Omlet od prepeličjih jaja: najbolji recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Ako mislite da su jela od jaja primitivna i u pripremi i po okusu, imate priliku promijeniti mišljenje. Kuhanje zaista ostaje jednostavno, ali okus omleta od prepeličjih jaja vrijedan je pažnje i najizbirljivijih gurmana.

Osim toga, originalni proizvod je vrlo koristan za tijelo. Prepeličja jaja blagotvorno utječu na mentalne sposobnosti, poboljšavaju vid, stabiliziraju apetit. I studije su dokazale da nikada ne razvijaju alergije na hranu. Nije iznenađujuće da pedijatri preporučuju roditeljima da naprave omlet od prepeličjih jaja za dijete starije od godinu dana.

Lakše od pite

Za osnovnu verziju jela trebat će vam prepeličja jaja, malo mlijeka i soli. Jaja uzimaju onoliko koliko je dopušteno djetetu određene dobi. Masu treba lagano umutiti, nije potreban ni blender ni mikser, dovoljno je samo nekoliko pokreta vilicom. Ako želite da jelo bude gušće, u radni komad možete dodati žlicu brašna.

Ako je omlet odPrepeličja jaja namijenjena su bebi, bolje je kuhati u dvostrukom kotlu, multicookeru, uključenom u načinu rada "pare", a u nedostatku takve opreme - u vodenoj kupelji. Podmažite formu uljem, u nju ulijte masu od jaja i držite nakon ključanja vode 2-4 minute, ovisno o korištenoj opremi.

Završni dodir: stavite omlet na omiljeni tanjur vašeg djeteta i pozovite ga za stol.

Doručak za odrasle

Omlet od prepeličjih jaja poslužen odrasloj osobi može se napuniti mnogim ukusnim dodacima. Najpopularniji set: jaja, mlijeko, sir, kobasica (ili šunka).

U prvoj fazi, u tavi dinstajte kobasicu dok lagano ne pocrveni. Dok se peče, umutite prepelica jaja s mlijekom, u masu ulijte nasjeckano zelje i naribani sir. Od zelenila se tradicionalno uzimaju luk-pero, peršin i kopar, ali nitko ne zabranjuje eksperimentiranje sa sastavom. Tako možete dodati cilantro, bosiljak i drugo začinsko bilje u svoj omlet od prepeličjih jaja.

Posoljenu i popaprinu masu ulijte u tavu na kobasicu, posudu poklopite poklopcem i držite na vatri dok jelo ne bude spremno.

Omlet od prepeličjih jaja: Baku recept

Pikantnost ove opcije leži u činjenici da se omlet na kraju kuhanja presavije na pola. Kao rezultat toga, izvana se pojavljuje ukusna korica, a iznutra bujna i nježna pulpa.

Prvo narežite na trakice pet rajčica sorte Baku. Potrebno ih je pržiti na mješavini maslinovog ulja i maslaca.ulja u približno jednakim količinama. Kad su rajčice gotovo gotove, dodajte im nasjeckani češnjak i pirjajte minutu uz miješanje.

U posebnu posudu razbiti jaja (dva tuceta), posoliti i malo razraditi vilicom da se žumanjci raziđu, ali masa ne postane potpuno homogena. Ulijte ga u tavu, pokrijte poklopcem i držite dok se površina omleta od prepeličjih jaja ne stegne. Pospite nasjeckanim cilantrom, preklopite na pola i poslužite na kriški raženog kruha tostiranog na maslinovom ulju.

Omlet za ljubitelje ribe

Jaja prepelice dobro se slažu s darovima rijeka, mora i oceana. Posebno odobravaju gurmani omlet od prepeličjih jaja s dimljenom pastrvom. Za jedan i pol tucet jaja potrebno je 150 g ribe. Pastrvu narežite na male komadiće i podijelite na osam jednakih dijelova. Uzmite četiri mala porcija kalupa za pečenje i u svaku stavite žlicu gustog kiselog vrhnja. Na vrh stavite jednu porciju ribe, u nju razmutite četiri jaja i vilicom probušite žumanjak. U masu pažljivo dodati još jednu žlicu kiselog vrhnja, popapriti po ukusu i posoliti.

Pećnica bi do sada trebala biti zagrijana na 180 stupnjeva Celzija. Stavite kalupe u pećnicu i namačite omlet u pećnici desetak minuta. Možete poslužiti direktno u posudi u kojoj se jelo pripremalo (ako su kalupi silikonski i neće zagorjeti jede). Prilikom posluživanja nemojte zaboraviti posipati doručak nasjeckanim začinskim biljem.

Zanimljivi dodaci

Omlet od prepeličjih jaja može bitidiverzificirati na mnogo načina. U Sjedinjenim Državama ga vole graditi od slanine i kukuruza iz konzerve. U Italiji - sa špinatom, nekoliko vrsta sira i rajčicama. I radije služe na somunu. Francuzi u omlet dodaju tartufe (usput, kod nas ih možete kupiti u konzerviranom obliku). Tako da se nećete umoriti od okusa ovog jela još dugo.