Salata "Mimoza s tunjevinom", recepti za kuhanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Tradicionalna ruska salata "Mimoza" i najčešće se priprema s tunom. Takvo jelo ispada ukusno i nježno, zbog čega je voljeno u obiteljima Rusa, a ne samo. Osim toga, možete ga kuhati dovoljno brzo: dodali su jaja, mrkvu i krumpir, to je gotovo sve. Konzervirana riba u salati mimoza s tunom ni na koji način nije inferiorna svježoj ribi po korisnim svojstvima i prisutnosti Omega-6 i Omega-3 kiselina. Još uvijek je dobar za mozak i kardiovaskularni sustav.

Standardna tradicionalna salata od tune od mimoze

Proizvodi: tri krumpira, dvije mrkve, četiri kokošja jaja, jedan luk, šest žlica majoneze, 200 grama tunjevine iz konzerve, sol. Ovo jelo je prikladno i za svečani i za svakodnevni stol. Postupak pripreme salate Mimoza s tunjevinom: skuhajte jaja, mrkvu i krumpir. Stavite povrće na tanjur, ostavite da se ohladi. Jaja se šalju u hladnu vodu. Očistite i nasjeckajte luk. Zgnječite vilicom tunjevinu, položenu na tanjur iz staklenke.

Ogulite mrkvu, krumpir i jaja. U potonjem odvajamo žumanjke od proteina. Bjelančevine utrljamo na velikom ribanju, žumanjke i povrće - na malom. ZasadSve stavljamo u posebne posude. Uzimamo zdjelu za salatu i počinjemo je puniti. Na dno stavljamo krumpir i namažemo ga majonezom, zatim - tunjevinu, nakon nje - luk i opet umak. Zatim po cijelom prostoru razmažite bjelanjke, premažite majonezom, mrkvom i umakom. Na kraju cijelu salatu pospite žumanjkom i ukrasite začinskim biljem. Papar. “Mimoza” s tunjevinom je spremna.

Klasični recept za salatu

Potrebni sastojci: šest pilećih jaja sa svijetlim žumanjcima, konzerva riblje konzerve, u našem slučaju - tuna, 150 grama tvrdog sira, 250 grama umaka od majoneze, 100 grama maslaca, luk - tri komada, pet grančice svježeg kopra ili peršina, kriške žute rajčice, limun za ukras.

Dakle, salata od mimoze s tunjevinom, recept. Unaprijed šaljemo maslac u zamrzivač. Jaja kuhamo desetak minuta, prebacimo kao i uvijek u hladnu vodu, nakon hlađenja očistimo. Odvojiti obavezno na žumanjke i bjelanjke. Potonje sitno nasjeckamo nožem, žumanjke gnječimo vilicom. Ploče prekrijemo dijelovima jaja. Nasjeckajte nožem, jako sitno, oguljeni luk. Sir naribajte na sitno rende, poklopite. Odrežemo grube grane u blizini zelja, ostatak dijelova nasjeckamo nožem.

Paket naše salate

Ribu vadimo iz staklenke, ako je u ulju, preporuča se da je za to osušite papirnatim ubrusom, presavijajući je u nekoliko slojeva. Zgnječite u posebnoj posudi ili sameljite u blenderu. Počnimo s slojevitošću. Ali prije nego što to učinite, morate pripremiti sve sastojkejedna temperatura. U tu svrhu možete ih staviti u hladnjak na 30 minuta. Uzimamo ne jako duboku, ali široku posudu, nastavljamo. U prvi sloj stavite bjelanjke i prekrijte ih ribanim sirom, a na to stavite pasiranu ribu. Prvi put kad salatu namažemo majonezom, na vrh stavimo nasjeckani luk.

Sljedeće rasporedite polovicu kuhanog žumanjka, umak, pospite začinskim biljem. Zatim izvadimo smrznuti maslac i utrljamo ga na sitno ribanje. Završni sloj su žumanjci, žlicom utrljani kroz sito. "Mimoza" s tunjevinom i sirom je spremna. Šaljemo salatu najmanje dva sata u hladnjak, a po mogućnosti noću. Posluživanje na stolu, ukrasite kriškama rajčice, limunom, začinskim biljem. Sastojci se mogu podijeliti u dva dijela i napraviti više slojeva.

Novogodišnja mimoza salata s tunjevinom, recept

Sam salatom nikoga nećete iznenaditi. Ali ako malo promijenite princip kuhanja, uvedete ideju posluživanja u porcijama, tada će to, takoreći, promijeniti samo jelo, izazvati novi interes gostiju i ukućana. Dakle, za četiri porcije potrebni su nam sljedeći proizvodi: tunjevina iz konzerve - 200 gama, kuhani krumpir - dva velika komada, kuhana jaja - dva, kuhana mrkva - jedna, luk - pola glavice, tvrdi sir - 50 grama, majoneza, sol, zelje kopar - za ukras pri serviranju.

U ovom slučaju preporuča se korištenje domaće majoneze. Nekoliko polaznih točaka za ovaj recept za salatu od mimoze od tune. Doza kuhanje je poželjno koristiti slastičarski prsten, ali ako ga nema, možete koristiti aparate za kokote, zdjelice, šalice za čaj i prozirnu foliju koja je prekrivena posudom. Zatim pripremimo salatu u slojevima, preokrenemo je, skinemo film.

Proces izrade novogodišnje "mimoze"

Krompir naribajte na sitno i stavite u tanki sloj u zdjelu, poravnajte i namažite majonezom. Ocijedite sok od ribe, ugnječite je vilicom i stavite na vrh, dobro utapajući. Sljedeći sloj je sitno nasjeckani luk, pa opet majoneza. Sljedeća - mrkva, ribana na finom rende, umak. Na isti način trljamo vjeverice i šaljemo ih u zdjelu, malo nabijajući. Sljedeći sloj je sitno naribani sir. Opet majoneza. Zatim - žumanjci, naribani na sitno ribanje.

Ne zaboravite izravnati sve slojeve. Našu konstrukciju dovršavamo ribanim krumpirom i majonezom. Drugi sloj krumpira napravljen je za praktičnost okretanja salate prilikom posluživanja. Pokrijte prozirnom folijom, ostavite da se namače 60 minuta na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u hladnjak. Salata od mimoze, recept s tunjevinom koji smo pregledali, je spremna. Poslužite izravno iz hladnjaka, ukrasite žumanjcima, začinskim biljem i ribanim sirom.