Zdravo jelo - pečena bundeva. Recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Znate li kuhati pečenu bundevu? Napunite svoju kasicu-prasicu novim i zanimljivim receptima. Nudimo nekoliko načina.

Recept za začinjenu pečenu bundevu

Za začinjenu bundevu trebat će vam ovi proizvodi.

Glavno jelo:

• buča (oguljena pulpa, bez sjemenki i kore) - 500 grama;
• bijele i crne sjemenke sezama, sol i žlica maslinovog ulja;

Marinada:

• klinčić, cimet, suhi đumbir, ljute papričice;
• st. žlica za med;
• 2 žlice. žlice maslinovog ulja i tamnog balzamičnog octa;
• nekoliko režnja oguljenog češnjaka.

Tehnologija

Kako se pravi pikantna pečena bundeva? Recept za ovo jelo ima orijentalne motive: ljuta paprika u kombinaciji s umakom od meda daje bundevi laganu oštrinu, a začini i ocat čine njezin okus posebno originalnim. Ovako pripremljena bundeva može poslužiti kao prilog drugim jelima od ribe ili mesa. Dakle, upute korak po korak.

1 korak

Oguljenu bundevu narežite na kockice bilo koje veličine. Od mješavine octa i maslinovog ulja pripremite marinadu. Dodajte ljutu papričicu (papriku ili mljevenu),naznačene začine i promiješati.

2 korak

Narežite režnjeve češnjaka na tanke latice i stavite na bundevu. Ulijte marinadu. Promiješati. Ostavite da se marinira u hladnjaku 2 sata.

3 korak

Ukiseljenu bundevu stavite u kalup. Prelijte uljem i pospite solju. Stavite u vruću pećnicu. Pecite pola sata na 180 stupnjeva. Zatim pokriti folijom i držati još 20 minuta. Da bi bundeva na kraju tog vremena dobila zlatnu koricu, možete skinuti foliju i držati povrće u pećnici još 10 minuta, a temperaturu smanjiti na 150 stupnjeva.

4 korak

Pečena bundeva se namaže na jelo, posipa sezamom i poslužuje za večeru.

Tekva pečena u pećnici (slatka)

Napravimo pečenu bundevu u šećernom sirupu za desert.

Trebat će vam:

• svježa bundeva (oguljena i očišćena od sjemenki) - 500 grama;
• 500 ml vode za piće;
• šećer težine 150 grama;
• šećer u prahu.

Tehnologija

Kako se pravi slatka pečena bundeva? Recept je jednostavan. Prvo pripremite sirup. U lonac ulijte vodu, prokuhajte i dodajte šećer. Kuhajte sirup dok se ne zgusne. Ne zaboravite promiješati. Bundevu narežite na komade i prebacite u lonac sa sirupom. Promiješajte, zakuhajte i pustite da se kuha 5 minuta na laganoj vatri. Raširite foliju u formu, u nju stavite bundevu, rupičastom žlicom. Zamotajte rubove i stavite u električnu pećnicu na pola sata. Ispalo jeslatka pečena bundeva. Recept je završen. Ostaje samo staviti gotovo jelo na tanjur i posuti prahom. Poslužite uz čaj.

Recept za pečenu bundevu sa sirom

Za ovo jelo trebate:

• buča (oguljena, bez sjemenki) - 450 grama;
• 175 grama tvrdog i mekog sira;
• par luka težine 250 grama;
• zelenje, crni biber, timijan, šećer, sol;
• čaša (200 grama) crnog vina;
• paste od rajčice - 2 žlice. žlice i rajčice - 3 komada;
• 2-3 režnja oguljenog češnjaka;
• nekoliko umjetnina. žlice maslinovog ulja;
• Rendani parmezan - 4 žlice. žlice;
• kukuruzna krupica težine 150 grama.

Tehnologija

Narežite meki sir na kockice, naribajte tvrdi sir. Luk nasjeckajte na kockice. Bundevu je potrebno rezati i peći u pećnici dok ne omekša. Zakuhajte vodu i dodajte kukuruzno brašno. Kuhajte 10 minuta miješajući. Nakon što maknete s vatre, dodajte sol, papar i naribani parmezan. Lim za pečenje obložite pergamentom, rasporedite kukuruznu masu (može se rezati na komade). Na tavi prodinstajte luk, češnjak i timijan. Dodajte nasjeckane rajčice, pastu od rajčice, vino i čašu vode. Zakuhajte, kuhajte 15 minuta. Dodajte sol, šećer, papar. Promiješati. Premažite preko kukuruzne mase, pa stavite bundevu, pospite sirom. Ponovite slojeve. Sve prelijte ribanim parmezanom. Pecite na 200 stupnjeva dok se ne stvori korica. Poslužite sa zelenom salatom.