Pita od želea s krumpirom i konzerviranom hranom: korak po korak recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Pita sa želeom s krumpirom i konzervom jednostavno je i ukusno jelo koje će se lako uklopiti u svakodnevnu prehranu gurmana. Kako kuhati mirisnu poslasticu kod kuće, koji se sastojci mogu koristiti u procesu stvaranja krepke pite? Detalji u članku!

Klasični recept za hranjivu poslasticu

Ne znate kako iznenaditi goste i ukućane bez naprezanja u kuhinji i bez trošenja ogromnih iznosa na kupnju vrhunskih sastojaka? Postoji rješenje! Jelenata pita s krumpirom i konzerviranom hranom mirisni je gost švedskih stolova, jelovnik za svečane večeri.

Upotrijebljeni proizvodi (za test):

• 200 g brašna;
• 100 ml majoneze;
• 30g kiselog vrhnja;
• 1 kokošje jaje.

Za nadjev:

• 250g riblje konzerve;
• 2-3 krumpira;
• 1/2 luka.

Korijenje temeljito isperite pod mlazom vode, narežite na tanjure. Sve sastojke potrebne za tijesto pomiješajte mikserom, ulijte1/2 mase na dno posude za pečenje. Položite komadiće krumpira, ribe, tanke poluprstenove luka. Prelijte ostatkom tijesta, pecite 28-34 minute u pećnici zagrijanoj na 220 stupnjeva.

Koju ribu je bolje koristiti? Savjeti za kuhanje

Savršeni dodaci za lisnato tijesto sa želeom - krumpir, riblje konzerve… Ali kakvu ribu je bolje koristiti za pripremu savršene poslastice za cijelu obitelj? Dostupno:

• saury;
• ružičasti losos;
• skuša;
• sardine.

Ljubitelji gurmanske kuhinje mogu probati pitu od lososa ili tune. Sok ili maslinovo ulje, u kojem se marinira vitaminski "riječni stanovnik", prije kuhanja se ocijedi. Mesojedi mogu iskoristiti mljeveno meso, pileća prsa, kobasice.

Recept korak po korak sa fotografijom: aspik pita s krumpirom, konzervirana hrana

Svaki kuhar ima svoj način pripreme jednostavnog i zadovoljavajućeg jela. Recept u nastavku opisuje jednu od varijanti za stvaranje mirisne poslastice.

Upotrijebljeni proizvodi (za test):

• 300 ml kefira;
• 210 g brašna;
• 30 ml biljnog ulja;
• 1 kokošje jaje;
• sol, šećer po ukusu.

Za punjenje žele pite:

• krompir;
• riba u konzervi;
• paprika, luk, češnjak.

Postupci kuhanja:

1. Krumpir oguliti, narezati na debele ploške.
2. Pržite povrće doknapola kuhano u tavi.
3. Sve sastojke za tijesto marljivo umutite, konzistencija treba biti kremasta.
4. Namažite posudu za pečenje uljem, ulijte polovicu tijesta.
5. Pažljivo rasporedite krumpir, nasjeckani luk, prekrijte sadržajem konzervirane hrane izgnječenim u viljuške.
6. Nadjev začinite omiljenim začinima, na vrh izlijte preostalo tijesto, pecite 38-45 minuta na 200 stupnjeva.

Koje začine je najbolje koristiti? Okus krumpira može se naglasiti kurkumom, timijanom, bosiljkom, suhim koprom. Zapečenu pitu ukrasite domaćim dizajnom umaka kao što je kiselo vrhnje ili češnjak.

Umjesto majoneze: što dodati u tijesto?

Uobičajenu majonezu ili kiselo vrhnje zamijenite dijetalnim analogama. Isprobajte sljedeće obloge:

1. Češnjak: zgnječiti češnjak, pomiješati s jogurtom, limunovim sokom. Za dodatnu pikantnost dodajte pahuljice crvene paprike.
2. Nana: Svježa menta pomiješana je s češnjakom, octom i šećerom za slatko-kiseli umak savršen za ribu.
3. Limun: limunova korica, vrhnje, sol, limunov sok i peršin dobitni su za vaše tijesto!

Ljubitelji ljutih okusa mogu pokušati napraviti "biljni umak". Sve što vam je potrebno za pripremu ove mirisne mase su peršin, rikula, mažuran, origano i ocat.

Brzo i povoljno! Recept za multicooker

Posebno za one koji su navikli koristiti sporo kuhalo: receptžele pita s krumpirom, s konzerviranom hranom. Korak po korak opisani predmeti pomoći će vam razumjeti sve zamršenosti kuhanja.

