2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Adjika s hrenom odlično ide uz razna jela od mesa i peradi. Poslužuje se uz okruglice i pilav. Njegovi se okusi kreću od blago slatkog do ljutog, čineći svako jelo bogatijim. Ovaj začin se može koristiti kao marinada za jela od mesa. Nudimo nekoliko recepata.
Adjika se priprema na sljedeći način. Potrebno je uzeti jedan kilogram mrkve, luka, kiselih jabuka i paprika. Rajčice će trebati 2 kilograma. Za recept također trebate uzeti čašu granuliranog šećera, 100 grama češnjaka, pola litre biljnog ulja, pola čaše morske soli (po mogućnosti sa začinima), 100 mililitara 9% octa i tri čili papričice.
Svo povrće mora biti oguljeno i dobro oprano. Jabuke također operemo. Od rajčice radimo pastu od rajčice koristeći mlin za meso ili blender. Ulijte u lonac i stavite na vatru. U međuvremenu svo ostalo povrće usitnite strojem za mljevenje mesa. Sameljite jabuke, nakon što izvadite jezgru.
Kad rajčica prokuha, u tavu stavite povrće i jabuke. Zatim ulijte biljno ulje, ulijte sol i granulirani šećer. Sve jako dobro promiješamo. Recept za kuhanje adjike uključuje postupno kuhanje. Stoga ga kuhajte sat vremena uz stalno miješanje. Zatim morate staviti češnjak, propušten kroz prešu, u tavu i uliti ocat. Nakon 5 minuta sve je spremno. Ostaje samo uliti u staklenke i zatvoriti poklopce. Kad se adjika ohladi, može se skloniti na hladnije mjesto. Ako ne znate što se može skuhati od rajčice, upotrijebite ovaj recept.
U nekim verzijama malo odstupaju od klasičnog recepta, dodajući nove sastojke. To mu daje pikantniji okus. Adjika s hrenom priprema se na sljedeći način. Trebat će dva kilograma rajčice, jedan kilogram paprike (po mogućnosti crvene), 300 grama hrena i isto toliko češnjaka i ljute paprike, dvije trećine čaše octa 9%. Posolite po ukusu.
Da bi adjika s hrenom bila homogenija, skinut ću kožu s rajčice. Da biste to učinili, moraju se prerezati poprečno i umočiti u kipuću vodu 2 minute. Nakon toga rajčice prebacimo u hladnu vodu. Kao rezultat ovog postupka, bit će moguće lako ukloniti koru s njih. Rajčice narežite na 4 dijela. Paprici dvije vrste odstranimo sjemenke i peteljku. Mora se dobro oprati i izrezati na komade.
Sada povrće sameljemo blenderom ili mašinom za mljevenje mesa. Što je ujednačenija konzistencija, to bolje. Korijen hrena mora se oguliti i naribatina rende. Ako se adjika s hrenom odmah konzumira, onda možete jednostavno pomiješati sve pripremljene sastojke, dodati im češnjak propušten kroz prešu i poslužiti. Za pripremu zimnice prokuhajte rajčicu s povrćem pa dodajte hren, češnjak i začine. Nakon pet minuta kuhanja bit će gotovo. Sipati adjiku u staklenke i ostaviti da se ohladi. Zatim maknemo posude na mjesto s nižom temperaturom.
Treba napomenuti da prava adjika, koja se proizvodi u Gruziji, ne uključuje rajčice. Vrlo je oštra i začinjena. Stoga odaberite recept po svom izboru.
Preporučeni:
Balzamička krema - pikantan dodatak svečanim i svakodnevnim jelima
Sigurno je svaka domaćica već čula za tako novi izum kao što je krema od balzama. Ovaj proizvod je zamisao dviju zemalja koje su poznate po svojoj gurmanskoj kuhinji: Velike Britanije i Italije. Ali kod nas je takva krema pravi kuriozitet, dijelom zbog činjenice da Rusi nisu navikli na kiselkast okus, dijelom zato što se tek nedavno počela koristiti u modernoj kuhinji. Hajde da saznamo što je ovaj proizvod
Kako kuhati pileći želudac. Paprikaš? Pikantan. Šašlik? Nevjerojatno
Vjerojatno svi vole pečenu ili kuhanu perad. Ali samo rijetki osim bijelih prsa ili sočnih bataka obožavaju iznutrice: pileći želudac, srce ili jetrica. A to se objašnjava činjenicom da ne kuhaju svi jela koristeći iznutrice. I uzalud, jer svoje najmilije možete iznenaditi novim ekstravagantnim okusima
Kupus pikantan: različiti načini soljenja
Bijeli kupus, kineski (Peking), karfiol, brokula - sve su to sorte kupusa. Kako spremiti ovo povrće za zimu? Najčešće se kupus kiseli, soli ili kiseli. Nudimo nekoliko recepata
Adjika s hrenom za zimnicu: najbolji recepti
Adjika s hrenom za zimnicu popularno je predjelo koje se sve češće nalazi na stolovima ruskih domaćica. Danas ćemo s vama podijeliti popularne i ukusne recepte za adjiku, reći vam kako je pravilno kuhati i otkriti nekoliko važnih tajni
Rajčice s hrenom. Rajčice u ulju s hrenom: recepti
Naše domaćice znaju puno recepata od rajčice, ali nekima od njih treba posvetiti posebnu pažnju. Na primjer, na rajčicama s hrenom. Uostalom, hren u njemu uvelike povećava apetit i tonus cijelog ljudskog tijela, uzrokujući time aktivaciju sve skrivene energije i snage. Eterična ulja sadržana u njemu donose nam mnoge dobrobiti, a osim toga imaju antiseptička svojstva. Sada ćemo razmotriti kako se koristi u raznim receptima
