2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Palaš od kupusa jednostavno je jelo koje zahtijeva minimalan skup jeftinih sastojaka za pripremu. Kako dinstati kupus? S kojim se sastojcima može kombinirati u procesu kuhanja? Razmotrite nekoliko opcija kako kuhati ovo povrće u sporu kuhaču i tavi, kao i kako dinstati cvjetaču, pekinški, pa čak i kiseli kupus.
Priprema povrća
U slučaju da se planira kuhati pirjani bijeli kupus, preko njega se mora prethodno obraditi. Da biste to učinili, uzmite zrelu glavicu kupusa i nakon uklanjanja gornjih listova, kao i oštećenih elemenata, operite je pod tekućom vodom. Nakon toga, vilice se moraju prerezati na 4 jednaka dijela, a tek sada se povrće može pravilno nasjeckati. Preporuča se to učiniti ravnomjerno i tanko - tako je gotovo jelo sočnije i ukusnije.
Da li pirjaju kiseli kupus? Da, u kulinarskoj praksi to je dobrodošlo, ali zakuhanja, morate koristiti grickalicu koja nije previše kiselkastog okusa. U slučaju da je samo jedan dostupan, može mu se dodati odgovarajuća količina šećera.
U procesu kuhanja bilo kojeg kupusa možete dodati par žlica običnog brašna, prethodno prženog u drugoj tavi pet minuta. Ulijte ga doslovno pet minuta prije kraja kuhanja. Sastojak će gotovom jelu dati poseban okus i gustoću.
Kako dinstati kupus tako da na kraju ispadne kiselkast? Da biste postigli ovaj rezultat, trebali biste mu dodati malu količinu octa. Da bi se poboljšao učinak, može se razrijediti vodom (ukupno tekućina bi trebala biti oko žlica). Ulijte sastojak ne prije 10-15 minuta prije spremnosti.
U procesu kuhanja treba uzeti u obzir i činjenicu da će se mlado povrće pirjati puno manje od starog.
Klasični recept
Kako dinstati kupus u tavi na klasičan način? Da biste to učinili, pripremite sve sastojke unaprijed: malu glavicu glavnog povrća treba sitno nasjeckati, naribati na krupno ribanje, dvije mrkve, a također sitno nasjeckati par srednjeg luka.
Na dno zagrijane tave stavite nasjeckani luk i mrkvu i pržite pet minuta na srednjoj vatri, uz dodatak ulja. Nakon navedenog razdoblja, u tavu treba dodati nasjeckani kupus. Sada se masa mora posoliti, popapriti i, nakon miješanja, dodati joj malu količinu vode. U ovom oblikupovrće treba pirjati pod zatvorenim poklopcem pola sata.
Kada je kupus skoro gotov, u njega ulijte željenu količinu umaka od rajčice koji se po želji može razrijediti vodom. Nakon 10 minuta jelo će biti spremno.
S kobasicom
Kako dinstati kupus s mrkvom i kobasicom? Za to će biti potrebno pola kilograma bijelog povrća, koje treba prethodno obraditi, a zatim sitno nasjeckati. Nakon toga je potrebno jednu veću mrkvu naribati na krupno ribanje i sitno nasjeckati par luka. Posljednja dva povrća treba pržiti u vrućoj tavi, koristeći izdašnu količinu biljnog ulja. Nakon što luk postane proziran, dodajte dimljenu kobasicu narezanu na trakice ili kockice (oko 300 g). Sastojke treba pržiti uz stalno miješanje. Čim kobasica dobije ukusnu zlatnu nijansu, kupus morate uliti u tavu. U ovom sastavu, proizvodi se moraju kuhati pet minuta, dodajući sol i papar po ukusu, ostatak omiljenih začina, kao i žličicu umaka od rajčice ili kečapa.
Nakon što se sastojci zajedno isprže, ulijte u njih oko pola čaše pročišćene vode i pirjajte dok kupus ne dostigne stanje spremnosti (oko pola sata). Obrada treba obaviti pod zatvorenim poklopcem. Jelo treba poslužiti vruće, ukrašavajući ga sitno nasjeckanim koprom.
