Salata od plavog kupusa - ukusno i zdravo jelo

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 13:02

Plavi kupus se pokazao vrlo zdravim. Gotovo u potpunosti se sastoji od vode (90%), sadrži i proteine, vitamine i vlakna. Korisno ga je koristiti za razne bolesti gastrointestinalnog trakta i srca. Također poboljšava vid. Naravno, plavi kupus je najprikladniji za grickalice. Salata s majonezom ili biljnim uljem bit će vrlo korisna za doručak ili večeru. Nudimo vam nekoliko dobrih recepata za pripremu takvih jela. Mogu se koristiti i na svakodnevnim i na svečanim stolovima.

Dijetalna salata za osobe koje prate težinu

Za kuhanje trebat će vam:

• jedna čaša soka od jabuke;

• 500 grama kupusa (prirodno plavog);

• dvije ili tri jabuke;

• 20 ml ulja (biljnog);

• dva klinčića;

• šećer (čajna žličica);

• prstohvat cimeta;

• sol;

• 100 ml octa.

Kuhanje jela

1. Najprije nasjeckajte kupus i pirjajte ga u mješavini soka od jabuke i octa. Tamo dodajte sve začine.

2. Pirjajte dok ne omekša.

3. Zatim ga pomiješajte s naribanom jabukom. Prelijte salatu od svježeg plavog kupusa uljem.

Sa sokom od brusnice

Za pripremu ovog jela trebat će vam:

• 400 grama plavog kupusa;

• jedna žličica soli i ista količina šećera;

• 100 ml vode (vruće);

• pet žlica soka od brusnice;

• maslinovo ulje (jedna žlica).

Kuhanje

1. Priprema takve salate od plavog kupusa vrlo je jednostavna. Prvo morate nasjeckati kupus.

2. Zatim tu trebate dodati sol i šećer.

3. Zatim bi trebali ugasiti kupus.

4. Zatim dodajte sok od brusnice i začinite jelo maslinovim uljem.

Salata od povrća s plavim kupusom

Za pripremu ovako zdravog jela trebat će vam:

• tri češnja češnjaka;

• 500 grama kupusa (plavi);

• 25 grama peršina i ovoliko cilantra;

• jedna žlica vinskog octa;

• jedna mrkva;

• dvije paprike;

• čili papričica (potrebno je oko pola povrća);

• 3 žlice. žlice maslinovog ulja;

• korijander, sol i šećer (po prstohvat);

Kuhanje

1. Najprije narežite plavi kupus na komade, a papriku na trakice.

2. Zatim uzmite mrkvu, naribajte na krupno ribanje.

3. Zatim napravite dopunu. Da biste to učinili, zgnječite češnjak, nasjeckajte čili, dodajte ocat i začine.

4. Dobivenim dresingom prelijte salatu.

5. Jelo ukrasite sjeckanim začinskim biljem.

Salata sa šampinjonima i začinima

Za pripremu ovog jela trebat će vam:

• 200 grama šampinjona (ukiseljenih ili kuhanih);

• prstohvat korijandera;

• 3 žlice limunovog soka i isto toliko suncokretovog ulja;

• jedan luk;

• 300 grama plavog kupusa.

Proces stvaranja ukusne i zdrave salate

1. Prvo narežite luk na kockice, prelijte ga limunovim sokom i uljem.

2. Zatim dodajte začine.

3. Kupus narežite jako sitno, a gljive - krupnije.

4. Pomiješajte sve sastojke zajedno. Ostavite pripremljenu salatu od plavog kupusa jedan sat da se dobro upije.

Salata s kobasicom i kukuruzom

Za kuhanje trebat će vam:

• 200 grama kobasice (poludimljene);

• jedna glavica plavog kupusa;

• majoneza;

• 200 grama kukuruza (iz konzerve);

• 30 grama zelenila.

Kuhanje jela s kukuruzom

1. Prvo narežite kobasicu na trakice.

2. Zatim nasjeckajte kupus i nasjeckajte zelje.

3. Pomiješajte nasjeckane sastojke, dodajte kukuruz, ponovno promiješajte. Dobivenu salatu od plavog kupusa začinite majonezom (ili kiselim vrhnjem).

Začinjena salata s rakovim štapićima i kupusom

Za kuhanje trebat će vam:

• jedan kupus (plavi);

• jedna žlica senfa (ljuto);

• dvjesto grama rakovih štapića;

•sol (po ukusu);

• 3 žlice majoneze;

• tri režnja češnjaka.

Kuhanje ukusne salate

1. Prvo nasjeckajte kupus.

2. Procijedite češnjak kroz prešu i dodajte u kupus.

3. Zatim morate ostaviti salatu kratko (oko sat vremena) kako bi kupus pustio sok.

4. Zatim dodajte rakove štapiće (nasjeckane). Gotovu salatu začinite majonezom pomiješanom sa senfom.

Salata s jajima

Za pripremu ovog jela trebat će vam:

• 400 grama plavog kupusa;

• tri jaja;

• tri žlice majoneze;

• jedan krastavac;

• dva režnja češnjaka.

Kuhanje salate

1. Najprije narežite kuhana jaja i krastavce na kockice, a zatim dodajte mljeveni češnjak i kupus (nasjeckani).

2. Gotovu salatu začinite majonezom.

Salata s narančama

Sada ćemo vam reći kako napraviti još jednu ukusnu salatu od plavog kupusa. Za to nam treba:

• jedna naranča;

• pola šalice oraha;

• sok od naranče (oko 2 žlice);

• začini;

• jedna žlica limunova soka i ta količina maslinovog ulja.

Proces pravljenja ukusne salate

1. Prvo narežite kupus. Zatim uzmite duboku zdjelu. Stavite kupus u to 15 minuta. To je potrebno da povrće pusti sok.

2. Zatim dodajte naranču, narezanu na ploške.

3. Prelijte salatu dresingomnapravljeno od limunovog soka, soka od naranče, začina i maslinovog ulja.

Mali zaključak

Kao što ste mogli pretpostaviti, salata od plavog kupusa je ukusna i izuzetno zdrava. Stoga češće mazite svoju obitelj ovim jelom.