Kako dinstati kupus s krumpirom u tavi: ukusan recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Kako dinstati kupus s krumpirom u tavi kako bi se sigurno svidio cijeloj obitelji? Za to postoji mnogo različitih recepata. Najjednostavnija jela sadrže minimalnu količinu sastojaka. A u nekima se mogu vidjeti gljive, meso ili razni umaci. Među svom tom raznolikošću, doista, možete pronaći nešto za sebe.

Jednostavno, ali ukusno varivo

Ovaj recept za krumpir sa kupusom u tavi može se nazvati osnovnim. U njemu nema ništa suvišno, ali gulaš ispada ukusan i ukusan. Da biste pripremili tako nježno jelo od povrća, trebate uzeti:

• jedna mrkva;
• srednja glavica kupusa;
• tri gomolja krumpira;
• velika glavica luka;
• čaša vode;
• tri žlice paste od rajčice;
• bolje je par žlica biljnog ulja, bez mirisa;
• začin po ukusu.

Mješavina papra i mljevenog korijandera bit će izvrstan dodatak. Također možetekoristite gotove začine za povrće, ali glavna stvar je ne pretjerivati, inače će nježan okus kupusa biti prekinut.

Proces pravljenja gulaša

Povrće treba očistiti. Luk nasjeckajte na male kockice. Popržite kriške u biljnom ulju dok ne omekšaju. Mrkvu nasjeckajte na male štanglice, dodajte luku u tavi, promiješajte sastojke.

Kockice krumpira se dodaju u tavu, smanjuju vatru i pirjaju poklopljeno, povremeno miješajući. Dinstajte ovako desetak minuta.

Kupus se nasjecka, doda se ostalim sastojcima. Promiješajte sve proizvode i kuhajte pod poklopcem još sedam minuta.

Kako dinstati kupus s krumpirom u tavi da povrće ostane sočno? U tom slučaju koristite umak s pastom od rajčice. Umiješajte ovaj proizvod u čašu tople vode, ulijte ga u povrće. Sol i papar po ukusu. Po želji se mogu dodati i drugi začini. Pirjajte uz miješanje dok povrće ne omekša. Ovo varivo se poslužuje toplo ili toplo.

Originalni recept za kupus

Oni koji vole slatke okuse u gotovom jelu mogu probati dinstati kiseli kupus s krumpirom. Gljive i luk također se prže na tavi, što izvornom gulašu daje još jedinstvenije note.

Za ovo jelo trebate uzeti:

• 500 grama kiselog kupusa, bez salamure;
• pet gomolja krumpira;
• tristo grama svježih šampinjona;
• malobiljno ulje;
• najdraži začini;
• par luka.

Prilikom posluživanja ovo jelo možete ukrasiti svježim ili suhim začinskim biljem po želji.

Kako dinstati kupus s krumpirom u tavi?

Za početak se obrađuje krumpir. Gomolji se očiste, operu hladnom vodom. Korijen narežite na male komadiće i kuhajte u slanoj vodi dok ne omekša. Vrijeme kuhanja ovisi o veličini komada.

Luk je oguljen, sitno nasjeckan. Pržite ga u biljnom ulju na srednjoj vatri oko pet minuta. Trebalo bi postati zlatno. Gljive se čiste, izrezuju na kriške, dodaju luku. Pomiješajte sastojke i pirjajte desetak minuta.

Kupus se po želji može oprati. To se radi kada se salamura čini previše kiselom. Bacite povrće u cjedilo tako da višak vlage ostane u staklu, a zatim ga pošaljite u tavu s gljivama i lukom, promiješajte. Dinstajte poklopljeno najmanje dvadeset minuta.

Dodajte kuhani krumpir. Začinjeno začinima. Dinstajte sastojke još tri minute.

Kupus s mesom: obilan obrok

Kombinacija kupusa, krumpira i svinjetine omogućuje vam da odmah dobijete i prilog i glavno jelo. Po želji možete odabrati govedinu, ali će biti tvrđe. Da biste pripremili ovu verziju ukusnog jela od mesa, trebate uzeti:

• tri gomolja krumpira;
• 600 grama svinjetine;
• 400 grama kupusa;
• sto ml mesne juhe;
• par luka;
• jedan lovorlist;
• malo soli;
• žličica šećera;
• biljno ulje i papar.

Kako dinstati kupus s krumpirom u tavi? Povrće se očisti i opere. Krumpir se reže na kockice. Luk je izrezan na pola prstena, ne jako tanko. Meso se opere, osuši papirnatim ručnicima, nareže na male komadiće.

Zagrijte tavu, ulijte biljno ulje. Kad se zagrije staviti komade mesa. Pržite na srednjoj vatri desetak minuta da meso porumeni. Nakon što se luk unese, miješajući, pržite nekoliko minuta. Nakon što smanje vatru, pirjajte pod poklopcem još dvadesetak minuta.

Kupus za ovaj recept može se uzeti svjež ili kiseli kupus. Ovo posljednje ima bolji okus. Mora se oprati, iscijediti od viška vlage. U tavu dodajte kupus s krumpirom, začinite šećerom, solju i paprom. Ulijte juhu. Pirjajte sastojke na laganoj vatri, poklopljeno četrdeset minuta.

Kako dinstati kupus s krumpirom u tavi? Recept s opisom

Ova opcija će se svidjeti svim ljubiteljima pilećeg filea. Možete uzeti prsa ili meso s bedara. Za pripremu sočnog variva potrebno je uzeti:

• 500 grama kupusa;
• 400 grama pilećeg filea;
• četiri gomolja krumpira;
• čaša soka od rajčice;
• glavica luka;
• lovorov list;
• biljno ulje;
• malo mješavine paprika;
• sol po ukusu.

Piletina se dobro opere, file se nareže na male komadiće,pržene u biljnom ulju do zlatno smeđe boje. Za takvo jelo bolje je uzeti lonac za umake tako da svi sastojci stanu.

Oguljeni luk sitno nasjeckan, dodan piletini, promiješan. Dinstati oba sastojka dok povrće ne omekša. Narežite kupus. Ulijte sok od rajčice, posolite. Pritišću kupus rukama da pusti sok.

Dodajte kupus u piletinu, dinstajte na laganoj vatri. Po potrebi dodajte malo vode da sastojci ne zagore.

Oguljeni krumpir narežite na kockice. Kad se kupus u tavi malo slegne, dodajte začine i krumpir. Promiješajte sav sadržaj. Dinstati poklopljeno tridesetak minuta.

Za to vrijeme povrće će imati vremena da se upije u sokove, a pileći file neće postati tvrd. Prilikom posluživanja preporuča se posuti jelo svježim peršinom.

Palaš od krumpira i kupusa jednostavno je, ali ukusno jelo. Možete ga kuhati na različite načine. Netko voli povrće u čistom obliku, koristi luk i mrkvu. Drugi također dodaju mesne sastojke kao što su svinjetina i piletina. Možete kuhati i verziju s gljivama. Ponekad zamjenom bijelog kupusa kiselim kupusom dobijete potpuno drugačije jelo, originalnog i ljutog okusa.