Kako dinstati kiseli kupus
Postupak dinstanja kiselog kupusa ne razlikuje se posebno od onoga koji se radi za svježe povrće. Za njegovu pripremu, po kilogramu glavnog sastojka, potrebno je uzeti par velikih glavica luka i jako sitno nasjeckati.
U vruću tavu ulijte malu količinu biljnog ulja i na njoj popržite luk. Nakon što poprimi zlatnu boju, ovdje je potrebno staviti kupus koji se prvo mora iscijediti, uklanjajući iz njega višak marinade. Nakon miješanja sastojaka, moraju se pržiti 10 minuta. Nakon tog vremena, masu treba dobro posoliti, dodati joj crni mljeveni papar, omiljene začine, nastaviti kuhati tako da u povrće ulijete čašu pročišćene vode. U ovom sastavu jelo treba kuhati pola sata.
Nakon navedenog roka u masu dodajte žlicu paste od rajčice i žličicu šećera. Ponovo promiješajte sastojke dok ne postanu glatki, a zatim ostavite još pola sata, pokrijući tavu poklopcem.
Neki kuhari preporučuju dodavanje kima u jelo pripremljeno prema ovom receptu - začin koji hrani daje neobičan okus.
Kako dinstati kupus u laganom kuhalu
Nije tajna da je sporo kuhalo nezamjenjiv pomoćnik u kuhinji. Uz pomoć ove tehnike ovo povrće možete kuhati s mesom, suhim šljivama ili, na primjer, s gljivama. Razmotrite jednu od opcija kako dinstati kupus u laganom kuhalu.
Za pripremu ukusnog, izdašnog i vrlo mirisnog jela uzmite pola srednje glavice kupusai vrlo sitno nasjeckajte sastojak. Zasebno, morate oprati i izrezati na male kocke pola kilograma svinjetine, a zatim ga staviti u zdjelu za više kuhala, prethodno podmazanu malom količinom biljnog ulja. Na file ravnomjerno rasporedite kupus. Sljedeći sloj treba staviti tri srednje veličine rajčice, izrezane na male kriške, nasjeckani luk i ribanu mrkvu (1 kom.). Masu prelijte s malo soli po ukusu, mljevenog crnog papra, te ostalim začinima po vašem ukusu. Sve to treba preliti čašom vode i zatvoriti poklopac multivarke.
Potrebno je kuhati jelo sat i pol, postavljajući način rada "Gašenje". Nakon što prođe sat vremena od početka kuhanja, preporučljivo je promiješati masu do ujednačenosti i nastaviti s obradom sastojaka.
Gotovo jelo prije posluživanja treba posuti sitno nasjeckanim koprom.
Kupus s krumpirom i mesom
Svaka domaćica koja želi iznenaditi svoje ukućane ukusnom hranom svakako bi trebala usvojiti ovaj način dinstanja kupusa s krumpirom i mesom. Jelo pripremljeno prema ovdje predloženom receptu zasigurno će osvojiti srce svakog muškarca, a i djeca će ga jesti sa zadovoljstvom.
Posebnost ovog recepta je i to što se povrće mora kuhati u kotlu. Kako dinstati kupus u kotlu? Da biste to učinili, potrebno je posebno pržiti sve sastavne komponente, a zatim ih spojiti i poslati na laganu vatru na određeno vrijeme.
Dakle, kako dinstati kupus s krumpirom i mesom? Da biste to učinili, prije svega, trebate uzeti pola kilograma nemasne svinjetine. Meso treba pažljivo pripremiti za obradu tako što ćete ga oprati, osušiti i ukloniti sve nepotrebne elemente. Komad fileta treba izrezati na kockice srednje veličine, a zatim pržiti u vrućoj tavi uz dodatak biljnog ulja do zlatno smeđe boje. Čim se postigne taj učinak, u meso treba uliti pola žličice kima, kao i par prstohvata soli. Nakon što se meso pirja u ovom sastavu pod zatvorenim poklopcem još nekoliko minuta, mora se premjestiti u kotao, u kojem će se provesti glavna faza kuhanja.
