sačuvale korisnije kvalitete.
• Jedite samo prirodnu hranu. Odnosno, bez konzervansa i kemikalija.
• Pijte ne više od 2 šalice kave dnevno i pijte samo kvalitetna alkoholna pića i blagdanima.

Dijete su kontraindicirane

S bolestima zglobova ne možete gladovati. A neki ljudi idu na stroge dijete za oštar gubitak težine, što uzrokuje komplikaciju bolesti. Također morate piti dovoljno vode. Pomoći će ukloniti toksine iz tijela na vrijeme.

Štohrana dobra za zglobove

Apsolutno svako jelo sadrži bitne ili nezdrave tvari. Za dobro funkcioniranje zglobova postoji popis korisnih proizvoda: ublažavaju bol, obnavljaju ligamente i hrskavicu. Također, njihova upotreba je prevencija bolesti kostiju.

Hrana dobra za zglobove:

• Na prvom mjestu je upotreba morskog kelja, njegova uloga u održavanju zdravlja hrskavice je ogromna.
• Riba i plodovi mora bogati su fosforom i jodom.
• Mlijeko i mliječni proizvodi osiguravaju tijelu kalcij, što znači jake kosti.
• Pravi sladoled od maslaca dobar je zbog sadržaja kalcija i masti.
• Pileća jaja, crveno meso, jezik obogaćuju tijelo željezom i pomažu u uklanjanju viška fosfora iz njega.
• Zeleni čaj usporava uništavanje hrskavice i smanjuje upalu.
• Maslinovo i ulje uljane repice, kao i trešnje, pomažu u rješavanju upalnih procesa.
• Proizvodi koji sadrže vitamin C. Pospješuju stvaranje vezivnog tkiva (agrumi, lubenica, rajčica, kupus, itd.).
• Grah, žitarice i mekinje izvrsni su izvori energije.
• Jedenje sezama, lješnjaka, sjemenki, mrkve štiti stanice hrskavice.
• Želatina (i jela koja koriste želatinu: žele, marmelada, žele i tako dalje) neophodna je za podmazivanje hrskavice i zglobova.
• Voće i povrće bogato magnezijem (mrkva, bundeva, datulje, grožđice idrugi), doprinose liječenju zglobova i živčanog sustava.
• Proizvodi od soje sadrže vlakna i proteine potrebne za normalno funkcioniranje tijela.

Da bi proizvodi koji su korisni za zglobove bili korisni, moraju se pravilno pripremiti, pratiti njihovu kombinaciju pri sastavljanju jelovnika i pri kuhanju. Važno je da se dobro nadopunjuju.

Nezdrava hrana

Razmatrali smo zdravu hranu za kosti i zglobove. Ali postoji hrana, naprotiv, koja je štetna za zglobove (uništava hrskavicu i ligamente). Ove namirnice također treba poznavati kako bi se smanjila njihova količina u prehrani. Neki se mogu zamijeniti manje štetnim analogama.

Popis neželjene hrane:

• Štapići od rakova, sladoled niske kvalitete, topljeni sir trebaju biti potpuno isključeni iz prehrane. Sadrže visok udio anorganskog fosfora, koji remeti pokretljivost zglobova. Ovi proizvodi se mogu zamijeniti: meso rakova, kremasti sladoled i pravi sirevi. Oni su jednostavno vrlo korisni za tijelo.
• Jela pripremljena dimljenjem ili mariniranjem. Sadrže štetne soli, koje izazivaju početak razvoja upalnih procesa. Može se zamijeniti pečenim proizvodima.
• Masno meso i juhe od njih. Oni uzrokuju taloženje kolesterola i mogu doprinijeti smanjenoj pokretljivosti zglobova.
• U ograničenim količinama vrijedi jesti namirnice s oksalnom kiselinom (kislica, rotkvica, špinat). Nadražuje živčane završetke i ometaprehrana zglobova.
• Štetni gotovi proizvodi koji sadrže boje, veliki broj začina i aroma. Ovo je svakodnevna nezdrava hrana (čips, soda, krekeri i tako dalje). Ova hrana uzrokuje pretilost, čime se povećava opterećenje na zglobovima koljena.

