Ukras od bundeve: svjetski recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Jela od bundeve većina ljudi iz nekog razloga ignorira. U ekstremnim slučajevima, slatkiši se pripremaju od povrća - peku se sa šećerom, prave kandirano voće, peku lepinje i muffine. Čak i najjednostavnije jelo - kaša od bundeve - priprema se samo za malu djecu. I uopće ne vode računa da prilog od bundeve može biti jako ukusan i da se dobro slaže i s ribom i s mesom. Probajte i uvjerite se sami.

švicarski ukras od bundeve

Dobar je i jer se vrlo lako priprema. Uzima se kilogram i pol povrća, narezuje se na male ploške i uroni u posoljenu kipuću vodu sedam minuta. Ne biste trebali kuhati dulje - komadići su mali i nakon kuhanja pretvaraju se u pire sumnjivog izgleda. A ako izrežete veće, tada će vanjski sloj povrća omekšati, a iznutra će ostati sirov. Zatim se ukras od bundeve procijedi, malo osuši, prelije gheejem (za toliku količinu povrća dovoljna je pločica od 100 grama), poškropipapar i tvrdi naribani sir. Brzo, ukusno i zdravo.

grčki ukras od bundeve

Priprema traje duže, ali je vrijedno truda i pažnje. 700 grama povrća se nareže na kockice, a veliki luk na ploške (ne slamke i ne kockice). Sve zajedno pržiti do zlatne boje na maslinovom ulju. Pola kilograma zrelih rajčica se očisti od kore, nareže i doda u tavu. Svo povrće pirja se 15 minuta u nepoklopljenoj posudi. Neposredno prije uklanjanja, ukras od bundeve se začini morskom soli, bosiljkom i paprom. Možete jesti!

Snack Salata

Većina ljudi misli da prilog mora biti ljut. U isto vrijeme, zaboravljajući na tako divan izum čovječanstva kao što su salate. No, nutricionisti snažno preporučuju njihovo kombiniranje s mesom. Za pripremu priloga od bundeve u ovom stilu, prvo morate pripremiti marinadu. Za to se sjedini 600 ml vode, pola hrpe suncokretovog ulja, pola čaše jabučnog ili vinskog octa (jakog, 6%), par velikih žlica soli i sedam šećera. Tu se polaže i nekoliko klinčića, tri lovora, pola žličice cimeta i paprika - jedan čili i po 10 komada mirisnog i graška. Marinada kuha pet minuta; preliju se povrćem: bundevom, narezanom na kockice, tri slatke (po mogućnosti raznobojne) paprike - pruge i polukrugove crvenog ili bijelog luka. Istina, za dobivanje ove salate morat ćete pričekati tri dana. Ali tada se prilog od bundeve za meso nadopunjuje nasjeckanim češnjakom i koprom, prelije se biljnim uljem i poslužuje s bilo kojimjelo. Vrhunski užitak!

Halloween gulaš u tamnom pivu

Nije važno pripremiti poseban ukras od bundeve. Recept vam omogućuje da sastavite i meso i dodatak njemu, da tako kažem, u jednoj boci. Za njegovu provedbu pola kilograma junećeg mesa nareže se na kockice, posoli i popapri te brzo prži u tavi s debelim dnom. Za to se uzima maslac. Zatim se dodaju pola prstena od dva luka, nakon pet minuta - ploče od pet češnja češnjaka. Zatim se položi Lavrushka (par listova), žličica šećera i malo cimeta. Boca tamnog piva ulije se u unaprijed pripremljeni ukras od bundeve, posuda se poklopi i ostavi da se pirja dva sata. Na kraju se doda mrkva narezana na krugove i kolutiće poriluka. Završni dodir ostaje: nakon 10 minuta dodaje se bundeva, nasjeckana slično kao govedina - 700-800 grama. Možete ga isključiti nakon 20 minuta. U principu, takvo se jelo može odmah jesti. No, eksperimentalno je utvrđeno da je ovaj prilog od bundeve uz meso ukusniji od onog koji se servira sljedeći dan.

I imajte na umu da predloženi recepti ne iscrpljuju popis opcija za koje se može pripremiti ukras od bundeve! Opet, nitko ne zabranjuje eksperimentiranje. Treba samo početi pokušavati, a nećete stati - jela od bundeve bit će stalni gosti na vašem stolu.