Nakon što je meso spremno, mora se ostaviti sa strane i početi kuhati povrće. Potrebno je uzeti tavu u kojoj se pržilo meso, staviti na nju nasjeckani luk i mrkvu narezanu na male kockice. Sastojci se moraju pržiti na masnoći 5-7 minuta - za to će vrijeme dobiti lijepu zlatnu nijansu, nakon čega se moraju poslati u meso.
U sastojke koji se nalaze u kotliću potrebno je uliti jednu i pol čašu vrele vode, a zatim ih staviti na laganu vatru. Povrće s mesom treba dinstati 20 minuta pod poklopcem. Nakon predviđenog vremena, pola kilograma krupno nasjeckanog kupusa, prethodno prženog pet minuta na tavi, i isto toliko krumpira narezanog na kockice treba staviti u kotao - prije toga ga također pržiti dok ne porumeni ihrskava kora. Nakon toga u sastojke treba dodati par žlica paste od rajčice, promiješati sve proizvode dok ne postanu glatki, a zatim nastaviti s kuhanjem u kotlu još par minuta. Kako bi gotov kupus dao ugodnu pikantnu aromu, u završnoj fazi kuhanja u kotao stavite nekoliko listova lovora i začinskog bilja.
Sa suhim šljivama
Kako dinstati svježi kupus sa suhim šljivama? Recept za ovo jelo je prilično jednostavan, a može se nositi s njim svaka domaćica.
Da bi se povrće pripremilo na ovaj način, suhe šljive (oko 10 komada) moraju se prvo namočiti u vodi. Nakon što nabubri, potrebno je sitno nasjeckati 600 g kupusa. U tavi na ulju treba pržiti nasjeckani luk i naribanu mrkvu. Nakon što sastojci dobiju zlatnu nijansu, na njih morate staviti kupus, sve zajedno malo popržiti. Nakon što masa postane homogenija, potrebno je u nju staviti suhe šljive narezane na ploške, posoliti, popapriti i par žlica paste od rajčice. Sastojci se moraju pomiješati i, dodajući im začine, kuhati na laganoj vatri dok ne budu kuhani.
Kupus s krumpirom
Kako dinstati kupus u tavi s krumpirom? Za pripremu takvog jela potrebno je uzeti pola glave povrća i nasjeckati što je moguće sitnije. Zasebno, trebate izrezati luk i naribati jednu mrkvu. Mrkvu s lukom treba pržiti u tavi s vrućim biljnim uljem. Nakon što se povrće kupizlatne boje, treba im dodati 4 pilećih bataka (bez kože). U ovom sastavu, sastojci se moraju kuhati još pet minuta.
4-5 gomolja krumpira treba izrezati na velike kriške i poslati u tavu. Sastojke posolite, popaprite, a zatim nakon par minuta dinstanja ispod poklopca stavite kupus i sitno sjeckani kopar. Sastojci se moraju miješati dok ne budu glatki. Nakon toga treba nastaviti kuhanje dok kupus ne dostigne stanje spremnosti.
Kineski kupus na pari
Sigurno se mnoge domaćice pitaju je li moguće dinstati kineski kupus. Ovaj proizvod posebno ide uz povrće, pogotovo ako je jelo pripremljeno na pravi način.
Da biste napravili kulinarsko remek-djelo, potrebno je uzeti 750 g kineskog kupusa i vrlo ga sitno nasjeckati. Posebno dvije paprike različitih boja treba narezati na trakice, a luk također sitno nasjeckati. Paprike s lukom treba staviti u tavu s biljnim uljem i pržiti do zlatno smeđe boje. Povrće treba pržiti pet minuta. Nakon toga treba im poslati nasjeckani kupus, kao i dvije zrele rajčice narezane na kockice. Posolite i popaprite sastojke, a zatim im dodajte pola čaše vode. Kako dinstati kupus? Da biste to učinili, zatvorite posudu poklopcem i ostavite je u ovom obliku 10 minuta. Nakon toga u masu ulijte žlicu soja sosa, kao i tri protisnuta češnja češnjaka. Sastojci moraju biti dobripromiješati i nastaviti kuhati. Koliko dugo dinstati kupus dok ne bude kuhan? To će trajati oko 20 minuta. Na samom kraju možete skinuti poklopac kako bi nepotrebna tekućina isparila iz posude.
