2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
U svijetu postoje internacionalna i univerzalno priznata jela, iako su autentična, drevna. Tako se pivska juha udomaćila i izvrsno se osjeća u kuhinjama mnogih naroda svijeta - gdje stanovnici već dugo koriste pjenasto piće.
Postoji mnogo varijacija recepata za ovo jednostavno i ukusno jelo. Ali u pivskoj juhi glavni je sastojak, naravno, pivo!
Najlakša opcija
Ovdje ćemo spojiti i alkoholno piće i međuobrok u jednom receptu. Takav recept za pivsku juhu prilično je poznat u svijetu, ali u postsovjetskim prostranstvima možda se nije previše ukorijenio. Ali za promjenu, pravi kulinarski stručnjak uvijek traži nešto zanimljivo, kvalitetno, ukusno, a ujedno lako za bilo tko, čak i apsolutno neprofesionalni kuhar ili čak početnik u kulinarstvu!
Sastojci
Vrlo su jednostavne. Uzimamo bocu svijetlog piva, ne prejako (do 5 stupnjeva). Njemu malo (čaša) pročišćene vode da razrijedi piće. Trebat će vam i: sol (prstohvat),šećer (100 grama), začini, 3-4 žumanjka, sušeni kruh za pravljenje krutona. I počinjemo praviti juhu od piva.
Samo pivo i začini
Prva stvar koju koristimo su začini. Postoji opcija: čak se malo kalciniraju bez vode i ulja kako bi više dali svoj okus. Uzimamo žličicu klinčića i isto toliko (oko žličice) aleve paprike – sve cijele, a ne mljevene. Začine unosimo u tavu, stavljamo na vatru i odmah sipamo pivo - ovdje se koristi samo svjetlo, jer je riječ o klasičnoj komponenti.
Onda ćemo, ipak, vruću pjenu sa začinima malo razrijediti vodom: doslovno nepotpunu čašu. Usput, bacimo papar (grašak - ovo je važno). Za što? Tada će se moći, ako je potrebno, ne jesti, ocijediti ili ukloniti i baciti na stranu.
Kuhanje jednostavno i brzo
Dakle, ubacili smo naše glavne komponente u lonac, stavili ga na štednjak, na malu vatru. Pivska juha se priprema vrlo brzo, ovo je jednostavan recept. Moramo ga dovesti do vrenja - bit će gotovo istog trenutka (ali nemojte kuhati da sav okus ne nestane).
I kad skoro prokuha, uzmite žlicu šećera, malo soli i promiješajte. Ali sada je miris piva već nestao (ako ga proliju po kamenju u kupatilu - to je potpuno isti duh kao i malo pečenog svježeg kruha).
I sada, lagano miješajući, ulijte žumanjke da se dobro rasprše u ukupnoj masi juhe. Po želji će se moći kasnije procijediti, samo što svakako moramo donijetiopet masu do vrenja. Zatim pokrijte poklopcem, ugasite štednjak i stavite posudu sa strane. Za sladokusce: na samom kraju možete dodati šaku ribanog tvrdog sira i promiješati.
Krutoni za jelo
Juhu još dobivamo ispod poklopca - samo je moramo procijediti i možemo je preliti. Istodobno, tava se šalje na vatru. Nakapajte malo maslinovog ulja. To neće biti čak ni krekeri, već krutoni, ali vrlo male veličine - tako da 3-4 stvari mogu pasti u žlicu. Krutoni se stavljaju direktno u juhu (tj. ne idu kao zalogaj, već direktno u visoku čašu ili aparat za kokote).
Krutone osušite i sipajte odmah u posudu (a da staklo ne pukne, stavite žlicu) zalivajući procijeđenu juhu. Promućkajte svježe začinsko bilje. Ova juha se može piti ili jesti žlicom. Kao alternativu, ako ne volite stakleni pehar, koristimo mali keramički aparat za kokote.
Juha: recept s dimljenim mesom
Ako ovo jelo želite kuhati s mesnim sastojkom, onda je bolje odabrati različite vrste dimljenog mesa. Zajedno s krekerima, ovo je ukusan obrok! Jednostavno je: dimljena svinjska rebra, na primjer (ili lovačke kobasice, ili oboje), narezana na male komadiće.
Navedena količina juhe trebala bi biti najmanje 300 grama (ali količina može varirati, ovisno o osobnim željama). Na kraju pripreme pivske juhe s dimljenim mesom ovaj sastojak unosimo u tavu iprokuhati. Zatim poklopite poklopcem i ugasite štednjak. Pustite da se hrana upije. Za posluživanje koristimo sve iste keramičke aparate za kokote.
Ovakvo jelo preporuča se kuhati ili u hladnim zimskim večerima, ili kada vas prehlada škaklja u grlu. Recept je izuzetno jednostavan, pa mislim da će ga svladati svaka domaćica ili domaći kuhar, čak i potpuni početnik i koji poduzima prve korake na polju kulinarstva.
Preporučeni:
Ukusno, zadovoljavajuće i zdravo: pečene banane. Tepsija od svježeg sira s bananom u pećnici
Uopće nije potrebno trošiti puno novca da biste obitelj razmazili slatkišima. Čak i od prilično poznatih i jeftinih proizvoda možete napraviti prekrasne deserte. Konkretno, malo ljudi shvaća koliko su ukusne pečene banane. Mogu se pripremiti na tisuću različitih načina – i svaki od njih je uspješan. Za mnogu djecu takvi deserti postaju omiljena poslastica
Heljda s piletinom je ukusno i zadovoljavajuće jelo. Kako ga kuhati?
Pravilna i ukusna prehrana ključ je zdravlja i dobrog raspoloženja. Jelo od dijetalnog mesa, žitarica i povrća optimalna je kombinacija hranjivih tvari i vitamina. Danas ćemo samo naučiti kako skuhati tako ukusan i zadovoljavajući ručak ili večeru. U ovom članku podijelit ćemo najbolje recepte za heljdu s piletinom, kao i govoriti o prednostima ovog jela
Ružičasti losos u pećnici s krumpirom, ukusno, jednostavno i jednostavno
Nevjerojatni recepti za ružičasti losos. Ružičasti losos s krumpirom u pećnici, ružičasti losos s povrćem, najpraktičniji recepti i savjeti za kuhanje
Juha od vrganja je mirisno i zadovoljavajuće jelo
Vrganj je rado viđen gost u kanti ili košari svakog gljivara. Bere se od srpnja do rujna. Zato je jesen odlično vrijeme za početak kuhanja jela od vrganja. A ima mnogo recepata. Nudimo da skuhate juhu od vrganja, koju će, naravno, voljeti vaša obitelj
Recept "meso i krumpir u kuhanju" - ukusno, zadovoljavajuće, jednostavno
U našim je životima u posljednje vrijeme toliko korisnih tehnika zahvaljujući kojima možemo posvetiti više pažnje rodbini i prijateljima i trošiti manje energije stojeći za štednjakom. Tako je i sporo kuhalo: nakon što se pojavilo u obitelji, čvrsto zauzima svoje mjesto u kuhinji. S ovim prekrasnim aparatom možete kuhati svoja omiljena jela bez napora