Upotrijebljeni proizvodi (za test):

• 220 g brašna;
• 100 ml kiselog vrhnja;
• 100 ml majoneze;
• 3 kokošja jaja;
• prašak za pecivo.

Za nadjev:

• 480g riblje konzerve;
• 4-6 krumpira;
• zeleni luk.

Postupci kuhanja:

1. Umutiti jaja, pomiješati s brašnom, kiselim vrhnjem i majonezom. Začinite praškom za pecivo i aromatičnim začinima.
2. Nasjeckajte luk, krumpir narežite na ploške, ribu ugnječite vilicom.
3. Namažite dno multivarke uljem.
4. Ulijte malo tijesta na dno posude.
5. U tijesne redove složite krumpir, konzerviranu hranu i posip zelenog luka, prelijte preostalim tijestom.
6. Kuci 45-55 minuta u načinu "Pečenje".

Isti recept se može koristiti i za pečenje u pećnici. Po želji, uobičajnu listu sastojaka obogatite povrćem (rajčica, paprika, tikvice), tvrdim sirom.

Lisnato tijesto savršeno je za lijene

Ovaj recept za žele pitu s konzerviranom hranom i krumpirom lako će se uklopiti u gastronomsku rutinu iskusnih i početnika domaćica. Glavna prednost ove tehnologije kuhanja je da se glavni sastojak (tijesto) može kupiti u trgovini.

Rabljeni proizvodi:

• 280g ribe;
• 3 krumpira;
• 1 kokošje jaje;
• 1 pakiranjetest.

Skuhajte oguljeni krumpir, mekano voće narežite na kockice. Pomiješajte komade s ribom. Tijesto razvaljati, prerezati na dva dijela. Prvu polovicu stavite na dno posude za pečenje, napravite čvrste stranice, rubove namažite razmućenim jajetom. Pažljivo rasporedite nadjev, prekrijte drugim slojem tijesta. Pecite 30-40 minuta na 200 stupnjeva.

Pita sa želeom s ribljom konzervom. Recept za prave estete

Mrvičasta tekstura tijesta, hrskava kora i bogat okus nadjeva od krumpira i ribe… Zvuči kao odlična ideja za svečanu večeru, zar ne? Ovo jelo možete poslužiti i uz čaj.

Upotrijebljeni proizvodi (za test):

• 480 ml kiselog vrhnja ili kefira;
• 210g maslaca;
• 60-80g brašna;
• 2-3 kokošja jaja.

Za nadjev:

• 710g ružičastog lososa ili sardina;
• 2-3 krumpira;
• 1 luk.

Pomiješajte omekšali maslac s brašnom. Umutiti jaja s mliječnim proizvodom, začiniti začinima, pomiješati s mrvicama brašna. Zamijesite mekano tijesto, grudu podijelite na dva dijela. Ostavite praznine 28-30 minuta u hladnjaku.

Kako pripremiti nadjev za takvu žele pitu s krumpirom i konzerviranom hranom? Luk nasjeckati, lagano popržiti u tavi na ulju, ostaviti sa strane. Oguljeni krumpir narežite na tanke trakice, pomiješajte s mirisnim sastojkom. Dodajte ribu iz konzerve u smjesu.

Izvadite tijesto, razvaljajte obalopta. Na dno posude za pečenje staviti tanak sloj, izliti fil, pokriti drugim komadom. Pecite poslasticu 43-56 minuta u pećnici zagrijanoj na 185 stupnjeva.

Što je za večeru? Riblji kolač s kvascem

Kako diverzificirati okus uobičajene žele pite s konzerviranom hranom i krumpirom? Jednostavan recept opisan u nastavku pomoći će domaćicama dodati nove gastronomske naglaske poznatom jelu…

Upotrijebljeni proizvodi (za test):

• 270 ml vode ili mlijeka;
• 150g maslaca;
• 8g kvasca;
• brašno, šećer, sol.

Za nadjev:

• 500g ribe;
• 3-4 krumpira;
• luk, češnjak.

Postupci kuhanja:

1. Zagrijte vodu na srednjoj vatri, dodajte začine i kvasac u tekućinu.
2. Dobro promiješajte, ostavite 8-10 minuta.
3. Dodajte maslac, brašno (potrebnu količinu odredite na oko).
4. Umijesite čvrsto, ali ne čvrsto tijesto, ostavite 2-3 sata, prekriveno prozirnom folijom ili papirnatim ručnikom.
5. Skuhati krumpir, oguliti.
6. Narežite luk na male kockice, pržite 1-2 minute na tavi.
7. Kuhane kriške krumpira pomiješajte s lukom, ribom.