Cvjetača sa sirom
Kako dinstati karfiol? Vrlo ukusno može se kuhati s rajčicama, sirom. Da biste stvorili takvo remek-djelo, trebali biste uzeti pola kilograma glavnog povrća i, nakon pranja, rastaviti ga na cvatove. Rajčicama skinite kožu i narežite ih na male kockice.
Nakon toga potrebno je zagrijati tavu, na njoj zagrijati 2-3 žlice suncokretovog ulja i dodati malu količinu omiljenih začina. Moraju se pržiti dok se ne stvori ugodna aroma. Čim se to dogodi, stavite kupus u tavu, posolite i pržite dok ne porumeni. Nakon toga u to treba poslati rajčice i, nakon što pričekaju da puste sok, pokriti poklopcem.
Koliko je vremena potrebno za dinstanje ove vrste kupusa? Kuhari ne preporučuju da to radite duže od 20 minuta - za to vrijeme sve korisne komponente ostat će u sastojcima.
Nakon što je jelo gotovo, potrebno ga je posuti naribanim tvrdim sirom (100 g). Jelo je spremno.
Sada, znajući kako dinstati kupus na razne načine. lako možete iznenaditi svoje ukućane i pozvane goste ukusnom i jeftinom hranom.
Preporučeni:
Kako dinstati kupus s krumpirom u tavi: ukusan recept sa fotografijom
Kako dinstati kupus s krumpirom u tavi kako bi se sigurno svidio cijeloj obitelji? Za to postoji mnogo različitih recepata. Najjednostavnija jela sadrže minimalnu količinu sastojaka. A u nekima se mogu vidjeti gljive, meso ili razni umaci. Među svom tom raznolikošću, doista, možete pronaći nešto za sebe
Kako dinstati kupus s kobasicama: recepti sa fotografijama
Kada se nađemo pred zadatkom da ukućane nahranimo ukusno i zasitno, možemo dinstati kupus s kobasicama. Kao što svi znaju, kupus nije među skupim proizvodima. A druga važna komponenta jela, kobasice, ima nekoliko cjenovnih kategorija. Po želji se slobodno zamjenjuju kobasicama. Odaberite koje ćete kupiti i spremni ste. Naučite pirjati kobasice sa kupusom uz pomoć raznih kuhinjskih pomoćnika
Kako dinstati kupus s mesom: recepti
Postoji mnogo zanimljivih recepata koji opisuju kako dinstati kupus s mesom. Kao dodatne komponente za pripremu takvog jela, osim bilja i začina, možete koristiti i razne žitarice, drugo povrće ili gljive. Bilo koja od ovih opcija je dobra na svoj način i vrijedna pažnje. Kupus možete dinstati u loncu, loncu ili kotlu, u tavi, kao i u pećnici ili sporu kuhaču
Kako dinstati ukusni kupus: recepti sa fotografijama
Keljov gulaš jedinstven je proizvod koji se može koristiti kao izvrstan prilog, originalna topla salata, samostalno toplo jelo, pa čak i dobar nadjev za pite. Ovdje je puno opcija
Je li moguće dinstati kupus tijekom dojenja: značajke i preporuke
Jelovnik dojilje je prilično ograničen. U tom razdoblju žensko tijelo treba primiti što više hranjivih tvari. Dobrobiti kupusa su svima poznate. Istina, u svježem obliku, uzrokuje povećano stvaranje plina. U članku ćemo vam reći je li moguć pirjani kupus tijekom dojenja. Također ćemo razmotriti prednosti i štete ovog jela za tijelo majke i djeteta
