Heljda s piletinom je ukusno i zadovoljavajuće jelo. Kako ga kuhati?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Za dobro zdravlje i dobro raspoloženje važno je jesti pravilno i u potpunosti. Jelo od dijetalnog mesa, žitarica i povrća optimalna je kombinacija hranjivih tvari i vitamina. Danas ćemo samo naučiti kako skuhati tako ukusan i zadovoljavajući ručak ili večeru. U ovom članku podijelit ćemo najbolje recepte za heljdu s piletinom, kao i o prednostima ovog jela.

Ukusno i zdravo

Možete beskrajno pričati o dobrobitima heljde. Sve je to zbog visokog sadržaja vlakana, koja su odgovorna za normalno funkcioniranje probavnog sustava. Obilje višestruko nezasićenih masnih kiselina pomaže u sprječavanju povećanja razine kolesterola. Kolosalan sadržaj vitamina i minerala (kalij, fluor, željezo, jod, kalcij, itd.) čini ovu žitaricu jednostavno nezamjenjivom u prehrani svake osobe. Redovita konzumacija heljde pomaže u čišćenju organizma od otrovnih tvari, a također pomaže i pri mršavljenju. A heljda je bogata kolinom – najvažnijom tvari koja uzimasudjelovanje u radu mozga i živčanog sustava.

Pileće meso nije samo ukusno, već i nevjerojatno zdrav proizvod s dijetalnim svojstvima. Sadrži lako probavljive proteine, vitamine, aminokiseline i minerale za razvoj i rad gotovo svih organa. Visok sadržaj kalorija, u kombinaciji s niskim udjelom masti i prisutnošću velike količine proteina, omogućuje da se pileće meso svrsta u dijetalno. Zato je pileće meso sastavni dio prehrane sportaša.

Heljda s piletinom savršeno je jelo za one koji žele zasititi organizam hranjivim tvarima. Istodobno je isključeno prekomjerno povećanje tjelesne težine. Štoviše, stalna upotreba takve kombinacije proizvoda kao što su heljda, piletina i povrće omogućit će vam da izgubite nekoliko dodatnih kilograma. Osim toga, proces pripreme ovog jela nije nimalo težak.

Recept za heljdu s piletinom na trgovački način

Ovo jelo je donekle slično pilavu, samo se koristi heljda umjesto riže. Dakle, prijeđimo na popis sastojaka:

• 0,45 kg pileći file;
• 250g heljde;
• 1 kom. luk i mrkva;
• 2 režnja češnjaka;
• svježe začinsko bilje - kopar i peršin;
• 3 žlice. l. pasta od rajčice;
• osušeni bosiljak;
• 4 žlice. l. otopljeni maslac;
• sol i papar - po vašem ukusu.

Pileće meso se reže na komade, začini paprom, bosiljkom i solju, a zatim prži na vrućem ulju 7-8 minuta. Luk,izrezati na pola prstena, i mrkvu (koju se utrljaju na krupno ribanje), morate dodati mesu i nastaviti pržiti. Pastu od rajčice treba razrijediti vodom, u količini od 100 ml, dodati joj sitno nasjeckano zelje, a zatim uliti u povrće i meso. Sve potamnite 6-7 minuta, ulijte vodu, dodajte heljdu. Pokrijte posudu poklopcem i pirjajte dok se potpuno ne skuha. Nakon otprilike 20-25 minuta, heljda s trgovačkom piletinom bit će spremna za posluživanje. Ovo jelo možete poslužiti u porcijama uz salatu od svježeg povrća.

Heljda s piletinom u pećnici

Recept za ovo jelo ne zahtijeva rezanje mesa, što značajno skraćuje vrijeme kuhanja. Kada započnete proces kuhanja, pripremite sljedeće stavke:

• pileće nogice (batci) - 5-6 komada;
• heljda - 300 grama;
• biljno ulje (po mogućnosti maslinovo) - 40 grama;
• luk i mrkva - po 1;
• češnjak, začinsko bilje i ljuta paprika - po ukusu;
• sol, crni biber - po vašem ukusu.

Peći pileći krakovi, luk i mrkvu na ulju dok ne porumene. Dodajte im ljutu papričicu, češnjak, sol i začine. Heljdu skuhajte do pola, stavite u posudu za pečenje. Pržene pileće noge s povrćem polažu se na heljdu, dodaju se malo vode ili juhe, nakon čega se obrazac šalje u pećnicu. Gotovo jelo se neposredno prije posluživanja posipa svježim začinskim biljem. Heljda s piletinom u pećnici izvrstan je način za pečenje mesa i žitarica zajedno, što vam omogućuje da dobijete posebno mirisnojelo. Za one koji ne vole pržiti meso, prihvatljivo je koristiti kuhane pileće batke - tako će jelo ispasti još dijetalnije.

Multi kuhalo - kuhinjski pomoćnik

Heljda s piletinom i gljivama u sporom kuhaču je ukusno, zasitno i nevjerojatno jednostavno jelo koje ne zahtijeva značajne troškove energije. Sve što trebate učiniti je pripremiti sastojke. Da biste to učinili, u zdjeli za više kuhala, pržite gljive, luk i pileći file u biljnom ulju, u načinu "prženje". Na pripremljenu podlogu od gljiva i mesa izlijte heljdinu krupicu i sve napunite vodom. Multicooker postavite na način rada "Zrna" i ostavite kuhati do kraja programa.

Gljive se mogu koristiti svježe ili smrznute. Okus jela od ovoga se neće bitno promijeniti. Kako biste smanjili kalorije, proces pečenja mesa i gljiva možete zamijeniti kuhanjem.

Na kraju

Danas smo s vama podijelili tri najbolja recepta za piletinu od heljde. Ovako ukusno i zdravo možete diverzificirati prehranu naizgled jednostavnim jelom. Koristeći lijepe načine posluživanja, možete sa sigurnošću počastiti čak i goste takvom heljdom.