Tijesto podijelite na dvije polovice, jednu od njih stavite na lim za pečenje. Dodati fil, prekriti drugom polovicom tijesta. Premažite rubove žumanjkom, po želji, za ukusnu zlatnu koricu.

talijanskitradicije u poznatoj poslastici

S čime još skuhati pitu od želea od krumpira? Konzervirana hrana može se nadopuniti tvrdim sirom, takav će sastojak nježno naglasiti teksturu i okus ribe. Koristite slani parmezan da pretvorite običnu poslasticu u talijansku poslasticu.

Rabljeni proizvodi:

• 500g riblje konzerve;
• 280g lisnatog tijesta;
• 130g luka;
• 110g ribanog sira;
• 90 ml majoneze;
• 3-4 krumpira;
• češnjak, začini.

Luk narežite na tanke kolutiće, popržite na tavi. Pomiješajte crvenkasti sastojak s majonezom, protisnutim češnjakom. Kuhani krumpir narežite na kockice, dodajte u kremasto-začinjenu smjesu.

Preporučljivo je zgnječiti ribu iz konzerve vilicom prije nego što je dodate drugim proizvodima. Tijesto razvaljati, staviti u kalup. Dodajte fil, lagano rasporedite po cijeloj površini. Pospite naribanim sirom, pecite 18-20 minuta na 220 stupnjeva.

Pita s kefirom

Pita od želea s krumpirom i konzerviranom hranom bit će posebno nježna ako se kuha sa sastojcima od fermentiranog mlijeka. Poslužite ohlađeno i obilno ukrasite svježim začinskim biljem.

Rabljeni proizvodi:

• 400 g brašna;
• 300g konzervirane hrane;
• 290 ml masnog jogurta;
• 50 ml biljnog ulja;
• 3-5 krumpira;
• 2 kokošja jaja;
• zeleni luk, susam.

Umutiti jogurt s jajima dok ne postane glatka. U dobivenu smjesu dodajte prosijano brašno, začine. Čistokrumpir s kore, narezan na tanke trakice. Pomiješajte korjenasto povrće s pulpom ribljih konzervi. 1/2 tijesta izliti u posudu za pečenje, dodati fil, sipati drugu polovicu tijesta. Pecite pitu 38-45 minuta na 200 stupnjeva.

Dijetalna poslastica. Mirisno jelo sa saurom

Ovo jelo je savršeno za dijetu! Pristaše zdrave prehrane bilježe njezin nizak sadržaj kalorija, visoku nutritivnu vrijednost i vitaminski sastav iskorištenih sastojaka.

Upotrijebljeni proizvodi (za test):

• 230 ml kiselog vrhnja;
• 210 ml majoneze;
• 200 g brašna;
• 3 kokošja jaja;
• soda.

Za nadjev:

• 300 g saury;
• 3-4 krumpira;
• 1/2 luka.

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Jaja razmutite vilicom, pomiješajte s kiselim vrhnjem i majonezom. U masu dodajte prstohvat gašene sode. Kuhani krumpir narežite na kockice, luk na pola prstena. Posudu za pečenje namažite maslacem, ulijte 1/2 tijesta. Stavite povrće, ribu iz konzerve, ulijte pola tijesta. Pecite kolač 18-23 minute.

Kuhanje savršenog jela: savjeti i trikovi

S ovim jednostavnim savjetima možete jednostavno napraviti savršenu aspik pitu s krumpirom i ribom iz konzerve!

1. Umorni ste od krumpira? Korjenasto povrće zamijenite hrskavim listovima kupusa, vitaminskom kombinacijom povrća. Mnogi kuhari dodaju i mrvičastu rižu,kus-kus ili bulger.
2. Ne žurite baciti marinadu ispod ribe! U tijesto dodajte aromatičnu masu ili dobro izmiješajte sa sastojcima nadjeva.
3. Ako vam se čini da žele pita s krumpirom i konzerviranom hranom nije do kraja pečena, zagrijte dodatnu deliciju u mikrovalnoj.

Prije posluživanja ne zaboravite ukrasiti jelo grančicama mirisnog začinskog bilja, kopra ili peršina. Izgled poslastice možete učiniti svjetlijim uz pomoć kriški mesnatih rajčica, trakica paprike.