Poželjno je poznavati glavne korisne i štetne namirnice za zglobove. Pravi jelovnik ključ je zdravlja tijela. Ali postoji jedan čimbenik koji treba uzeti u obzir. Jelovnik se ne bi trebao u potpunosti sastojati od proizvoda koji su korisni za bolesti zglobova, inače će prehrana biti loša. Nedostatak hranjivih tvari će utjecati na rad drugih organa. Preporučljivo je jednostavno smanjiti konzumaciju hrane koja može uzrokovati bolesti zglobova.

Koja su jela zdrava? Sada ćemo to shvatiti. Nije dovoljno znati koje su namirnice dobre za zglobove i hrskavicu, važno je od njih pravilno pripremiti hranu. Potrebno je da sastojci zadrže sva svojstva nakon obrade.

Hrana bogata želatinom

Najčešća jela koja su dobra za zglobove su žele i riblji aspik. Ništa manje potrebno za tijelo i uho, pripremljeno od ribljih glava. Od bobičastog voća mogu se pripremati voćni napitci, kompoti i žele, ali s malo šećera. Meso i povrće najbolje je peći bez začina s malo soli.

Kako kuhati žele za zglobove? Prvo morate odlučiti od čega će se pripremiti. Može se napraviti od masnog mesa peradi. Za ovo jelo idealno je koristiti starog pijetla ili svinjetinu (bolje je uzeti dijelove gdje ih ima višesadrži hrskavično tkivo - noge, rep).

Odabrani glavni sastojak kuha se najmanje 4 sata s lovorovim listom i soli. Dopušteno je koristiti druge začine, ali u razumnoj količini. Juha je vrlo masna, a sadrži glavne prednosti ovog jela.

Ako je žele pripremljen od mesa, tada se njegovi komadi stavljaju na tanjure i zalijevaju juhom. Gotovo jelo mora se staviti na hladno da se stvrdne. Neophodno je zapamtiti da je žele od mesa teška i kalorična hrana koja doprinosi stvaranju kolesterola. Stoga je preporučljivo jesti ovo jelo ne više od jednom u 2-3 mjeseca. Ako osoba ima problema s težinom, onda je bolje kuhati aspik od ribe ili voćnog želea.

Juha od bundeve i češnjaka

Luk za juhu prži se u loncu na sezamovom ulju do kuhanja, a zatim se dodaju režnjevi češnjaka i bundeve narezane na kockice. Kada omekša, dodaje se voda, a sadržaj posude se zgnječi do pirea. Za poboljšanje okusa možete dodati malo mlijeka i kuhati ne više od 5 minuta. Broj sastojaka uzima se po želji.

Kolačići

Zobene pahuljice i jogurt uzimaju se u jednakim omjerima. Možete dodati malo meda (heljde) ili komadiće suhog voća. Od gotovog tijesta oblikujte kolačiće i pecite na 180 stupnjeva do 25 minuta.

Savjeti

Znajući koja je hrana dobra za zglobove i hrskavicu, možete kuhati razna jela. Glavna stvar nijevrijedi prekuhati kompote od zdravog bobičastog voća ili prekuhati pečeno povrće na vatri.

Naravno, da za liječenje samo pravilna prehrana neće biti dovoljna, potrebni su lijekovi. Ako se proizvodi koriste za prevenciju, tada liječnik može pomoći u izboru posebnih vitamina za održavanje zdravlja zglobova. A za učinkovitost liječenja preporučuje se i odricanje od alkohola i pušenja.

Kada ići liječniku?

Da biste se riješili bolova u zglobovima, ne morate samo poznavati proizvode koji su korisni za zglobove i ligamente, već i pokušati voditi fizički aktivan način života. Pridržavajte se dijete i nemojte se prejedati. Ako dođe do ozljede, na primjer, koljena, čak ni teške, ali se pojavi nelagoda, odmah se obratite traumatologu.